炸油条
文/王秀云
疫情反复心生烦
暴雨折腾出行难
寻乐驱烦做美食
轻车熟路秘制鲜
网上学习巧和面
早市观看师傅翻
反复试做炸油条
小技在手吃方便
和面鸡蛋加牛奶
一包安琪适量盐
混合搅匀起泡沫
温水和面切记软
面团光滑需醒发
剂子均匀凭手感
抹上明油锁住水
盖住醒发两倍半
再次揉搓排排气
分剂擀开四寸宽
均匀切成小条条
筷子按压使粘连
油温适合下锅炸
筷子不停上下翻
蓬松酥脆色金光
婷婷玉立凉不软
贴士提醒巧和面
不放碱面不放矾
炸时油温别太高
外焦里崧味道鲜
牛奶油条做早点
油条蔬菜炒拼盘
泡水油条香软糯
干吃劲道好口感
我切条条老伴翻
黄金搭档赛神仙
家人邻居同享受
耄耋之年福寿添
诗人简介
王秀云，秦皇岛退休教师，现年八十三岁。平生喜欢读书看报，积累思考，酷爱写诗，与诗为友，诗中寻乐，至今笔耕不辍。
在网络平台发表几百首诗歌，深受读者喜爱！不少发表在杂志报端。在各类大赛中得过奖！如今仍然活跃在网络平台！ 
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