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重阳
李爱林
梧桐喜凤恋重阳，贺岁相逢太寿长。
心悦当今桑梓福。诚言往日井园凉。
华年晴晕知多少，迟暮光阴再叙祥。
慢度人生辛苦路，勤耕有味晒霓裳。
2022年10月4日
传一个旧作忆重阳！
《重阳话韭酒》［猴年调侃系列］之三
岁岁重阳，今又重阳！
不知那年起，重阳成了敬老节！好！
咱华夏诸族历来有敬老爱幼好传统！
秋高气爽，极目望远，天人合一，乐在其中！
重阳又为老人登高眺远抒怀之好日子！
今日我不抒怀，仅把多年之陈谷乱糠抖落之一二。
以上为开头语。
A韭！
韭与姜，可能是华夏最古老的食品之一吧，
那“姜”字，可是咱华夏最古老姓氏，
大名鼎顶的，非“姜太公”无二人。
本文不提。
韭，杜甫在《赠卫八处士》诗中吟到：
夜雨剪春韭，新炊间黄梁。
是写春雨后韭叶速长，食之味甘。
a
我写韭，勾起儿时回忆。
“天灾人祸”的那三年，我还是红领巾，
大院中每寸土地都被大人利用起来种上庄稼或菜瓜，
韭菜在其中。
夏季某日，邻居阿姨添了小宝宝，却无奶。
不知那位奶奶或姥姥说出一土方，可发奶：
用韭菜地中的红蚯蚓炖黄豆及猪头骨！
黄豆，现成，猪头骨，司务长想招，
而挖红蚯蚓之任务，却交给了我这小不点！
我在临小塘的某块韭菜地中，寻觅好久，
才挖出十余条，洗净送去。
那阿姨在不知情中喝下了猪头黄豆汤。
邻家小妹有救了！
弹指间55年过去，
当年女婴已为人之奶奶！
而，韭菜地之少年，现已
衰锅半截土埋胸，不敢忆当年！
（拙作《那院那塘那猫》中有记）
b
韭黄，是菜肴中精品，食谱不少，
本为北方冬日在暖房中隔阳光的精细产品。
那年我刨食大河上下，在长城脚下小住几日。
曾见某家炕梢用黑布罩一坛状物，出于好奇，
问房东，房东笑而答之：
无怪无宝，是韭菜尔。
刚才那鸡蛋木耳炒韭黄，就是用的它！
我更迷惑，我一直坐在炕头，不见主人打开它？
房东告之：俺北方冷，冬日长，青菜少而贵，
这法子生韭黄，也非常日能食。
见友来，老母昨晚趁黑无光，才剪一把，
特摘下，请远客品尝新！
我听后，泪涌，
低头进厨房，向主家慈母敬酒一盅，示我心！
（当日北方农家习俗，客来女人不上桌‘炕桌’，
陋习！不知现在改否）
小小韭黄，叶叶见真情！
（今之见韭黄，已入常人桌。不敢想当日）
c
为生存，我奔波了十数个省市区！
有一酒席现象，写下，供众友核实：
韭菜，只有长江流域的菜肴中“不入汤”！
无汤不成席！汤在华夏食谱中份量不小。
不管荤素汤，总会见汤面飘几片青叶，随波荡漾！
能增味的，葱、芹、蒜、韭，皆因适时而入之，
食客，见之，赏心悦目；食下，味蕾怒放！
我各处刨食，除在食堂吃饭外，也入平常人家拜访。
偶有官家或老板上司请客论酒，本人幸入末座。
几十年下来，肚皮虽然不见鼓，胃中常有八方物。
其它不言，我发现，韭菜这小东西，
只有我们长江流域的几个（十几个）省的菜肴汤中，
看不见韭菜那青青的似嫩柳入水的叶片！
在包头、在沈阳；在岭南海边；
我却常见韭叶在荤汤素水中飘逸的身影！
………从岭南回汉，十数载，未出省外远足，
见这普普通通的韭，勾起几多愁！
B酒
植物的果实种子，发酵后成酒，
动物嗅之，入鼻沁心，常食后易成瘾。
据考证，哺乳动物中的杂食性动物，大多喜爱这东西。
所以，远在猿进化成“人”之前，
酒这玩意儿就是天然稀罕物！
诸位家中领导们：抬高贵手，
迁就那偶尔醉醺醺的男人吧！
为生存奔波的男子汉，在外，不容易！
'
我今天记几件酒的佚事。
a
当年在“广阔天地”里，
面对水田背朝天，披星戴月汗滴前。
蚂蟥蜈蚣常绕身，野菜杜康带醉眠！
我那地方是农场，每月还能开点工资，
我们湾八位知青，很团结。
又属投亲靠友，与队里乡亲关系倘可。
于是，酒，就成了媒介！
有事，喝；无事，喝；
喜酒丧酒告别酒，
是个名头，酒就酒！
那个知青不喝酒！
酒！散装每斤六角大洋，我还拿得出。
可，大队供销社每月每户是凭证供应的！
（大凡五十岁以上者，都会记得那“票证为王”的岁月）
我馋酒，票证那点定量供应，每证每月仅一斤。
怎么够？馋酒的我，在仔细检察那供应证后，笑了！
不管多累多忙，只要知青友人有了下酒菜，
我立马会飞奔三里山地去大队供销社，打回一瓶酒！
知青友人，喝酒胡款还拿此事揑娱咱：
都以为供销社那小嫂子与咱有啥啥？
其实他们那里知道：
这供应证虽然每回买东西都会记上一笔，
可，朴实的乡亲，在供应证右下角冇编“页码号”！
我每回买完酒，出了供销社大门，
就立即把这页，撕掉！
再打酒，再撕掉！
酒与书，常伴我入梦呓！
47年过去，当年酒友，各自东西，
有几位，奈何桥畔与君隔，两依依！
在梦里，开瓶划拳乱舞之，不醒多欢愉！
b
走南闯北奔东西，唯有杜康与之栖。
把盏海岸迎明月，攀枝花下醉拳移！
酒，为了打通关节，领导总把我这“麻木”，
当作一张底牌，非关键时刻，还不轻易打出！
于是，在单位没有任何职务的我，常常出差。
在黄河北岸河套平原的大青山下（属阴山山脉)，
在辽河大平原的小土丘，
在……都见过我的醉影！从未让领导失望过！
却，却，伤了自家的胃！到老病缠身，领导不见影！
亏，亏？亏！我亏大了！向偶与谁诉？！
c
几十年，酒友倒交了不少。酒话听了许多。
于是，无事屏前坐，往事涌笔尖。
我关于知青话题的素材，
绝大多数为酒鬼们的胡款乱答。
酒鬼酒友中几位红颜值得一说。
甲
我单位一个貌不其扬的办公室女子，与我有一拼！
那年在鞍钢，东北汉子的酒量，咱南方人甘拜下风。
为了拿到工程，我准备拼老命陪之。很难很难！
此时，该女子偷偷与我言：奇兵夺帅计如何？
我言：计虽好，可，谁为奇兵？
她一笑：在我娘家，我常一瓶“黄鹤楼”
只用三口，二瓶不醉！
此乃真女中豪杰也！
我立马报之领导，再战席上，果然奇兵至胜！
那年，那工程，兵不刃血，大获而归！
我与该女士，年终奖比其他人多了不少。
乙
岭南四年，白酒，多为老伴在汉打的酒坊散装，
由便车捎去。珠江牌啤酒，五元一瓶，太贵。少喝。
其间，一帮厨打工女，亦为酒中豪杰。
细问其原因，笑破肚皮：（啼笑皆非）
她出世，正值“天灾人祸”的三年，
农村，医疗条件更不好，
她母亲生她时，虽己动胎数日，
却无法生产下来，粒米未进，无力也！
眼看这胎又不能保住，
糟坊的大师付，她外祖父，急中生智，
跑回家中，在本为猪饲料的酒糟中，
“硬是一粒一粒小心检出小半碗，
在瓮中煨炖，端给我娘喝下！我才降生”！
该女平静地述说，泪己湿衣襟！
娘胎之酒，催生出岭南之奇女！
特殊之经历，造就一代
压不垮累不死
拖不乱的
知青！
酒与韭，在农历九月九，
信笔写出，以慰众友！
全文完
荸荠猴年重阳含泪写于
黄狮海岸北侧陋室中
