流动饭店
文/谷百川
（原创 灵秀之家 灵秀师苑风 ）2022-05-25
𡈼寅三月，河下水街正置柳绿花红时节。上午的太阳暖暖照着，清清的渠水荡漾，三五只白鹭在水面上自由嬉戏。垂柳在春风中摆腰弄姿轻舞。水渠两岸上的月季、桃花，嫣红粉白盛开争娇。
我踏着北岸饰有彩色花纹的步行水泥弯道，徜徉在红花绿草之间，嘴里惬意地哼着“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风……”漫步向西走着，逐次走过圆梦桥、筑梦桥，不觉来到水街西端的观景桥头。
“谷老师，你散步来了？”桥头北面的水泥平台上，穿着迷彩服的马新，正搬着一摞圆铁凳站住与我打招呼。
我说:“没事，随便转转。”
马新是我教过的初中学生。他初中毕业没再上学，后来和爱人在县城的路边卖水果，桔子、苹果、香蕉、菠萝摆了一大片，生意做得风生水起。再后来，竟在这路边做起了卖饭生意。
我问马新在这里干了多长时间，他说，已经四五年了，竟争很激烈，当初我最早在这里干，后来别人也看到这是商机，一下子添了两三家，有咱村的，也有外村的。一到晌午，各种各样的车拉着做好的饭菜都来了。做生意谁都可以干，又不是像从前的市管会，抓住就没收罚款。可是，热闹了一阵子，有的就被淘汰了。卖饭不是人人都能干得了的，光管人吃饱不行，做的没滋没味，让人吃了倒胃口，吃一次就没下一次了。你看，现在就剩我们两家。
大渠桥头南面的水泥平台上，也撑着一个红色布棚，下面放着两张矮桌和几个矮凳，人行道边的树荫下也摆了几张桌子。
我想， 做生意真是有好大学问呢，服务态度，环境卫生，数量夠不够，种类全不全，质量怎么样，尤其卖饭人员还得干净利索，得让人家愿来想吃，心中满意，卖饭可不是绑架。
马新说，每天上午9点半就在家里把饭做好了，盛在保温桶里，排列好装在机动三轮车上，五分钟就到这里了。把桌凳摆好，保温桶抬下车，一个个排好。民工们下班，有早有晚，吃饭不耽误事。咱这是包顿，每人每顿八块钱，可着肚子吃，吃饱喝好。
这时候，有四个戴着安全帽，穿着汗渍的迷彩服，手里提着毛巾、茶瓶的民工，来到马新的布棚下，放下手里的东西，弯腰在人行道边的脸盆里洗了手脸，便坐在布棚下的小桌边。
一个二十多岁、圆脸短发、穿石榴花红上衣的卖饭姑娘，笑着说:“你们吃什么，我给你们端。”也向我笑着说，“你吃点蒸肉吧？”我摆摆手说，不敢，吃了中午就吃不下去饭了。
饭菜也真够全呢，都是实打实来的真诚，没有哄肚皮虚巧而空的东西。有冒着香喷喷热气的蒸齿面、有夹着肥肉片绿葱叶金灿灿的蒸肉，有雪白的大米饭和粉条豆腐混着肉片的烩菜，有油卷、糖包蒸馍，还有白面汤和开水……自己挑自己选，想吃什么吃什么，吃多少都行，但不能剩在碗里倒掉，造成浪费。
我想，八块钱，真的不贵，在食堂里，喝一碗牛肉汤八块钱，吃一碗炒面也得九元十元，况且这是送到工地附近，不用跑路，吃过饭还可以休息一下，周围环境又是这样优美，像置身在花园之中，何乐而不为？我忽然想到一个问题，问:“现在物价上涨，还是一顿八块钱？”
马新说:“对，四五年了，从文兴水尚开始干，就是这价格，好多民工都成老熟人了。人家图个方便，咱也有亊可做。钱嘛，挣多少算够，物价涨了，咱利润少点罢了。”
民工们下工了，马新忙着卖饭。
我站在人行道上，望着西面拔地而起的一幢幢高楼，心想这几年的变化真大。像变戏法似的，五十年前，那里曾经是沙丘连绵茅草遍地的荒滩，后来成了一片片稻田，再后来成了苹果飘香的果园，现在竟成了高楼林立人口密集的文兴水尚小区。这世上，从古到今，哪里适合人的生存，人们就在哪里发展。辛弃疾词中的“旧时茅店社林边”，水浒传中的“快活林”，还有许许多多的路边小店，不都是为了过路人方便而开的店么？这里正因为有了建楼工地，有了大群日夜干活的民工，他们需要就近吃饭喝水，因而这流动的饭店也应运而生，虽然仅中午一顿饭，却给民工们提供了极大的方便。
大概是罗丹说过，我们的眼晴不是缺少美，而是缺少发现。对呀，在当今改革开放的大潮中，我们是多么需要有一双敏锐的眼晴和聪睿的心智，去发现许多难得的机遇，小至小商小贩和眼前的流动饭店，大至荒山风力发电，更如深圳的发展变化，从一个小小的荒凉渔村变成了举世瞩目的现代化城市。
2022，5，12日
换一换
