喜迎二十大,奋力新征程。习近平总书记在二十大报告中阐述了过去五年的工作和新时代十年的伟大变革。报告为中国发展提出了新方向,新目标。当下,正值酒业深度调整期,产业未来如何发展引起大家的关注,又恰逢二十大胜利举行,不仅为未来中国指明了方向,也为酒业的未来发展规划注入了新的目标和动力。

10月26日晚上,由酉贤塾发起从二十大看酒业发展系列第一篇《从二十大看未来中小酒商之路》直播连线在酉贤直播间圆满举行。此次活动由酒业公益组织酉贤会创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人、酒业观察家吴勇发起并主持。酉贤联合发起人、曾品堂联合创始人、河南老酒通信息科技有限公司董事长张国朝;重庆酒类流通商会副会长、重庆宗明商贸有限公司董事长蒋宗明;贵州国峥酒业股份有限公司总经理朱新龙作为特邀嘉宾出席了此次活动。
酉贤塾系酒业公品牌酉贤开启的公益项目之一,此前酉贤颂——黄河文明与酒文化渊源探索,已上升为“水与酒”的文化探索项目,并成功举办三十多场;酉贤观沧海——酒业游学+座谈峰会+研讨+私董会+高端圈层的新物种,已成功举办数十场。酉贤塾立足酒业,辐射各产业。传递“行之力则知愈进,知之深则行愈达”的古训,助力在路上的创业者们行稳致远。

直播伊始,作为主持人的吴勇会长做开场发言,并向直播间的各位行业同仁介绍与会的各位嘉宾。接下来,各位嘉宾依次进行分享,谈论20大后中小酒商的发展之路。

酉贤联合创始人、曾品堂联合创始人、河南老酒通信息科技有限公司董事长张国朝
张国朝董事长从宏观方向阐述了自己的观点。张总认为,作为企业,我们首先要清晰的了解未来百年或者几十年中国该怎么走?张总从二十大得出结论:第一点是在新的周期内,企业要坚定信念,市场一定是往上走的。第二点是扩大中产阶级的数量和规模,是我们每个人形成的认知。第三点是食品安全问题至关重要,白酒的品质一定要提升,这意味着成本的提高。第四未来一定要给国家纳税,这是我们所有企业一定要考虑的问题。通过这些认知,我们才能清晰地明白未来酒企的发展趋势和方向。
张总首先认为当下企业分为五种类型。第1类公司是研发型公司和创新型公司,第2类公司是贸易型公司,代理商几乎全是贸易有限公司,第3类是线上的直播公司,第4类是连锁企业,第5类是社群直销公司。作为贸易类型的公司首先考虑的就是税的问题,这就需要提高自己的核心竞争力,对于线上企业,就需要提高品质和专业化,相对而言,只有创新和研发型公司压力较小,其他的公司压力都非常大。
第二张总指出作为贸易型公司要建设自己的供应链和仓管系统。张总认为:第1个供应链阶段就是单纯产品的一个条码,一个包装。第2个供应链是做场景,做文化,做培训。第3个阶段就是由贸易性供应链迅速地向工业化供应链去转变,供应链工业化关键就是中小型酒企要有自己的仓库,要有自己的话语权。要加强和所有专业化的区域合作,不管是包装设计还是酒体风格设计等。
第三张总认为未来白酒并不是品牌集中化,而是百花齐放。作为中小型酒企要将自己的企业进行拆分50%+50%。50%在这个地区,提高自己的竞争力,另外50%要做仓管,因为未来信息化物流化高速发展,在赚钱产品差价的同时还要赚取服务费。
第四,在品牌定位方面,研发产品的时候,要涉及专业的酒体,还要考虑产品优势能不能撑起利润空间,设计专业性的包装设计与文化赋能。
第五,不要做薄利多销的低利润,而是要树立高定位,未来中小酒企拼的不是价格而是速度和性价比。
第六,在合作中,要选择懂酒的人合作,同时还要提高自己的专业化,只有保持专业化,才能在领域内快速的发力,才能抢占市场先机。
最后,要注重人才的建设,无论是连锁店还是贸易公司都需要人才。在引进人才方面,张总建议一种是内部培养,内部培养人才的优势是忠诚度强,弊端就是培养周期缓慢。另一种方法就是外部引进人才。建议企业在人才队伍建设方面可以选择50%+50的方式进行。

重庆酒类流通商会副会长、重庆宗明商贸有限公司董事长蒋宗明
蒋宗明董事长从白酒文化入手表明了自己的观点。蒋总认为白酒作为中华传统与文化象征,源远流长,是中国文化的重要组成部分之一。作为精神文明和物质文明的酒文化,有非常大的实用价值。因此,酒文化的盛行也促进着白酒产业的发展,酒企想要发展,就需要树立自己的品牌文化。蒋总认为,中小酒企往往忽略了这些,品牌集中度在加强,消费需求也在改变,这对于中小企业是一个严峻的考验。想要解决这个问题,还是要靠产品。随着大家的消费水平的提高,消费者对于健康的高端酒也在不断地提升,需求也越来越多。中小企业首要需要做的就是掌握好消费需求,这样才能推出满足消费者所需的产品。其次要建设品牌文化,树立品牌形象,展现产品的价值,然后进行宣传造势,通过各种广告宣传酒企的品牌文化,形成产品影响力。第三就是通过平台打造传统酒文化,通过一些平台、策划一些活动,将中华文化与企业文化相结合,形成自己独特的酒文化,从而使产品拥有文化底蕴,进而顺应市场需求。

贵州国峥酒业股份有限公司总经理朱新龙
朱新龙朱总认为酒商想要将生存做得更好,首先要了解当下酒商遇到的问题。朱总认为,受当下经济情况的影响,消费降级比较严重,市场的原因造成每个酒商面临着不同的问题。而且喝酒的场景发生了很大的变化,需求量减少,酒的销量也在减少,然而厂家给予酒商的任务没有减少,因此使酒商渠道里面的库存增大,压力增大,导致竞争压力也大。消费场景的减少,做生意越来越难,作为白酒品牌商若是没有资源,就很难做到增量。产品卖不掉,库存压力大,就需要低价操作,损失利润,这是很多酒商的心病。
朱总为大家解读了一套361战略法则。即30%的产品,作为自主品牌,提高自己利润的同时让自己保持有强大的竞争力。60%为经销商渠道精耕,找到更多合适的经销商,下沉到更多的终端客户,使产品的终端接受率更高,从而实现渠道下沉,销量增大。最后推出千城联动百商联盟,现在很多酒厂都在实行单打独斗,因此,我们要联合全国各地的酒商共同做一款酒,并且做一款高性价比的产品,将会在未来的竞争中起到决定性的作用。
各位老师分享完毕后,直播间的一些酒业经营者与老师进行了互动,针对自己的问题向各位老师进行了提问。受邀回答的老师现场进行结合当前大环境以及实际情况,进行了解答,参加连线人观众受益良多。
最终,在众多粉丝的感谢中,各位老师结束了自己的分享,在主持人吴会长的暖场下,此次直播交流会圆满结束。(李磊)
