马成福

文冠果寿龄长达2000年，还能开花结果，因此被称为“神树”。文冠果是中药材，文冠果茶叶属于中药，传说喝文冠果茶，可养生养心养性。唐《本草拾遗》载：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”古代儒释道家在养生过程中经常服用文冠果茶，故称“养生茶”。

《本草纲目》载：长寿果称文冠树，又谓文光果、天仙果：性甘、平、无毒，涸黄水兴血栓，肉（种仁）味如栗，益气润五脏，安神养血生肌，久服保健，百年不老，树枝煎熬膏药，祛风湿。强筋骨。——《本草纲目》果部无花果项下

药王孙思邈所著《千金翼方》，载文冠果“止下痢，厚肠胃，肥健人。止湿痹，斜气，霍乱大吐，转筋不止。”

《中药大辞典》载文冠果主治：平肝和胃，调和营气，助谷气，止泻痢。厚肠胃，肥健人。化食止渴，活血通络除湿痹，止转筋，疗脚气等。

《东北常用中草药手册》载文冠果枝叶功能主治，祛风除湿；消肿止痛。主风湿热痹；筋骨疼痛。

现代药理研究证明：文冠果叶中含有黄酮和杨梅树皮苷，有杀菌、稳定毛细血管、止血、降低胆固醇、清除血脂、调节血压的作用，还能够有效预防和缓解中风、偏瘫、脑卒中、冠心病等心脑血管疾病；文冠果叶中含有的文冠果皂苷，具有较强的抗癌活性，还可以激活脑细胞，增强学习和记忆能力；文冠果花中含有茯苓苷、白蜡树皮苷和七叶苷，具有解热、安眠、抗痉挛等作用，能够有效调节生物钟、改善睡眠、抑制肿瘤生长。

现代医学证明：文冠果叶主要成分有皂苷、黄酮、多酚、鞣质、小肽等活性生物成分，其强力的抗氧化、杀菌、消炎作用可直达痛风病灶，有效改变人体肾脏功能紊乱，阻止蛋白营养的重复吸收，促进膀胱蠕动功能，增加排尿量，使大量的尿素（尿酸钠盐）通过尿液排出体外，从而由源头上根治痛风顽疾。

文冠果叶中富含黄酮、萜类、甾体、香豆素等药用成分，并分离得到杨梅树皮苷、榭皮素-3-O-鼠李糖苷、芦丁、7-羟基香豆素等药用成分。专家认为，文冠果叶中的活性物质较多，其中文冠果皂苷、杨梅树皮苷、甾醇等物质对人的神经系统、心血管系统的病都有很明显的疗效。研究发现，文冠果叶具有预防和治疗糖尿病的作用，其中杨梅树皮苷具有抗凝血作用，有降血糖和抗氧化作用，甾醇也有抗糖尿病的作用。

文冠果的叶片作为茶叶应用，可以利尿，降血压，降血脂，降血糖。文冠果叶片含蛋白质19.18%~23%，其含量高于红茶，咖啡 因含量接近花茶，且具有消脂功效，当茶饮用可以起到利尿、止血、去风湿、降低胆固醇、减肥等作用。

张育松等在《文冠果叶茶制作工艺及保健功效》中载：“文冠果的叶富含蛋白、赖氨酸和杨梅树皮苷，成分中无茶碱。具有清热解毒功效。文冠果叶作为茶饮，利尿、抗风湿，可治腰腿疼，而且具有杀菌，稳定毛细血管，止血，对防治高血压、高血脂、高血糖疾病和增强患者体质的保健功效。”

马养民等在《文冠果叶化学成分的研究》中载：黄酮类化合物是临床上治疗心血管疾病的良药，有强心、扩张冠状血管、抗心律失常、降压、降低血胆固醇，降低毛细血管渗透性等作用，同时黄酮类化合物是天然抗氧化剂，槲皮素及其衍生物等许多黄酮类化合物具有抗癌作用。本实验分离得到的3种黄酮类化合物中化合物2、3均为槲皮素的衍生物。香豆素类化合物具有抗菌、抗凝血、抗HIV、肝脏毒性及光敏作用等多种药理作用。7-羟基香豆素具有抗菌、降压、抗癌的作用，被作为合成其他香豆素类药物的基础物质；秦皮素具有抗痢疾杆菌的作用，临床上用于治疗儿童急性菌痢。本实验利用硅胶柱色谱和Sephadex LH-20对文冠果叶的化学成分进行分离，分离得到3种黄酮类化合物和2种香豆素类化合物，其中槲皮素-3-O-鼠李糖苷，是第一次从文冠果植物中分离得到的；芦丁、7-羟基香豆素和秦皮素是首次从文冠果叶中分离得到的。

张严磊等在《文冠果叶抑制人肝癌细胞HepG2增殖和抗氧化活性部位的筛选》载：文冠果叶不同提取部位皆有一定的抑制人肝癌细胞HepG2增殖的活性和抗氧化活性。文冠果叶具有对人体有益的功效，适合开发为保健茶、化妆品等。

中国科学院沈阳应用生态研究所研究员王力华在《文冠果的食用和药用价值》中载：

“文冠果有抗炎、改善记忆、改善心血管、抗病毒、抗癌、抗艾滋病(HIV)活性等功效；对风湿性关节炎、消肿止痛、皮肤风热症、遗尿症、老年痴呆、肝炎、中毒性肝损伤等有一定的疗效；可降低胆固醇、降血脂；对6种癌细胞有高抑制活性的作用。它的叶子富含蛋白，尤其赖氨酸和杨梅树皮苷较丰，具清热解毒功效；叶作为特殊茶叶，具有降压作用。文冠果果仁中蛋白质含量达26.1％，叶片中蛋白质达19.8％，含18种氨基酸，组成与其它植物源物质相近，属富赖氨酸型，具清热解毒功效。”

甾醇类物质是文冠果种仁油非皂化部分的重要组成成分，具有非常良好的抵抗细菌的属性。曹立强等在《文冠果油中植物甾醇的提取及其抑菌特性研究》中用碱液用量14∶1 mL/g，温度75 ℃，皂化时间40 min作为提取精炼后的文冠果油中甾醇的条件，可得出甾醇的提取率为3%，并利用文冠果油中提出来的甾醇粗提取物就抗菌性质进行验证，得出文冠果甾醇粗提物对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有明显抑制作用，对大肠杆菌的抑制作用尤为突出，文冠果植物甾醇是一种较好的抗菌剂。

孙录等在《文冠果主要功效成分研究进展》中载：“文冠果的主要有效成分来自文冠果油，主要包括脂肪酸、甾醇类、皂苷等。文冠果的其他组织也富含很多有效的化合物，如黄酮类和杨梅树皮苷等。文冠果中的这些主要成分都有其特定的功效，例如文冠果中的黄酮类物质具有极强的抗氧化活性和保护心脑血管系统功效，杨梅树皮苷具有杀菌、止血、降胆固醇等功效。”

赵茜茜等在《文冠果种仁油中总甾醇的皂化法提取及组成分析》中载：“文冠果种仁油中甾醇主要是豆甾醇、麦角甾醇、β-谷甾醇和降柳珊瑚甾醇，其中 C-3 羟基是甾醇的重要活性基团，C-3 位羟基决定了甾醇多方面的生理活性功能。豆甾醇是合成甾体激素重要前体，可以用来生产黄体 酮和孕酮； β-谷甾醇具有类似雌激素的作用，可以显著影响动物血浆中睾酮的含量。因此，推测文冠果种仁油中甾醇对防治男性前列腺疾病和乳腺疾病或许有较好作用。”

文冠果油茶为历代宫廷养生珍品，西北文冠果基地生产的文冠果油茶是天然富硒药食同源食品。文冠果油富含神经酸是大脑黄金，能补充大脑营养，修复大脑和神经损伤，有利大脑发育和预防衰老，对用脑过度造成的失眠抑郁有特效，可预防治疗心脑血管疾病、老年痴呆、产后抑郁、尿频遗尿、小儿尿床等。文冠果茶有杀菌消炎止血利尿消食消脂抗氧化抗衰老等功效，可减肥降三高，治疗失眠、痛风、肠胃炎、前列腺炎等。

硒作为带负电荷的非金属离子，在生物体内可以与带正电荷的有害金属离子相结合，形成金属硒蛋白复合物，能把诱发癌变的金属离子排出体外，缓解金属离子的毒性，起到解毒排毒的作用。成为“天然解毒剂”、“抗癌诱变剂”，抗击有害物质，保护肌体细胞活性。同时对铅、镉、汞等有害化学物质有很强的拮抗作用，对致癌物质黄曲 霉素B１有很强的清除作用。

西北文冠果基地生产的文冠果油是老年人吃的好油，它可以给老人提供丰富的能量，防止营养缺乏而生病。它可预防和治疗老年人容易得的老年痴呆、心脑血管疾病、冠心病、“三高”（高血压、高血脂、高血糖），以及便秘、遗尿症、风湿、骨质增生、失眠、脱发等病症，还可以增加记忆、减肥、养颜等。久服可使老人身体健康，行动轻便，耳聪目明。

文冠果油不油腻，可直接口服，经济实惠；也可像其他食用油一样凉拌、炒菜、煮菜、煮饭、美容，不宜煎、炸（高温变质）；还可在煮米饭时给水里滴几点，蒸出来的米饭将变得香美而松软。保健品不是药，没有药物来得快，但实效长且没有副作用，需要服用3-6个月，才会初见成效；如果长期食用，效果更加显著。