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冬至趣文.
文/耿国新
旧岁未辞，新年已近。
在壬寅冬月的最后一天，
迎来了一年冬至
腊月的钟声即将敲响，
炊烟已缓缓燃起，
从故乡的方向吹来，
空气中弥漫着团圆的气息，
牵引着游子归家的思绪。
一碗饺子/汤圆，一份淡淡的思念，
夹杂着对新年的期盼，
对未来的憧憬，
希望今年，是一个团圆年
在二十四节气中，冬至节气可以说是最令人熟知的节气之一了
冬至在我国许多地区被称为小年，人们在冬至来临之前，会准备很多活动和好吃的食物，来迎接冬至。
众所周知，冬至节气是我国非常重要的节气。但冬至也是一个传统节日，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
早在二千五百多年前的春秋时代，我国就用土圭观测太阳测定出了冬至。它是二十四节气中最早制订出的一个，节气时间通常在每年的新历的12月21-23日之间。
冬至的寓意
1、日照时间短
冬至节气当天，是我国各地白昼时间最短、黑夜最长的一天。
冬至过后，民间有“吃了冬至饭，一天长一线”的说法，意思是白昼时间逐渐增长，黑夜时间会逐渐变短。
2、气温变低
从气候角度来看，冬至来临之时，虽然早已进入冬季，但整体的降温幅度不大，气温温度不会很冷。
每年真正的寒冬是在冬至之后，那时我国各地的气候，都将进入一个最寒冷的阶段
冬至节气知多少
冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。冬至，冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至民俗知多少
二十四节气
冬至
冬画九所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。
祭祖扫墓
很多地区，以上海为例，在冬至这一天会有扫墓的习俗，还有的地方会祭祖，在祭祖的同时有些地方也祭祀天神，祈求来年风调雨顺，家和万事兴。
冬至美食
汤圆
冬吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
二十四节气
米酒.冬至一碗酒，来年甜日头”。在南方一些地区有喝冬酿酒的习俗，冬酿酒是糯米或者黄米，加入桂花酿造。冬至喝米酒有祛除身体寒气的效果，还有温中益气、补气养颜、滋补身体的作用。冬至喝米酒，寄托着人们对美好生活的向往。
冬至美食，冬至，在南方有些地区有吃烧腊的习惯。冬至这天，晒好的烧腊就成为餐桌上一道必不可少的美食味，寓意着加菜添岁。还有一些地方冬至“吃姜饭”的习俗
冬至在养生学上是一个最重要的节气，从冬至之日起，我国即进入了数九寒天。值此时节，是阴气极盛之时，也是渐蓄能量，以待来春生发的时机。下面给大家介绍一下冬至养生的要点。
适当保暖
在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。要根据天气情况及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
饮食调节
在日常饮食中，注意热量的补充，补充维生素和无机盐;要多吃些羊肉、核桃、栗子、木耳、红薯等适宜的食物。冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。北方在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、萝卜、白菜等。
起居调节
冬至节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。不可大汗淋漓。同时保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。
“三九”穴位贴敷
冬至是一年中之最寒冷的时令，人体阳气为温煦脏腑器官，收敛于内，使得气血运行缓慢，选择在冬至日采用具有辛散温通的中药选穴贴敷，可疏散风寒、疏经通络、温补脏腑，以达到急则治其标、缓则治其本的效果。三九穴位贴敷是一种副作用少、安全、简便易行的疗法，《黄帝内经》曾指出“冬至一阳生”,即体内阳气开始回升，对“冬病”患者贴敷，以助其阳气的生发，顾护肌表，扶正祛邪，同时也巩固三伏贴敷的疗效，可以达到提高机体免疫和防治慢性疾病的目的。
冬至食谱推荐
枸杞羊肉粥
◆润肺益胃、补益肝脾肾的食物：牛肉、羊肉、糯米、高粱、枸杞子、百合、女贞子、芡实、桑葚等。
◆药膳可选择“枸杞羊肉粥”，有养肝阴、温肾阳的功效：
◆原料：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，葱白、精盐各适量。
芋头粥
◆益气养阴、补益肝肾的食物：山药、扁豆、百合、芋头、乌鱼、鸡肉、鸭肉等。
◆药膳可选择“芋头粥”，有补肝健脾益肾的功效：
◆原料：鲜芋头100克，粳米100克，白糖少许。
姜汁牛肉饭
◆补益肝肾、理肺益胃的食物：芋头、土豆、粟米、秫米、高粱、牛肉、羊肉、鸡肉、枸杞、巴戟等。
◆药膳可选择“姜汁牛肉饭”，有益气和胃，补肾健脾的功效：
◆原料：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量
山药羊肉汤
◆具有补益肝肾、温养脾胃、养阴功效的食物，如牛肉、当归、胡萝卜、百合、淮山、女贞子、桑葚等。
◆药膳可选择“山药羊肉汤”，有补脾益肾，温中暖下的功效。
◆原料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。
这里还有描写冬至的古诗词：
《邯郸冬至夜》
唐·白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说著远行人。
《冬至》
唐·杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处望三秦？
《冬至夜怀湘灵》
唐·白居易
艳质无由见，寒衾不可亲。
何堪最长夜，俱作独眠人。
《冬至宿杨梅馆》
唐·白居易
十一月中长至夜，三千里外远行人。
若为独宿杨梅馆？冷枕单床一病身。
《冬至日遇京使》
唐·杜牧
远信初凭双鲤去，他乡正遇一阳生。
尊前岂解愁家国，辈下惟能忆弟兄。
旅馆夜忧姜被冷，暮江寒觉晏裘轻。
竹门风过还惆怅，疑是松窗雪打声。
《冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水》
唐·韦应物
理郡无异政，所忧在素餐。
徒令去京国，羁旅当岁寒。
子月生一气，阳景极南端。
已怀时节感，更抱别离酸。
私燕席云罢，还斋夜方阑。
邃幕沉空宇，孤灯照床单。
应同兹夕念，宁忘故岁欢。
川途恍悠邈，涕下一阑干。
《冬至夜作》
五代·韩偓
中宵忽见动葭灰，料得南枝有早梅。
四野便应枯草绿，九重先觉冻云开。
阴冰莫向河源塞，阳气今从地底回。
不道惨舒无定分，却忧蚊响又成雷。
《辛酉冬至》
宋·陆游
今日日南至，吾门方寂然。
家贫轻过节，身老怯增年。
毕祭皆扶拜，分盘独早眠。
惟应探春梦，已绕镜湖边。
《冬至日》
宋·苏辙
佳节萧条陋巷中，
雪穿窗户有颜风。
出迎过客知非病，
归对先师喜屡空。
《满江红·冬至》
宋·范成大
寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。
新阳后、便占新岁，吉云清。
休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。
笑强颜、风物岂非痴，终非俗。
清昼永，使眠熟。门外事，何时足。
且团奕同社，笑歌相属。
著意调停云露酿，从头检举梅花曲。
纵不能、将醉作生涯，休拘束。
冬至诗词
古人说：冬至大如年。在冬季里，冬至最有仪式感。吃饺子、吃汤圆、数九……无不告诉世人，最寒冷的冬天来了。一首经典的冬至诗词，新雪玲珑，梅花欲开，带你了解人世间冬至的人情冷暖。
《小至》
唐·杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯
还有这样的冬至的歌谣：
冬至到，冬至到；南馄饨，北方饺；暖暖和和吃一碗，保你耳朵冻不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓扫；会亲访友拜老师；平安幸福乐陶陶。冬至到，冬至到，这一夜，最长了；甜甜蜜蜜睡一觉；明天太阳会更好！
