作者简介：林治敏，女，1948年4月出生，原籍山东文登市，中共党员，济南邮区中心局退休干部。本人热爱文学，喜欢诗词歌赋。

      在2018年济南电视台的新年诗歌征文中，诗歌“过年”获优秀奖。
      在2019年“盛世追梦.联韵书香”庆祝新中国成立七十周年济南市楹联征集话动中，楹联“平安千载福，和谐万家兴”获三等奖。
     2020年在国投信达杯诗歌散文有奖征文中，散文“有妈妈的端午节”荣获优秀奖。
      2021年在“璀璨华夏.诗艺杯”全国诗词艺术大赛中，作品获优秀奖。
      2021年庆祝建党l00周年“麒麟杯”诗歌散文大赛中，散文“妈妈与哑巴”获优秀奖。
     2021在《光荣与梦想》山东省楹联征集中，楹联“建党百年迎盛世，国强民富年年有；华夏伟业创佳绩，风正人和步步高”获三等奖。
       在其他活动中，也曾有获奖。
       自2022 年1月份始，又在网上学习画艺。

       现为普利诗书画艺联谊会会员，麒麟读书会副秘书长及麒麟读书会作家联盟会员。

林治敏参赛作品展示（散文类）

编号：30

吃水饺

作者：林治敏  

       我小的时候很少吃带肉的水饺，一年也只能吃两次比较好的水饺，那就是年除夕晚上和八月十五。平常来客人或过小节包的水饺，一般都是先把肉切好，单独放在一个碗里，用酱油酱好，包时保証每一个饺子都放进一块肉，体现公平公正。老百姓叫栽肉。平日吃得多是没肉的饺子，被冠名为“瞎饺子”，即没有肉，还是黑面的。

        现在我们家，几乎每个星期都能吃一次水饺，是肉多菜少，常吃的是猪肉牛肉馅的，有时候也吃羊肉或鱼肉馅的，按说应该满足了吧，可就这么样子，孙女还是不大喜欢吃。真是时代已经变了，人的需求和口味也在变。

        记得我小时候，能吃一次有肉的水饺，那可高兴极了，都是用小口先把皮吃掉，把肉找出来，再轻轻地放在旁边，等吃饱了，再把攒的肉放在嘴里慢慢地嚼啊嚼，感觉真香啊！好久舍不得往肚里吞，还美其名曰地说：我吃了一肚子肉。为吃晚上这顿饺子，常常是早晨中午都很少吃饭，为给肚子留空，好让晚饭多吃几个，为了能多吃上几块肉。我也曾在大人不注意，偷偷捏捏水饺，看看那个有肉，再多赘上几个。今天才明白我小时候就很胖，大概就是这个原因吧。另还有件事，我现在都已经七十多岁了，仍叫我历历在目，在那个年代，每当吃饺子的时候，也是我最勤快最快乐的时候，一会儿帮妈妈抱草烧火，一会儿剝蒜捣蒜泥，一会儿刷刷碗，一会儿又要出门叫爹爹回家吃饭。每当我跑到大街上，也不管风有多么大，就扯着嗓子一个劲地大声喊：“爹，回家吃饺子啰，爹—爹，快回家吃饺子啰”。喊得全村人都知道，简直就是给我们家吃水饺，作了一次很好的广告。当找到我爹或看到他往家走时，我又一流烟似地跑回家，喘嘘嘘地跟妈妈说：“我找到了爹，爹我找到了”。然后就坐在锅边的门槛上，等啊等，饺子快熟的时候，每次妈妈都要先捞两个，叫爹爹尝尝，试试熟不熟，他因烫，尝得很慢，急得我哈喇都快流出来了，心想怎么不让我来尝一尝啊？我不怕烫，我有办法，快用凉水扎扎呀。至今这些往事记忆尤新。

       随着改革开放，特别近一、二十年生活水平有了更大的提高，鸡鱼肉蛋鸭，红白青蓝紫，常上饭桌，炸煎熬蒸炒，已成了生活中的常态，就这样还滿足不了儿孙的要求，还时常要到酒店搓上一顿。我也常常为做饭发愁，不知做什么吃好，才能讨得儿孙们的喜欢。我们胶东人喜欢吃饺子，那里有好吃不如吃饺子的说法。所以每当过节和家里来客人，都要包饺子吃。这也因为它形状很象元宝，预示着吃它能发财，发财的人都是运气好，才能财源滚滚，前途无量。另外饺子也有谐音，如“宝娇子”“保骄子”，故就人人都爱吃饺子。特别是退休在家有时间了，儿子受我们的影响较大也喜欢吃，这就是我们家常包饺子的原因所在。每次包饺子，还都有意多包点，剩下的再给儿子带上，让他次日带到班上作为午餐。经常包饺子的另一个原因，也是为让孙子能多吃点菜，于是就变着花样，包各种蔬菜的水饺。可每次吃水饺，孙女总搖头并说：怎么又吃水饺了，我最不喜欢吃它。从中我联 想到，这如当下为什么大家都不盼过年了，这其中的道理都是一样的。以前都盼过年，无非都是为了穿件好衣服，吃顿好饭，看场大戏。而今衣服迎季节的变化，随时买。现在是想吃什么，立马就能买到，或者买回家自己做，即刻就能送进肚里。从手机及电视上，大戏小戏可天天看，平日都滿足了，那当然就不需要再等着过年了。就像不喜欢吃水饺也是一样，当然也是因为有比这个更爱吃的东西，有其他选择的余地。否则，如果三天不吃不喝，还会不吃水饺吗？因此，从某种角度看，这也是社会富裕了，惯出来的馋嘴童，喂出来的幸福孩，吃出来的富贵娃。是物质丰富了，养出来的“崇娇”儿。从现实生活中了解到，不爱吃水饺的孩子大有人在，为什么？主要是他们赶上了好时代。享受的福太多了，吃了自国的，再吃外国的，用短时间就尝遍了几代人吃的和沒吃过的好东西。对他们是羡慕嫉妒恨，对在糖水里长大的孩，也难免有些也许是不必要的担忧。

       在中国共产党的英明领导下，建党百年，我国发生了天翻地覆的变化，蒸蒸日上，国泰民安，老百姓的日子如芝麻开花，节节高。

       今年又开启了第二个百年，党的二十大马上召开。我相信目标会更伟大，祖国的明天会更好。正如我在建党百年所写的获奖楹联那样：

    建党百年迎盛世，国泰民安年年有喜；

    华夏伟业创佳绩，气正人和步步登高。

    在第二个百年已开启，二十大召开之际。我写的楹联是：

第二十大启程新百年；

人民生活再上新台阶。

发自肺腑地希望：

祖国江山万年牢，

人民生活步步高。

红色基因代代传，

子孙万代接好班。  

     也忠心地祝愿全国各族人民生活越来越好，能经常改善生活，多吃水饺！