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临汾特色美食
——临钢小学二校区 六年级（10）班 靳政烨
中国地大物博，每个地方都有自己的特色美食。比如新疆的肚包肉，北京的烤鸭，陕西的馍夹肉。而我们临汾的特色美食是牛肉丸子面。
牛肉丸子面顾名思义就是由牛肉、丸子和面条做成的。
牛肉是先卤好的，然后切成片放入盘中备用；丸子是由牛肉和粉面还有其他佐料合成，最后再炸一下。而面条是用专门做饸饹的机器压成的，它呈圆形，比较粗，这种面就叫饸饹面！
在临汾有很多家牛肉丸子面馆比如白慧敏牛肉丸子面、龙龙牛肉丸子面、孟老四牛肉丸子面，我觉得龙龙丸子面是最好的，所以我最喜欢去那儿吃了！
去那儿的第一件事是先找个好位置坐下。第二件事是剥几个大蒜。因为在我们临汾有这么一句老话：“吃面不吃蒜，香味少一半。”
牛肉丸子面端上桌时，我的口水不禁流了出来，只见面上有几片薄薄的牛肉，还有七八个丸子，面上还有一层红油，上面撒了一些香菜，那感觉好像红土地上种上了美丽的小草。
用筷子夹一口面放在嘴里，顿时一种又香又辣的感觉在我的嘴巴中蔓延开来……再来一片牛肉一口蒜，那味道比吃了山珍海味还要棒！再来一个丸子，那味道，真是一绝呀！
如果有外地的朋友来到我们山西临汾，你可以去华门、尧庙、鼓楼等著名的景点看一看，但千万要记得吃上一碗临汾特色的美食——牛肉丸子面。
