微醺世界的“慢”文化
——吴勇在2022年金酱酒业“慢”系列产品发布会上的演讲
八月上旬，以“慢是匠心酱是品味”为主题的金酱酒业有限公司“慢”系列新品发布会先后在山东青岛和河南郑州举行。山东、河南两地均为酱酒高覆盖区域，竞争格局异常激烈。金酱两场发布会的举行，标志着备受行业瞩目的金酱最新高端产品“慢系列”酱香臻品正式问世，金酱酒业开启品牌升级新篇章，这于酱酒整体发展而言，具有示范引领意义。
正所谓“慢工出细活”，过分追求“快”难免忽视细节，所以才有了金酱酒业的“慢”系列。可这里的“慢”，是指对产品质量的精益求精，是指对匠心传承的上下求索，是为消费者酿一瓶真正好酒的品牌理念，绝不是行动上的慢，在活动现场，金酱董事长汪洪斌、总经理钟丽和诸多协会领导、行业专家均有着精彩的解读。酒业公益品牌酉贤创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人、酒业观察家吴勇应该出席了两场活动，以其独特的视角浅析金酱的“慢”文化和“慢”理念引发酱酒未来发展趋势，赢得了与会众人的一致好评。吴勇主题演讲主要谈了几个方面：
随着近些年行业重回快速发展轨道，名优酒提价升级趋势明显，白酒结构在向中高端集中，此其一；其二是白酒头部“集中”效应愈发显现，品牌势能不断突显。金酱以其高品质、高性价比先“慢”后快，后来居上并在酱酒军团中名列前茅。随着消费升级、理性消费和个性化需求的强势蔓延，酱酒粗放式招商运营为主的时代显然不合时宜，尤其是在对消费者的教育和维护中，要有“慢”的耐心和定力，要研究消费心理、微醺革命的内涵。在香型品类、渠道驱动的同时，要用文化、品牌等“慢”功夫来持续驱动，精准营销才被赋能以切实可行。
吴勇在分析建国七十余年的酒业发展历程，白酒在经历了第一阶段产能这个核心竞争力之后，渠道力和品牌力造就了近些年的白酒市场繁荣。随着行业进入成熟期，增量进入瓶颈期，产品创新不足的短板逐渐显现。这次金酱推出的“慢”系列，其实就是基于技术创新的一次“慢”品质的创新力打造。“生态、产业、要素和消费”这些核心竞争力的打造是酱酒高质量发展的不二选择，金酱秉承长期主义的原则，把“慢”作为一种工艺坚守和品质追求，彰显茅台镇酱香酿造工艺的卓尔不群。金酱的大单品“慢”功出细活，把品类竞争转为更专精的品牌竞争，这是“慢”的人才底气、技术优势和品质坚守，在喧嚣躁动中赋能酱酒以新势能。
（来源：酉贤微信平台）
