野菜
作者／罗箫
童年，每到开春，我就巴望着榆钱快些缀满枝杈，想着捋下来淘洗干净，加盐水拌些白面或玉米面，做出很好吃的蒸菜。
榆叶煮出的饭发黏，如果淋几滴小磨香油，简直是美味。我是说如果，因为那会儿没钱买香油。
牛马驴骡也爱吃榆钱，可它们吃不到嫩榆钱，人还争不停呢，哪有牲畜尝鲜的份儿？除非那些东西枯黄了，从树上落下来，有人归拢一下，筛筛，倒进石槽，加水拌拌，料棒沿着石槽沿子“梆梆梆梆”敲几声，它们居然吃得津津有味。
记得有年春三月，绿绒绒的柳豆冒出来时，娘带着姐姐、我和老二去黄沙滩捋青，那里有好大一片小柳树，是村里三年前响应植树造林号召栽的。
我和弟弟负责用木钩把小柳树扳弯，娘和姐姐“哧哧哧哧”两手交替着捋柳芽柳豆，她俩腰间都系着一个粗布包单，边塞边摁，摁到实在盛不下了才回家。
娘把柳芽柳豆煮熟，淘洗两遍捉净水，放醋、拌蒜汁，上顿吃了下顿还想吃。
进入四月，油菜花开，招引无数蜜蜂从早到晚“嘤嘤嗡嗡”哼唱不止。地头、渠岸、堤坡、堤南河套和堤北黄沙滩里有好多灰叶菜、马齿菜、猪毛菜、扫帚榆、米谷菜等正鲜嫩着，娘做工回来，总要顺手薅一些。
我家院里有棵槐树，槐花开了，嘟噜打蛋，娘搬梯子爬上去，一个枝杈就能捋下一竹篮，洗净用开水烫一下，加盐掺在面粉或玉米面里蒸两大笼菜团，够一家人吃几天了。
姐姐十岁时，娘就教会她揪野菜了，爹和爷爷为此乐哈哈的。家里三个大人挣工分，到年底算账只够换取人均一百多斤的口粮，有野菜源源不断进家，饭锅里就不那么清汤寡水了。
即使在寒冬腊月，我家也有野菜吃，那些烫半熟然后晒干的野菜装满四个柳编大筐，足以支撑次年青黄不接的那段时间。
娘能把野菜做出几种花样：炒、烫熟凉拌、煮菜饭、蒸菜团、腌野菜梗、泡野菜叶等等等等。
有回我家死了一只老母鸡，娘把爹剥好洗净的老母鸡剁成桃核似的碎块，连同盐和作料一起扔开水锅里炖。鸡块即将炖熟时，扔进大半盆切好的苦苦菜，继续炖。真好吃，原本苦得烧嗓子眼儿的苦苦菜也变香了。
有天傍黑，娘支使我去吕东村给姥姥家送干野菜，姥姥姥爷和舅舅妗子乐得眉眼儿里都是笑。姥姥家都是大人，没有闲人去揪野菜，更稀罕干野菜。
有一种野菜叫锯齿菜，很难吃。娘说：“举凡野菜，都带有苦味，苦中带香。盐也是苦中带香，人吃不烦，甜东西却能吃烦。”这话耐嚼，颇引人深思。
【作者档案】罗箫：本名罗俊士。河北省作家协会会员。在《小说林》《当代小说》《北京文学》《百花园》《小小说月刊》《广西文学》《人民日报》《河北日报》《延河》《滇池》《诗刊》《星星》《扬子江诗刊》等数百家报刊发表作品，出版诗集两本，其中《人生态势》在“羊年处女诗集选拔赛”中获一等奖。
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附：本人二十余年来发表数百篇中短篇小说以及小小说诗歌散文作品，与积攒两大套报刊实用邮箱有关（其中数百个市县级内刊好多有稿费，您搜索几年不见得能悉数寻觅到手）。需要者请给我不带微信的手机15176013915发消息，看到即回复。
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