朋友们都说我喜欢吃米粉,虽然有点夸张,但是我的确非常喜欢吃米粉,每次饭点不知道吃什么的时候,我就会选择吃粉。
这里我很喜欢一个特别的粉,牛甲粉,怎么样,很奇怪吧,告诉你,不仅奇怪,关键是超级好吃!
牛甲粉,就是牛骨头和花甲在一起做的粉,搭配萝卜和青菜,加以特别熬制的高汤,简直不要太好吃!
关键是,米粉现磨,好吃营养,全都看得见!米粉还要添加胡萝卜,颜值棒棒,营养加倍!
鲜香的高汤浇在爽滑的米粉上,加入牛骨、花甲,再添上萝卜、青菜、葱花等小料,嗦上一碗,麻、辣、鲜、香,简直不要太过瘾!辣而不烦,麻而不涩,满头大汗又心满意足。
我在武汉吃过一次,就从此爱上了渡爽牛甲粉,吃过一次便再也戒不掉,在一个寂静的小巷,一群充满朝气的人做了这么好的一碗粉,几十年如一日,专注、聚焦!后来我去外地工作,每逢节假日回武汉,心心念念的就是去吃牛甲粉。现在听说牛甲粉要全国开店了,它终于风靡全国,在异地他乡也能吃到牛甲粉了,我特别开心,不想做饭的时候就吃牛甲粉,想家的时候就吃牛甲粉,累了就吃牛甲粉满血复活……总之,牛甲粉在我心中的地位是其他粉面难以替代的。
渡爽牛甲粉店通常是把粉煮好,顾客自取,然后桌子上有各种小料可自行添加,加点酸萝卜或者酸豆角,再来一勺蒜茸、辣椒酱,撒上点葱花或香菜,筷子搅拌均匀,呲溜呲溜嗦下去,快乐就是这么简简单单!
对于米粉,我有种难以割舍的情结,我也不知道为什么会这么喜欢吃粉,也许是刻在身体里的基因作祟,也许是因为小时候家里穷很少能吃到米粉,所以长大了有种补偿性吃粉的冲动,又或许是因为米粉是我生活中为数不多的可以用钱买到的快乐吧。
最后,就让我用一句话结尾吧:
此生无悔认渡爽,
来世还做嗦粉人!
(渡爽牛甲粉店铺位置:武汉市江岸区解放大道1811—9号;热线电话: 15307142607
15549059886)