大名县市场监管局四举措保障春季开学学校食品安全
为进一步加强春节开学学校食品安全监管，落实食品安全“两个责任”，有效防控食品安全事件发生，保障广大师生身体健康和饮食安全，大名县市场监管局四举措保障春季开学学校食品安全。
组织专题培训,严格落实主体责任。开学前夕，分区域、分类别相继组织食品安全专项培训4场次，对全县各类学校（托幼机构）负责人、食品安全总监、食品管理员等150余名相关人员进行了食品安全培训考核，进一步提升食品安全意识，督促落实“日排查、周管控、月调度”制度，夯实学校食品安全主体责任。
强化风险防范，督促开展自查自纠。开学前督促县内各学校严格落实《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规要求，全面开展自查自纠，对食堂加工场所、就餐场所、设备设施、餐用具等进行全方位、无死角卫生清洁和消毒消杀，清理变质或超过保质期的食品原料，及时更新经营场所和从业人员证照，全面消除食品安全风险隐患，认真做好前期准备工作，保障开学“第一餐”安全。
严格监督检查，全面排查风险隐患。在全县范围内组织开展了春季开学校园食品安全专项检查，对全县142家各级各类学校食堂和校外供餐单位监督检查全覆盖，重点检查进货查验、索证索票、食品留样、消毒清洁及从业人员健康管理等内容，全面排查食品安全风险隐患，整治食品安全违法违规行为。
加强督促指导，健全完善应急预案。督促指导学校健全完善可行有效的食品安全事故应急预案，规范应急处置程序，健全快速反应机制，加强值班值守和应急处置，扎实做好食品安全应急工作。同时，督促指导学校切实加强从业人员食品安全培训，掌握预防食物中毒相关知识，有效排查食品安全隐患，全面提升学校及托幼机构食品安全水平，有效保障广大师生饮食安全。
（大名县市场监管局供稿 张雷雷 巩志强 ）
制作：都市头条编辑刘海生
