作者：丁会仁
故乡在江南水乡，水乡多水又多山，故乡的点心多为闲食。
大凡家有亲戚来，无论是年前还是年后，一碗点心总是必不可少的。
老家乡里乡亲的点心，无非是煮上一碗面，再放上鸡蛋或者放些肉，让远道而来的客人吃上一碗热腾腾的点心，到了正餐也就不饿了。
乡里把三餐之外的用餐叫做点心。如果再细分一下，午后的是正宗的“点心”，夜间的可以叫“夜点心”。
父亲和母亲经常挂在嘴边的一句话就是：“出门看天，进门看脸”。如果一个人进门后，主人笑着迎接，再加上一碗丰盛的点心，那客人非常的高兴，也非常的满意。如果主人没什么笑脸，甚至没有什么点心，那就表示主人不太受欢迎，客人也就不受待见。
很多人喜欢吃点心，因为实在是饿了，一碗面再搁一个鸡蛋，汤汤水水，吃得叫人好不惬意，总有种说不出的美味。
家乡人见面，第一句话开口大多是，“你吃了吗？你吃了什么？”如果对方和你不熟，也就随口一句，“吃了吃了，刚吃了饭。”如果对方和你很熟，说不定会说：“哎呀，早上到现在还没吃呢！去弄碗点心吧。”
也许说者无意，听者有心。如果不去弄碗点心，那就有损友谊了，如果弄一碗点心，那说不定是对方开玩笑呢！
主人会进一步加强的提问，“你真没吃，我就开始弄了，要不来一碗挂面，要不来一碗煮荷包蛋，要不来一碗糖水甜花蛋。
主人是开始忙乎起来了，客人开始说些热乎话。
过去的乡下，经济条件很差，吃不饱穿不暖是常态。如今的乡村，过得和城市一样的生活，人们不再罕吃的了，但是这“点心”的风俗民情还而传下来了。
“点心”在过去确实让人多吃了一餐，一日三餐可能变成了一日四餐，甚至一日五餐。如果亲戚多，主人做一碗点心也是很费时间的，但客人又不原意多吃，因为过年时的肚子是油水多多，许多人又怕胖，实在是不想再多吃了。
北方和南方的“点心”是不一样的，北方的“点心”指糕点，确实是“点点心意”，而南方的“点心”是一个正餐，也就是吃了点心之后，不想再吃大餐了。后来，我到了北京，我发现北京人待客拿出来的“点心”大多是糕点，不再是南方人的开火煮面条了，而是吃点零食或者小食而已。
据资料记载，“点心”最早出现在唐代，自唐代起，一般早晨的小食叫点心，例如早起吃上点心去干活，然后干完活后再回家开始吃早餐。后来点心慢慢沿续下来。
古代的“点心”，一般指干果、坚果、蜜饯、糕点、饮品等。如今的“点心“各式各样，有糕点，还有酥饼，更有各种制作精美的美食。
《红楼梦》中曾有一个关于“点心”的故事：枣泥山药糕的点心，贾母赏给秦可卿的，这个点心北京也有，好吃的同时又可以增添力量，也是让人感到十分幸福和快乐。
“点心”是幸福的载体，对提供“点心”的人来说，那就是提供了幸福，而对吃“点心”的人来说，那是真正的幸福。
“点心”“点心”，点点心意，点点幸福，点点甜蜜，点缀生活。
故乡的“点心”，有着浓郁的故乡滋味，只是那滋味如同时光一样，留在了记忆里的深处，留恋越珍贵，点心越味浓……
换一换
