乡村振兴齐鲁行·走进吴家堡采风06

稻花香里说丰年 乡村新貌展欢颜

刘 锬

金秋十月，稻谷飘香，又是一年丰收时，我们山东省写作学会一行人来到济南市槐荫区吴家堡，在街道办领导的带领下参观这里的秋收盛况。

秋日的阳光暖暖的，明亮但不热烈，抚慰着丰收的大地。一路上，连片的稻田像金黄色的地毯，风吹稻浪遍地金黄。从高处俯瞰，阡陌纵横，稻浪滚滚，“稻香秫熟暮秋天，阡陌纵横万亩连。”青黄相间的稻田，如同一幅幅油画一般，在人们面前徐徐铺展开来。

早就听说黄河大米的美名，这次真的来到了原产地，见识到了从播种到生产的全过程，五洲农业的武如义总经理向我们娓娓道来，使我们对这个家家户户离不开的“粒粒盘中餐”有了真切的认识。

在五洲农业的厂房里，我们看到了稻谷“变身”的全过程，从糙米到精白米，从田间作物到袋装产品，稻谷在这里脱胎换骨成为一种称作大米的物质。经过大自然160多天的孕育，黄河水的灌溉，庄稼人的辛劳，稻子的生命历程幻化出又一道美丽的风景，丰富着我们的餐桌，滋养着我们的精神，成就着泉城人民的乡愁。

布谷催播，劳燕护耕，一条条垄沟纸上，勤劳的农人播下了希望的种子。黄河沿岸优良的生态环境、充足的光照、弱碱性的土壤和黄河水的灌溉造就了所产水稻优良的品质，黄河大米的米粒饱满、晶莹透剔、柔软油润、浓香持久、口感特佳，用它蒸出的米饭饭粒完整，胶稠度高，具有弹韧不黏、气味甘醇清香等特点。

武总介绍，黄河水中的泥沙含有多种有机质，既能有力保障充足的水源，又能提供营养丰富的天然肥料，非常适宜于水稻栽培，发展绿色、无公害农产品。自1958年起，吴家堡人经过艰苦卓绝的三次稻改，不断地创新创优，打造出了吴家堡黄河大米、五洲花田稻、五洲早春稻、五洲营养米和京引119等系列产品，以满足不同人群的需要。

这一系列的产品生产，都得益于高标准农田建设、暗育秧技术、全程机械化和生物防治等智慧农业种植方式。机械化种植好处多多，既省时省力，又保证了大米质量，更重要的是，统一了吴家堡黄河大米的产品规格。

良田配良法，科技保丰收。今年，武如义的种植基地里开始试种“花田稻”，也就是将油菜花、向日葵的植株打碎还田，增加稻田土壤的营养。在这种“肥得流油”的稻田里种植被称为“干饭王”的“金稻919”，大米也将更有嚼劲。

2021年，槐荫区吴家堡黄河大米入选2020年第三批全国名特优新农产品名录。“吴家堡黄河大米”已为全国所知。当被问及为什么在超市很少见到吴家堡黄河大米的产品时，武总笑了，脸上难掩得意之色。“我们这里的黄河大米名声在外，供不应求啊。基本在插秧之前就已经全部定出去了，现在想买也买不到了，我们吴家堡的大米向来是不愁卖的。”

离开五洲农业，我们来到席家庄村，信步走在宽阔平整的大路上，阵阵稻香扑面而来。水稻联合收割机在稻田里来回穿梭，伴随着机器的轰鸣声，一粒粒稻谷轻松实现了颗粒归仓。

朝霞风吹谷低头，行行稻穗迎丰收。如今，不光水稻种植实现了机械化，水稻收割也是全部机械化。“现在我们已经实现播种、收割、烘干、打包，全程机械化，整个过程中稻米是不落地的。”席家庄书记王道坚骄傲地说。而且，村里还施行了科技混养，水稻田里养螃蟹。这些螃蟹个头不大，靠吃田里的虫子和小虾为生；为了养殖螃蟹，稻田里也不可能打农药、乱施肥，这样长大的螃蟹能不美味吗？

王书记还说，吴家堡这里有三宝，除了大米和螃蟹以外，还有藕，这也可以说他们科学混养的一个新发明。他们在养殖藕的水塘里也养着螃蟹，这一动一静二者和谐共生，使两样食品的味道都得到了提升，当地人还开玩笑地称之为“‘藕’遇螃蟹”。

在吴家堡这片热土上，科技赋能乡村振兴，带来高质量发展，农业机械化、智能化，给农业现代化插上滕飞的翅膀。就在几天前，济南吴家堡水稻丰收的消息还上了央视的权威新闻栏目《朝闻天下》，并被多家电视台和报社转载。镜头中，吴家堡水稻喜获丰收，随着农机轰鸣，金灿灿的稻谷颗粒归仓，采收以后的秸秆粉碎后就地还田。水稻亩产预计将达到600公斤，当地居民实现了增产增收，幸福的笑容洋溢在每个人的脸上。

何所最可喜，稻熟岁粗丰。元代诗人方回的这句诗，说出了我们的心声。

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