《今日黄冈》特约记者 田树兵 胡均星 通讯员 梅哲 张萌 发自湖北武穴
为深入贯彻《中共中央国务院关于学前教育深化改革规范发展的若干意见》《幼儿园保育教育质量评估指南》等文件精神，探究园本课程建设，强化教师专业化发展，11月7日——11月11日，梅川镇中心幼儿园开展了“食”光美味，“育”见美好园本食育主题活动。
活动前，大班组教师在园领导的正确指引和支持下，各教师集思广益，最终确定如下活动方案：大一班搓汤圆，大二班制作南瓜饼，大三班包馄饨，大四班三明治，大五班包饺子。
活动中，孩子们身穿围裙，安静聆听教师对食物制作要点和制作过程中的注意事项，再自己动手操作，忙得不亦乐乎！教师充分调动孩子的感官，通过视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验，幼儿的合作、倾听能力、手眼一致、小肌肉等都得到了发展。小朋友和老师一起动手制作美味食物，不仅暖胃而且暖心！看这一个个专注的眼神，认真的动作，个个都是专业的“小厨师”。
活动后，各班教师对本次食育活动进行小结，幼儿自主收拾活动材料，打扫卫生。
《幼儿园保育教育质量评估指南》中倡导“帮助幼儿学会生活，寓教育于生活和游戏中”，陈鹤琴先生也说过“生活即教育”，食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活，期待梅川镇中心幼儿园有更多的食育课程。
