精华热点 对话人物：胡江，男，1962年 5月生，河北“又一都”酒业有限公司总经理。政协易县第十一、十二、十三届政协委员。
对话策划：王文坡，男，1973年2月，易县政协文卫体委主任，河北第十二届精神文明建设图书“五个一”工程获奖者，2018“河北好人”，2019年上榜“燕赵好网民”。
谈军营生活：是我一生的财富
王文坡：还记得四十年前，参军入伍时，年少的梦想和抱负吗？
胡江：参军入伍是我少年时代种在心底的梦想，那时我们村每年都有部队拉练驻村，看到那些当兵的大哥哥们，给老百姓打扫院落、劈柴、洗衣服等好人好事，我就想长大了我也要像他们一样参军，为老百姓多做好事儿。
这个梦想一直到我初中毕业，19岁那年我报名了，体检政审都过了，但由于其他原因没有去成，参军入伍为百姓做好事儿信念支撑我，第二年终于如愿以偿穿上了军装，走进了军营。
王文坡：在军营生活了多少年，都从事过什么工作？
胡江：在部队生活了14年，养过猪，养过羊，种过菜，做过饭，当过炊事员，在团招待所、师招待所做过炊事班长、司务长等。
我是个农村孩子，进入军营后，我明白只有靠实干才能出人头地，在军营里我是走到哪儿学到哪儿，别人不做的，我去做，别人不干的，我去干，靠勤快赢得首长和战友信任。新兵连结束我就获得了优秀士兵称号，并获得嘉奖，多次荣获三等功，并在厨艺大赛中获奖。
王文坡：在当兵日子里有没有最感动你的事件是什么？
胡江：感动时时在，在日常生活中战友间的互帮互助的友爱，直到现在想起都在温暖和感动我。
王文坡：最美好的青春奉献给了军营，军营生活对您人生有什么重要的影响吗？
胡江：14年的部队经历是我一生的财富，有三点已经融入了我的血液：一是艰苦训练，练就了我坚强的意志力；二是迎难而上，让我具备了强大的心理素质。三是部队锻造了我的人生观，这对我一路的坚持帮助最大。
这14年，是最美的青春，我永远感谢部队对我的培养。
谈失业：我有机会重返部队
王文坡：好多退伍军人说，当时转志愿兵，就是为了退伍后有份工作，你当兵十六年，退伍参加工作仅仅两年就失业了，当时苦恼和失落过吗？
胡江：要说没有苦恼和迷茫是自己骗自己，但就在那一刻，部队又给我抛来了橄榄枝，要我重返部队，还可以给我妻子安排工作，派我去俄罗斯红案红场大酒店特级厨师，部队首长说看中我的勤快和学习能力，让我考虑。
王文坡：为什么没有重返部队？
胡江：当时选择非常艰难，一是我失业后我和妻子利用我在部队学的烧酒技术，做了个小作坊，投入不少，舍不得。二是父母也年事已高，需要照顾，本来14年军旅生活就非常愧对双亲了。三是烧酒小作坊苦是苦，但也开始有效益了，而且那时我有了更梦想和信心，那就是给自己创造铁饭碗，给像我一样失业下岗职工和老乡创造铁饭碗。
王文坡：就是靠这样情怀，留了下来，后悔过吗？
胡江：走到今天，我还是要感谢部队对我的培养和教育，走到今天，可能有失去的东西，看着我的企业渐渐长大，虽然有很多困难需要自己去面对，当过兵的字眼里没有”后悔”这两字。
谈创业和发展：妻子曹秀珍贡献最大
王文坡：说说您创业的经历吧？
胡江：我们做烧酒，当时是我、我爱人、我哥哥三个人，两间土坯房起步，起初做好后，推着小车到易县菜市场卖，销售非常好，我爱人当时和我商量把烧酒作坊和店开到菜市场，我觉得风险太大，没有同意，爱人曹秀珍是个急性子，拿出”离婚”来和我摊牌，后来证明我爱人选择是对的。
在菜市场发展过程中，我们从小作坊开始向正规企业发展，先是注册了”又一都”品牌，接着把作坊发展到了厂房，建起了占地五亩的酒厂，接纳当地老乡和下岗职工100多人，让他们有了稳定收入。
随着事业发展，五亩小厂区已经不适应企业发展，2011起经过多方面筹备建立起了这个占地30亩的现代化厂区。
王文坡：酒厂现在是一种什么状况？
胡江：目前，从创业之初的3个人，两间土坯房。到目前拥有占地面积4万平方米，建筑面积26000平方米，集酿造、研发、生产、销售于一体的现代化白酒酿酒企业。企业拥有酿造、调酒、罐装一体化生产线3条，年产“易水坊”、“又一都”系列白酒1580吨，有员工106名，窖池55座，储酒能力20万吨。，销易县及其保北地区 。
王文坡：看您的企业多次更名，是基于发展的需要吗？有多少个品牌？
胡江：从1997年建立小烧酒坊，之后注册成立“易县红高粱酒厂”，“易县康源酒业有限公司”、河北“又一都”酒业有限公司。都是基于不同时代，不同发展阶段的需求吧。
目前我们形成了以”易水”系列为主的易水坊、易水贵宾、易水庄园三个品牌。还有我们老品牌”又一都”。
王文坡：从创建酒厂到现在，我们都获得过什么荣誉？
胡江：作为易县一家酿酒行业中的一家富有传统工艺、生产颇具规模的骨干企业之一。在历年的省市县各级产品质量监督检验和出口检验均为合格产品、且获得了多项荣誉和奖项。
2005年被河北省易县消费者协会评为“消费者信得过单位”，2008年被易县旅游文物管理局评为“游客最信得过单位”，2012年被河北省中小企业名牌审定委员会、河北省中小企业局评为“河北省中小企业名牌产品”，2013年成为“河北省重点推广理事单位”，被评为“质量放心畅销品牌”，2017年被河北省科学技术厅评为“河北省科技型中小企业”。
王文坡：回过头来看您的创业和发展，您最要感谢的是谁？最大的收获是？
胡江：事业能发展到今天，除了感谢这个时代，给了我这个机遇，更要感谢的是我的爱人曹秀珍，她最辛苦，她最费心，没有她可以说就没有长大的企业。
最大的收获不是挣了多少钱，而是我为社会创造了什么价值， 比如我为当地群众解决了100多人就业，行成了一个产业。特别是2020年销售收入超过3000万元，利润总额500万元。
这是我最大的收获吧。
谈梦想：创品牌，让更多的老兵喝上我酿造的美酒
王文坡：现在酒类行业竞争非常激烈，特别是地方酒业，如何突围出来，您有什么样计划吗？
胡江：一、科学设定目标。做为地方酒企，问自己设定科学的目标，更能够看清行业现状，做到心中有数，让我们的发展更健康、更持久。
二是挖掘细分市场的潜力 ，在做好常规签到商超、酒店等销售同时，我们建起了三个”易水坊”会所，借助地方或自有人脉的拓展来完成布局和渗透。
三是重新梳理产品线，导入更多的优质经销商，深度开发乡镇市场，将乡镇当作县城运作，营造足够的氛围，形成市场的快速突破和服务对接。
王文坡 ：在品牌打造上有什么想法儿？
胡江：多年经营认识到品牌打造是在这个行业立足最为重要的手段，无品牌知名度、可以说就无市场推广能力，最终企业会一个个倒下或偃旗息鼓，只有那些品牌力强大，市场推广能力卓越的企业才能够生存下来并活得更好。这个时候企业比拼的就是实力、就是品牌影响力。
一是在品牌打造中，在酒质上要从量转到质的提升，这是基础。
二是主动迎接新媒体时代，利用抖音、快手、微博、微信等手段，做好线上和线下宣传。
三依托易县文化，在品牌打造中，找准文化与“易水坊”结合点，打造卖点，提升品牌形象。
王文坡：未来有什么大的梦想吗？
胡江：我心底一直有个大的梦想，就是想给我的战友们和我们这些复转军人，喝到我一个老兵为他们酿造的美酒。
这是我接下来要做的我人生中最重要的事情。
采访手记：酿酒就是酿生活
“又一都”出现在狼牙山登山节，是在十四年前的2008年。
那一年我记住了“又一都”这个品牌，但酿造“又一都”的复转业军人胡江，第一次听到这个名字是在十四年后，我调任到易县政协科教文卫体委。
2022年5月14日，一蝶车厘子，一杯清茶，在 “易水坊”酒业办公室，同向而坐开启了我们的对话。
“ 我是个复转军人，我的成长和创业，都离不开部队这个大熔炉对我的锻炼。”直场的开场白，有着军人般的干练。
听他讲军营生活，看到的是一个不断学习，不断思考，靠自己不断进步，一个从连部走到师部，一路充满艰辛和骄傲的农村士兵。听他讲从两个间土坯房创业，到“又一都”，到“易水坊”，见到的是众多普通人创业中艰苦奋斗精神，脚踏实地、一往无前的勇气和敢为人先精神的参与。
舒缓、张弛又读的语速，讲述着他的军营生活，讲述着他的创业的经历，我盯望了这个瘦高挑、讲述中富有表情手势“花甲”男人，还如一个邻家“大男孩”一样兴奋，我清楚因为那时他的年少，他的青春，他波澜壮阔的人生。
退伍二十六年，胡江时时以军人情怀要求自己，多年来，积极参加抗震救灾、爱心救助活动，奉献爱心、回报社会。先后为四川汶川地震、狼牙山五勇士雕像工程和保定涞源、易县、涞水7.21洪灾和易县清西陵满族中学、高陌中学等捐款捐物100多万元。2020年以来，为抗击疫情，累计为龙湾头村、宋村和全县医疗单位捐款捐物达6万多元。
他说：“做公益是一个企业社会责任吧，作为一个当过兵的人，更是义不容辞的担当。”
在洋溢着、飘满酒香的厂区，胡江和他爱人曹秀珍，边走边聊，夫妻二人说，是时代成就了他们，他们感谢这个伟大时代，虽然现在经营遇到了些困难，但酿酒就如酿生活，一些坎总会迈过去。
我相信，因为有过军人经历的胡江说，军人的字眼里没有“气馁”二字！
这些坎，他们夫妻二人携手总能迈过去。
编辑:孔建超
