近日，备受关注的“老鄂城十大名小吃”评选活动进入专家现场评审阶段，2月9日上午10时，在鄂州市鄂城区文旅局会议室，来自社会各界的7名专家学者对前期线上投稿及线下收集的76家小吃品类进行认真归类选择，筛选出30家备选种类进入下一轮评选。
本次“老鄂城十大名小吃”评选活动由鄂城区人民政府主办，鄂城区文化和旅游局及鄂州市烹饪酒店行业协会承办，湖北魅力广告有限公司策划执行，旨在喜迎鄂州建市四十周年之际，弘扬优秀传统文化，丰富鄂州餐饮文化内涵，挖掘完善口味地道、广受青睐的鄂城美食，进一步提振鄂城区文旅市场经济，推选一批接地气、受老百姓欢迎的美食菜品，从而提升鄂州美食美味的影响力、知名度、美誉度。
评选活动采取行业专家评审与网友线上投票形式，自元月31日启动后，共收到全区参评品种76件，酒店、门店61家，涉及面食、糕点、肉食、饮品等五大类，吸引了二十余万人次关注相关公众号、网站。
当天，由7位专家评审团本着“公平、公正、公开”的原则，参照行业美食竞赛“六个好”的要求（好颜值、好名字、好故事、好味道、好健康、好情境）对参评作品进行评选，经专家和名厨严格认真地研讨筛选出西山东坡饼、鱤鱼圆子、蓑衣干子等30种入围特色小吃，随后将公布此30种小吃相关信息资料进行网络投票，从中评选出十种“老鄂城十大名小吃”将择日公布。
专家评审团认为，此次评比要做到五个结合：一是要与历史文化记忆相结合；二是要与老鄂城的原产地相结合；三是要与传统制作工艺相结合；四是要与市民群众的口碑相结合；五是要与当代年轻人的消费模式相结合。
据悉，根据专家评审团评选，还评审出了“记忆中的老鄂城十大名小吃”， 他们分别是：猪油饼子、牛杂锅子、冰糖莲子羹、藕糁、竹筒蒸糕、酥油饺子、浸油麻花、蛤蟆酥、油炸绿豆粑、汽泡鱼焖白干子。
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