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（作者供图）
端午憶往
（楊紫英）
一提起過端午，就想起昔日住在士林大東路八十四巷的日子。巷子裏家家戶戶為了包粽子，都忙得不亦樂乎，處處瀰漫著濃濃粽葉飄香的溫馨回憶。
媽媽從小是孤兒，受的敎育不多。但是她很多事情都是無師自通，我很佩服媽媽，因為在她的心中是沒有「難」這個字的。我受媽媽的影響很大，所以從小就跟在她身邊學習，像個小幫手。媽媽的豆沙粽子特別好吃，她做的鳥黑油亮的豆沙，更是讓人吃了還想再吃，在朋友圈她是遠近馳名的烹飪高手。我在她身邊不但學會了豆沙粽、湖州鮮肉粽還有包紅棗的小棗粽，由於得到了她的真傳，吃過的人，無不誇讚小小年紀的我，居然也能做得地道又美味。我也難忘幫着媽媽用傳統方法熬紅豆湯、洗紅豆沙，油炒豆沙的日子。我永遠記得那時因為年紀小，不懂得如何掌控火候，偶爾會被因火太大，滾燙的豆沙濺到手上的「慘痛」回憶。
我婚後也把這些手藝傳給了我的女兒，她還會包內餡有鮮肉蛋黃香菇的台灣用水煮的南部粽和隔水蒸的北部粽呢！她做得既快又好，真所謂「青出於藍而更勝於藍」。我最欣賞的是她用白花椰菜菜米當米包成的肉粽，因為熱量低，也成了我的最愛。當然她為我做的米少紅棗多的小棗粽子，也是我愛吃，又不怕太胖的最佳選項。
童年時，也流行在端午要做香包，這也是要花一點心思去做的。媽媽會到那個做旗袍的上海師傅店裹，去跟他要一點裁旗袍剪下來的織錦緞子的布頭，拿回家剪剪縫縫的把檀香粉、雄黃粉及填充物塞進錦袋中，再縫上一些絲帶，一個漂亮的香包就完成了，別在身上據說可以驅蚊蟲及避邪保平安。媽媽擅女紅，所以我們姐妹的香包都不一樣，有小老虎、小錦囊及滾着彩色絲綫的紙粽子的香包，各有特色，非常好看。後來我出嫁後每逢端午節，在傳統市場上，也可買到現成做好的一隻隻小老虎、小公雞和一串串小元寶，還有成雙成對的鴛鴦香包供人採購。記得女兒都讀國中了，但在做外公的爸爸眼裡，她永遠是可愛的小孫女。有一年端午節，爸爸還買了一隻小老虎香包和博浪鼓送給她，女兒還嫌這太稚氣，不是很喜歡，但她不知道這是外公對她深重的祖孫情呀！女兒長大後出國讀書，當在美國要出嫁時，我還特別從台灣帶了一對做工很細的鴛鴦香包，送給她做結婚的小紀念品，直到現在大外孫女都已經18歲了，這一對鴛鴦香包，還掛在她們家車子的後照鏡上，依然令人感覺艷麗溫馨！
提起在端午節喝雄黃酒一事，我還記得小學時，家裏姐妹都還小，爸爸會去中葯店買一包雄黃粉回來。我看他拿起一個碟子，倒了些紹興酒把雄黃粉和酒用一根筷子攪拌一下，然後叫我們姐妹一字排開。爸爸拿起筷子，蘸著雄黃酒在每個人額頭上畫一個「王」字。爸爸說，再喝一點雄黃酒，這樣可以驅除有毒的蚊蟲和瘴氣。
説到雄黃酒，就使我想起小時候看的一部叫「白蛇傳」的電影，劇中的主角-書生許仙，他強迫女主角白蛇娘娘喝下「雄黃酒」後，她立刻現身為一條白色大蟒蛇的原形，嚇得許仙一時昏了過去。那時看到這一段電影情節，在我幼小心靈上，便知道雄黃酒的厲害。
可惜這個喝雄黃酒的習俗，現在已不流行了，反倒是在端午節中午「立蛋」的人多了起來。相傳，若能在端午節當天的正午，因地心吸引力較強，陽氣也是最重時，此時若能將生雞蛋直立起來，表示來年便會鴻運當頭。不過科學家也挺煞風景的説，地心引力每天都是一樣的，只要仔細的小心一點，還是可以隨時立起來的！
總之，姑不論科學家對立蛋的說法如何，當今在「新冠肺炎」疫情陰霾之下，連最典型的端午划龍舟競賽，都不得不停辦。但是大家還是很熱絡的選購各式棕子嘗鮮，來紀念這個古代因屈原投江而訂為「詩人節」的端午佳節。希望大家都能趁著端午，把這個比瘴氣更可怕的新冠疫情，通通及早驅逐成功，早日迎接健康快樂的太平日子到來。同時我們也來為那些不幸罹患新冠肺炎的人們，集氣禱告，願他們遠離死亡，早日痊癒，重享快樂幸福的日子！
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端午忆往
（杨紫英）
一提起过端午，就想起昔日住在士林大东路八十四巷的日子。巷子里家家户户为了包粽子，都忙得不亦乐乎，处处弥漫着浓浓粽叶飘香的温馨回忆。
妈妈从小是孤儿，受的敎育不多。但是她很多事情都是无师自通，我很佩服妈妈，因为在她的心中是没有「难」这个字的。我受妈妈的影响很大，所以从小就跟在她身边学习，像个小帮手。妈妈的豆沙粽子特别好吃，她做的鸟黑油亮的豆沙，更是让人吃了还想再吃，在朋友圈她是远近驰名的烹饪高手。我在她身边不但学会了豆沙粽、湖州鲜肉粽还有包红枣的小枣粽，由於得到了她的真传，吃过的人，无不夸赞小小年纪的我，居然也能做得地道又美味。我也难忘帮着妈妈用传统方法熬红豆汤、洗红豆沙，油炒豆沙的日子。我永远记得那时因为年纪小，不懂得如何掌控火候，偶尔会被因火太大，滚烫的豆沙溅到手上的「惨痛」回忆。
我婚後也把这些手艺传给了我的女儿，她还会包内馅有鲜肉蛋黄香菇的台湾用水煮的南部粽和隔水蒸的北部粽呢！她做得既快又好，真所谓「青出於蓝而更胜於蓝」。我最欣赏的是她用白花椰菜菜米当米包成的肉粽，因为热量低，也成了我的最爱。当然她为我做的米少红枣多的小枣粽子，也是我爱吃，又不怕太胖的最佳选项。
童年时，也流行在端午要做香包，这也是要花一点心思去做的。妈妈会到那个做旗袍的上海师傅店裹，去跟他要一点裁旗袍剪下来的织锦缎子的布头，拿回家剪剪缝缝的把檀香粉、雄黄粉及填充物塞进锦袋中，再缝上一些丝带，一个漂亮的香包就完成了，别在身上据说可以驱蚊虫及避邪保平安。妈妈擅女红，所以我们姐妹的香包都不一样，有小老虎、小锦囊及滚着彩色丝綫的纸粽子的香包，各有特色，非常好看。後来我出嫁後每逢端午节，在传统市场上，也可买到现成做好的一只只小老虎、小公鸡和一串串小元宝，还有成双成对的鸳鸯香包供人采购。记得女儿都读国中了，但在做外公的爸爸眼里，她永远是可爱的小孙女。有一年端午节，爸爸还买了一只小老虎香包和博浪鼓送给她，女儿还嫌这太稚气，不是很喜欢，但她不知道这是外公对她深重的祖孙情呀！女儿长大後出国读书，当在美国要出嫁时，我还特别从台湾带了一对做工很细的鸳鸯香包，送给她做结婚的小纪念品，直到现在大外孙女都已经18岁了，这一对鸳鸯香包，还挂在她们家车子的後照镜上，依然令人感觉艳丽温馨！
提起在端午节喝雄黄酒一事，我还记得小学时，家里姐妹都还小，爸爸会去中药店买一包雄黄粉回来。我看他拿起一个碟子，倒了些绍兴酒把雄黄粉和酒用一根筷子搅拌一下，然後叫我们姐妹一字排开。爸爸拿起筷子，蘸着雄黄酒在每个人额头上画一个「王」字。爸爸说，再喝一点雄黄酒，这样可以驱除有毒的蚊虫和瘴气。
説到雄黄酒，就使我想起小时候看的一部叫「白蛇传」的电影，剧中的主角-书生许仙，他强迫女主角白蛇娘娘喝下「雄黄酒」後，她立刻现身为一条白色大蟒蛇的原形，吓得许仙一时昏了过去。那时看到这一段电影情节，在我幼小心灵上，便知道雄黄酒的厉害。
可惜这个喝雄黄酒的习俗，现在已不流行了，反倒是在端午节中午「立蛋」的人多了起来。相传，若能在端午节当天的正午，因地心吸引力较强，阳气也是最重时，此时若能将生鸡蛋直立起来，表示来年便会鸿运当头。不过科学家也挺煞风景的説，地心引力每天都是一样的，只要仔细的小心一点，还是可以随时立起来的！
总之，姑不论科学家对立蛋的说法如何，当今在「新冠肺炎」疫情阴霾之下，连最典型的端午划龙舟竞赛，都不得不停办。但是大家还是很热络的选购各式棕子尝鲜，来纪念这个古代因屈原投江而订为「诗人节」的端午佳节。希望大家都能趁着端午，把这个比瘴气更可怕的新冠疫情，通通及早驱逐成功，早日迎接健康快乐的太平日子到来。同时我们也来为那些不幸罹患新冠肺炎的人们，集气祷告，愿他们远离死亡，早日痊癒，重享快乐幸福的日子！
杨紫英，笔名，紫英。中华八闽文学社荣誉社长，《中国远山文学》、《闽南原创文学》特约作家。1949年在台湾出生，毕业于台南成功大学，曾由校方推荐获“台南市十大优秀青年”奖。2011年移居美国后开始写作，作品长期在美国最大的华人报纸《世界日报》、《世界周刊》、《华人》等报刊、杂誌刊登。其散文作品《爸爸，我爱您》和《妈妈的手》在大陆首届《精英杯》全国文学创作邀请赛中分别获得二等奖、三等奖；其散文作品《我的求学生涯》获《神州文学家园》首届全国文学大赛二等奬；散文《才德兼备的妈妈》获全国《精典杯》大赛二等奖，散文作品《婆婆的心愿》获《中华保灵杯》孝主题征文大赛三等奖。散文《妈妈老年的操心事》获得《远山文学网》2021年母亲节征文，二等奖。散文《我送媽媽去遠行》获得《第一届“中华杯”原创文学大赛》三等奖与其堂兄蔚青合著出版文集《生命与爱的传承》。作品常见《中国远山文学网》、《渤海文学网》、《微文美刊》等各类微刊及公众号等。
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