我的牛衣岁月

   作者：孙云和

   五 考学

     一九七八年我们大同镇地域划归大庆市管辖，同年全国恢复高考。大庆各级学校开始招生，我们可以考学了，经过起早贪黑的的勤奋努力学习，我考上了大庆服务技工学校，我的命运之路得以改变。

    我考学过程还有一段插曲。我考的是大庆服务技校，当年服务技校校舍没建好，入学通知书发的晚。别的技校都发入学通知书了，一起考试的都已经知道考取的学校。我一直没接到入学通知书，爸爸以为我没考上呢。怪我不争气，要求我在家继续复习功课。

    一天我在家学乐器，弹琴琴．爸爸的单位停电回来，看我还在玩乐器，很生气。把我的琴琴抢过来摔碎了，还揍了我一顿。我很委屈，更心疼我的琴琴，我的琴琴是我们同学给学校倒库房扔掉的一个坏琴，我捡起来经老师指导我把琴琴修好的，刚学会弹西边的太阳就要落山了就被爸爸抢去摔碎了！真心疼。今天我才真正理解爸爸当年对我的良苦用心。

    爸爸以为我没考上，又请陈景波老师辅导，让他的大徒弟刘国奇教我，紧接着乙烯技校又招生，我又参加考试，结果先后收到两个入学通知书。我还是坚持我的第一志愿，按时到大庆服务技校报到。

    农村生产劳动使我懂得了很多，也成熟了很多。考学读书我的人生转折就从这里开始了。

    到了大庆服务技工学校学习，我按照父亲的要求嘱托，严格自律。自己刻苦钻研，努力学习，经常受到老师和校长的表扬。

    我们大庆服务技工学校共招生四个班，在校期间，我是一班的学生，学的专业是烹饪，同学选举我担任团支部书记，我带领全班同学积极参加学校里经常组织学生开展的各种活动、专业技能活动等。各种活动我和同学们都积极准备参加，几乎都能拿到名次，我多次受到了校长和老师的表扬和高度赞扬。

    第一批烹饪专业实习。学校派我带领十七名学员去加格达奇实习，现场学习山珍野味的制作方法。

    当时这十七名学员是在四个班里抽出来的班级干部和优秀学生，校长安排我负责管理这十七名同学的工作。   

    班级干部管理班级干部是一个很难的工作，可是我没有辜负校长和老师们的期望，园满的完成了半年多的学习实践任务。我们学到了一些拿手的山珍味和野生动物的烹调方法技巧。

    从加格达奇北味餐厅学习回来后紧接着就毕业了，我被留在学校，当时服务技校和萨尔图饭店是一家，萨尔图饭店是服务技校的实习饭店。

    紧接着领导又派我去全国各地学习，去哈尔滨商学院进修，黑龙江省师资学院进修，又去学德州学扒鸡，然后又到沈阳学传统烹饪宫廷菜，就这样使我掌握了很多菜肴烹饪技巧，经过多少次的进修学习，顺其自然的我就成为了理论和实践的烹饪老师了，后来服务技校和萨尔图饭店分开了，给我留在了萨尔图饭店工作。