“读书爱上秦皇岛”专题连载（第52集）：
《爱上秦皇岛》
（摘录第52篇）
仁轩酒庄
主播：牧 歌
仁轩酒庄坐落于抚宁区城北，占地1900亩，总投资4.8亿元，由种植园及生态观光基地、酿造生产区、高级休闲会所、滨海休疗度假区四部分组成。仁轩酒庄涵盖葡萄酒文化宣传、会议接待及会员服务等多项功能，是集高档酒庄酒生产、旅游度假、休闲观光于一体的特色庄园。
【地下酒窖】
酿制高品质的葡萄酒，恒温恒湿是酒窖最基本的要求，含有酚芳类物质的橡木桶对葡萄酒的储存和酝酿起着至关重要的作用。仁轩酒庄的橡木桶是从法国圣哥安橡木桶公司引进的。作为全球第一家获得PEFC认证的法国圣哥安橡木桶公司，在秋天到来之际都会在法国茫茫的森林里寻找150 — 200年树龄的橡树。圣哥安公司对合作伙伴的选取是精心和苛刻的。圣哥安公司的合作伙伴全球达到4500个，其中绝大部分是世界上最著名葡萄酒和烈酒企业。为此，法国总部曾派专人来仁轩酒庄考察，表达了对仁轩酒庄的高度认可。
【酿造车间】
一款精致葡萄酒的诞生，先进的设备是很重要的一个环节。仁轩酒庄酿造车间的酿制设备是从法国和意大利引进的具有世界先进水平的葡萄酒酿制设备。意大利“嘉尼米德”专利技术的引进，为仁轩酒庄酿制高品质葡萄酒提供了技术上的强大支撑。在葡萄成熟的季节，仁轩酒庄用科学数据来确定“最佳采摘期”，并在最短的时间内把这些成熟了的“生命浆果”送达酿造车间。严格限产的酿酒葡萄经过国家级酿酒师、世界先进水平的“嘉尼米德”专利技术、进口的先进设备、严格的工艺和精细的操作等各个环节，才会让入罐的每一滴果浆开始了葡萄酒“化茧成蝶”的浪漫之旅。
经过控温发酵和全过程的精心呵护，在恒温恒湿的地下酒窖里堆叠的法国优质橡木桶中，仁轩酒庄的酿酒葡萄涅槃重生为 品质卓越的葡萄酒。
【种植园区】
酒庄种植园区居于北纬30—50度葡萄种植的黄金地带，占地1060亩。种植园引进法国赤霞珠、美乐、西拉、马瑟兰、霞多丽、胡桑、小芒森、赛美蓉、阿拉奈尔、雷司令、长相思、白诗南、维奥民等20余个精中选优的新品种。最佳的土壤、最佳的湿度、最好的管理和顶级的酿酒技术与设备，使仁轩酒庄酿造的葡萄酒酒体饱满、味道极佳。2015年在北京世界葡萄酒大会，仁轩酒庄被评为“最美酒庄”。
【酒庄音乐城堡】
城堡共4层，高20余米，充满着浓郁的巴洛克风情，是酒庄旅游休闲的佳处，是仁轩酒庄的标志性建筑，曾参与“河北省最美建筑”评选。城堡室内气质豪华，色彩富丽，一楼是音乐厅，旅游者可以在这里放声歌唱；二楼是私享影院和红酒卡座；三楼是翰墨室；四楼是露天观景台。
【仁轩红酒浴】
红酒浴是仁轩酒庄开发建设的全国第一家全新概念浴，它打破了传统的洗浴形式和洗浴功能，创新性地集健康、休闲、娱乐、健身、养生、理疗、品鉴、商务、住宿和文化艺术等于一体，给人以独特的视觉、味觉、听觉和触觉感受，并且配有豪华套房、养生汗蒸房、休闲大厅供游客休闲体验。
【仁轩酒庄休闲场所】
这里有酒庄举办大型演艺活动，庆祝葡萄丰收、释放快乐的演艺广场；专门为嘉宾准备的品鉴酒庄葡萄酒的法式品酒室；面向怡人的葡萄园和古朴的村庄，视野开阔、原生自然的酒庄客舍以及为行者们提供栖息场所的仁轩房车音乐酒吧。
别具一格的阳光房是酒庄的迷人之处，精致的玻璃房顶使房间内充满阳光，晚上躺在床上便可以远望天上的繁星，感受不一样的视觉体验。
文化长廊既是仁轩酒庄普及葡萄酒文化的一个窗口，也是一个休闲漫步之地；仁轩酒庄健身中心主要包括网球、羽毛球、台球、乒乓球、模拟高尔夫球和各种健身设备；酒庄儿童乐园是北方地区第一家无动力保姆式的大型儿童游乐场所。
仁轩马术俱乐部的马匹是从英国、爱尔兰和阿拉伯引进的，体态优雅俊美，神采不凡。有家拉马车的弗里斯兰马，有擅长耐力和速度的热血马和阿拉伯马，还有适合盛装舞步跳跃障碍的温血马。
“仁轩”二字传递出酒庄主人仁心做事、轩风清朗、用仁厚之心酿精致红酒的发展和经营理念。仁轩酒庄在普及葡萄酒文化、引导葡萄酒消费的同f时，创造了环境优美、产品优异、服务一流、愉快休闲的旅游度假庄园。
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主播：郑宝琴，网名永恒的微笑、牧歌。中共党员，秦皇岛市教科所退休教研员，中学高级教师。长期从市教育学会、宏观教育科研和《秦皇岛市地方志》、《秦皇岛市教育志》、《秦皇岛教育》（季刊）编辑工作。在国家、省市级刊物发表论文多篇获奖，曾荣获河北省教育科研先进工作者、省市教育志编修先进工作者、省市学会工作先进工作者等称号。酷爱朗诵，在河北省文学艺术研究会举办的“红色记忆 百年风华”迎接建党一百周年朗诵活动中荣获“最佳组织者奖”、“最美诵读者金奖”。
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