“本次大赛的主题是：咖啡，让世界没有距离！”3月14日，第八届中国咖啡冲煮大赛全国总决赛在保山宣布举行。保山市咖啡工作专班、保山技师学院、中国咖啡联盟、保山咖啡产业协会、保山比顿咖啡有限公司的有关领导，围绕第八届中国咖啡冲煮大赛全国总决赛暨首届比顿咖啡文化节举办的相关情况进行发布，并回答了媒体关心的问题。
万顷咖啡（杜小红 摄）
冲煮大赛是“中国咖啡竞赛的一面标杆”
中国咖啡冲煮大赛是国内咖啡行业顶级的专业大赛，大赛由中国咖啡联盟携国内北京、上海、云南、海南等12家省级咖啡协会共同引进的世界级咖啡大赛项目。
大赛自2015年至2022年，已成功举办八届。大赛先后在32个省（市），165个城市举办220场比赛，覆盖全国94%省份，4700余名优秀咖啡冲煮师参加比赛，1400余名中外评审参加执裁，250余家咖啡企业参与大赛赞助。近百家云南咖啡农庄亮相赛场，展示自家精品咖啡；200余家新闻媒体参与报道，线上线下观众达1200余万人次。
第八届中国咖啡冲煮大赛全国总决赛由中国咖啡联盟、上海咖竞汇文化传播有限公司主办，保山比顿咖啡有限公司、保山技师学院、保山职业学院承办。
据主办方介绍，为办好此次冲煮大赛总决赛，前期已历经42场城市赛，1000余选手赛场竞技，决出150余名选手进入中西部、西南部、北部、东部、南部五大区域决赛，获得前三名的28名选手，将于15日—18日在保山市潞江镇全国总决赛赛场上进行巅峰对决，争夺中国咖啡冲煮大赛最高奖项。
同时，首届比顿咖啡文化节也拉开序幕。文化节期间，有泼水狂欢节、“比顿杯”咖啡摄影大赛、精品咖啡及咖啡附加类产品展销、民族篝火晚会、傣族手抓饭长桌宴、咖啡宴等系列特色民族活动。
据了解，中国咖啡冲煮大赛是国内目前办赛场次最多、覆盖地域最广、参赛选手和评审最多、大赛规格最高的比赛，被中国咖啡界誉为“中国咖啡竞赛的一面标杆”，受到众多选手、评审和咖啡企业的追捧与积极参与。借助赛事的影响力，将有助于进一步加大“云南咖啡”品牌宣传力度，树立云南咖啡“精品、优质”品牌形象，助力“保山小粒咖啡”品牌更深入更广泛地走入大众视野。
保山小粒咖啡是世界咖啡爱好者的珍品
保山的咖啡历史就是云南咖啡历史、中国咖啡历史的缩影。保山小粒咖啡，具有“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的特质，是世界咖啡爱好者心中的珍品。
1958年，保山小粒咖啡在英国伦敦市场上被评为一等品，引起党中央高度重视。1980年第一次全国咖啡会议在保山召开，国务院南亚办将保山列为全国咖啡基地。1984年，在北京展销会上保山小粒咖啡获“中国咖啡之冠”。1988年，获首届中国食品博览会金奖。1992年，获首届中国农业博览会最高银质奖（未设金奖）。1993年，在比利时第42届布鲁塞尔尤里卡博览会上荣获尤里卡金奖，保山小粒咖啡是目前全国唯一获得过世界金奖的咖啡产品。
绿衣（杨世伟 摄）
近年来，保山市委、市政府强力推进咖啡产业发展。2022年全市咖啡种植面积13万亩、产量2万吨，农业产值9.31亿元、同比增72.97%；咖啡产业综合产值41.49亿元、同比增11.11%；绿色、有机认证基地达1.7万亩。
目前，保山市共有咖啡加工企业52户，入选云南省绿色食品牌目录7家；规模以上加工企业11户，占全省26户的42.3%；省级咖啡龙头企业有10户，占全省14户的71.43%。2021年，保山小粒咖啡入选中欧地理标志协定首批保护名录；2022年，云南首批十大精品咖啡庄园保山坐拥五席。
本次大赛邀请了世界咖啡产地国的友人前来观摩交流；邀请了国外著名咖啡生产者代表、贸易商、烘焙厂代表、国内知名专家学者、各省咖啡协会代表、国内著名咖啡企业代表、中国各类咖啡大赛冠军、国内国际资深评审和媒体记者等一百多人。这次活动对推动保山小粒咖啡精品化发展、对宣传和推广“云南咖啡·保山小粒”具有深远意义。（文/张密 图/保山市委宣传部）
