我是一块士豆

张亚荣 （女 14岁）

我是一块平平无奇的土豆。你还可以叫我马铃薯或者洋芋。我来自遥远的南美洲安第斯山区；之后在 16世纪中期，我被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，只不过那时人们总是欣赏我美丽的花朵，把我当作装饰品，后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，挖掘了我广泛的用途，所以17世纪时，我已经成为欧洲的重要粮食作物；最后,我终于漂洋过海来到了中国。

在中国，我是家喻户晓的食材。我的外表很不起眼，灰扑扑的，外形呈扁圆形状 , 并且表皮是凹凸不平, 略带点深褐色的斑点 ，但是每个中国人都离不开我。我在中国成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。来到了这儿后，我填饱了人民的肚子，基至中国现在是世界马铃薯总产量最多的国家。

我总是出现在生活的角角落落，并不拘泥于某个地方。在超市里售卖时，工作人员总会把我表面的土层掸去，让我在灯光的映照下显得光鲜亮丽点，可远远比不上那些绿油油的蔬菜，惹人喜欢；在集市上、小摊上我也总会躺在土里，杂乱无章地摆放着，形状也不如茄科其他果蔬那样整齐，看起来大小不一，千奇百怪；可在厨房里，人们都会用力将我的表皮搓去，露出令人惊喜的光滑白嫩的内里，与外表迥然不同……无论在哪，我都是那个土豆，那个内心更加美好的土豆。

我的用处也有很多，有很多是令人意想不到的用处。除了日常的食用之外，因为我的营养价值高，而且还有较广泛的药用价值。所以中国中医学认为，土豆有和胃、健脾、益气的功效，可以预防和治疗多种疾病，还有解毒、消炎之功效。对于降血压、养胃、减肥、预防中风等都有不错的效果。

并且我具有较高的开发利用价值，通过深加工可以增值，使农民、企业和国家增加收入。马铃薯深加工产品也为食品、医药、化工、石油、纺织、造纸、农业、建材等行业提供了大量丰富的原材料，而且因为我自身结构的特点和特殊性能，作用是其他类似制品所无法替代的。所以我还是那个土豆，看似普通却用途广泛、无可替代的土豆。

我的果实也十分地与众不同，我的果实也其实就是我的茎块，在成熟被人从土里挖出来前，一直生长在土里，不见阳光，只能通过根、叶来吸收营养，等待成熟的那一天，等待阳光所带来的温暖照在我的身上。这就是我，那个耐得黑暗、寂寞苦苦坚持的土豆，那个守得云渐开终见月的土豆。

土豆，在我的眼里，是内心更比外表美好的；是质朴却又多用，无可替代的；是苦守只为阳光的。土豆不像一个土豆，它像一个外表普通、不起眼内里却洁净、美好的人；像一个纯朴却不可或缺的劳动人民，哪儿都需要他；像为了拔开乌霾而苦苦坚守，推动历史前进的革命者。土豆不再只是一个土豆。可它却也只是一个普普通通的土豆，在广大的世界毫不起眼，但组成了世界的一部分，不可忽视的一部分。

2022.3.4