千年古镇焕发青春

吴成富

我出生在距重庆朝天门约四十公里的巴南区木洞镇石堡街，現69岁，从出生到现在，从未中断来往木洞，尤其是父母亲健在时，过年过节都要回木洞团聚，現在虽然少了点，但毕竟每年都有哪么几次。因为木洞是生我养我，培育我成长的地方，木洞有我的亲人，还有我家长辈的祖坟，木洞是我的根，也是我的魂。

相传远古时期大禹率部族奋战三年，打通了铜锣峡、明月峡、青草峡，疏通了长江河道，部分部族人选择明月峡下端定居。后人为纪念大禹治水功绩，决定建一座禹王庙，工匠们四次寻找建庙木材，在一个洞中发現了优质木材，而且是取之不尽，取走一根又来一根，直至禹王庙建成，木洞也因此而得名。

木洞北临滚滚长江，后靠幅员辽阔的四川、贵卅、云南，自古以来就是远近闻名的盐马古道的起点，客商、挑夫、骡马川流不息，是重要的货物集散的水码头。客商们从自贡贩来盐巴，从内江运来糖，各类物资汇集在这里，然后四处分散开来，云、贵、川的山货、药材也从这里发往各地。明、清以来，云、贵、川、湘、鄂五省商会在木洞设有代办，还有外国人长驻木洞，收购桐油等物资。唐代诗人王维的《晓行巴峡》中“晴江一女浣，朝日众鸡鸣;北国舟中市，山桥林秒行"就是对当时木洞繁华的真实写照。

在木洞的盐马古道上，活跃着一批吃苦耐劳，不畏艰险的挑夫，他们挑着担子，抬着滑杆，背着背篓，健步如飞在古道上。他们一般都邀三喝四，结伴而行，一是可以互相照应，二是可应对匪患，三是好承接大的生意。我外公也是当年活跃在盐马古道上的挑夫，因为其个高体壮，敢于担当，不怕祸事，侠义心肠而赢得了挑夫们的尊重。我外公还利用常年行走在盐马古道的机会，从贵州带回了外婆，当外公瞎眼的姐姐摸着外婆细皮嫩肉的手感叹地说道:兄弟，你带回来个啥子妹子，你喂不喂得家哟！外公还真把外婆喂家了，并为外公生下了一男三女。只不过外婆从那里来，家有何人，外公外婆从未提及，外婆也从来没有回过娘家。对外婆的身世之谜，没有任何人能揭开，说不定还是一个凄美的爱情故事。

木洞还以上有明月峡，下有箭滩的险恶长江水域而闻名。听常跑川江的老一辈纤夫说"青滩叶滩不算滩，箭滩才是鬼门关"。箭滩好似一堵莫大的墙倒下，拦住江水，形成一个断崖似的滩，洪水季节排山倒海的轰鸣，让人闻而生畏，更不要说木帆船的航行。从古至今，不知有多少船只和纤夫葬身箭滩，才使常年行走在川江的不惧风险的船工和纤夫談箭滩而色变。正是有了险恶的木洞长江段水域，才铸就了木洞人“人有脊梁腰杆硬，顶天立地响当当"的风格和精神，才有了木洞长久不衰的华丽诗篇。杨沧白、丁雪松是受木洞风雨熏陶，从木洞走出去的杰出代表，他们的动人事迹影响着木洞的后人，榜样的力量激励着人们，使大家不管身处何方，境况各异，都能挺直脊梁，响当当做人。

木洞还以远近闻名的榨菜、蜜枣、桔饼、瓜片、蚕桑、山歌而享誉中华大地。木洞榨菜可以追溯到很久远的历史，以其香脆而闻名遐迩，只是产量少而曲居涪陵榨菜之后。蜜枣是很多家庭都会做，工艺简单便于操作，特别适合妇女儿童劳作，含一颗蜜枣在口，还真是甜在心里。桔饼是用川东盛产的红桔作原料，经过若干道工序，蜜制而成，那种甜中带点微酸的味道真是美到极致，而且还能止咳顺气。瓜片则是用冬瓜作原料，按严格的工艺流程最后蜜制而成，咬一小口瓜片在嘴里，甜而不腻，入口化渣，别有风味。桔饼、瓜片是春节期间制作汤圆芯子的必备食材。木洞的山水特别适合栽桑养蚕，是农村一个重要的经济收入，蚕丝也得到消费者的喜爱。山歌是木洞人的最爱和专利，木洞山歌被列入国家非物质文化遗产，人人会唱，个个能唱是木洞的一大特点，比较专业的唱到了中央电视台，一般的木洞人都能吼上几嗓子。

我从11岁离开木洞随父亲在外读书，读书期间的寒署假必定回木洞过。1968年底上山下乡我投親靠友当知青回到木洞镇中垻村，经过三年零三月的磨砺而被招工进厂。我在木洞当知青期间，当过搬运工，抬连二石，码头卸货，扛过粮包，盐包，挑过煤炭、鹅卵石。在川江上当过纤夫，嘿咗嘿咗的川江号子我是那么熟悉。还肩挑背磨的挑糞挑菜，挖土种菜，施肥打药。我从小耳闻目睹了木洞人的那些精彩和艰险的往事，又亲身经历了三年多的木洞知青生活，对我的人生极其有益，哪种“铁作脊梁宜自强"的精神是我宝贵的精神财富，一直指引和伴随着我的工作和生活，真是获益匪浅。

木洞这个千年古镇，这个曾经商贾云集的地方，也由于时代变迁而几经沉浮。上个世纪七八十年代，木洞拥有一批有影响的地方国营和乡镇企业，木洞榨菜厂，木洞织布厂，木洞地毯厂，木洞铁合金厂，木洞修缮建筑队，稍远点有东泉絲厂等等，真是风声水起，百花齐放。随着改革开放的深入发展，三峡库区的综合利用开发，对木洞的定位和发展赋予了新的内容。木洞麻柳经济开发区以生物和医药产业为龙头的开发已初见成效。木洞镇新河街的综合开发与千亩格桑花的融合相得宜彰。木洞中坝大桥的建成开通与中坝的游艇开发及中坝大草原交融发展，又是木洞的一个亮点。苏家浩的开发利用和木洞长江大桥的修建则是木洞发展的强劲势头。东温泉和丰盛古镇与木泂形成三角旅游更具吸引力，再加羊鹿野生动物园和丰盛里面的熊猫基地，更使旅游添彩。今年底开建的沿江350公里高铁木洞设立车站，更加为木洞的综合发展增添强大的后劲。千年古镇绝对不会沉寂，千年古镇木洞必定会焕发青春！

2019年9月27曰于重庆江北区大石坝。

舌尖品幸福， 吴成富

民以食为天，这个大家都清楚明白的话题，在庆祝中华人民共和国成立七十二的喜庆日子里，我来说说这个话题，并引伸出一日三餐，用我们的舌尖来品品我们的幸福。

我们这代人和共和国共同成长，经历了大家都清楚的年月，在长身体时饿过饭，经历了生活物资紧张的漫长票证时期，见证了生活物资丰富的转变过程，总之一句话，就是我们的生活由物资贫乏到物资丰富，让我们体会和见证了七十二年的巨大变迁。

我50年出生，经历了三年自然灾害的饿肚子，上山下乡当知青，饱尝和见证了物资短缺的艰辛，也曾到农村去搞农业开发（无公害蔬菜），也到四星级酒店干过采购，所以对生活物资的情况有所了解，也就能谈谈食为天的话题。

三年自然灾害时期，全国人民都经历了饿肚子，包括我们的国家领导人，我由于父母亲不在身边，自然挨饿的程度就更严重一点。当知青时见证了神仙难过正二月的真实情景，过年都要过，东拉西借过完年，地里青黄不接，家中存粮耗空，外出借粮度日就成为了常态，怎么拖到小春（胡豆小麦等）作物收获就是胜利。我当知青是种蔬菜，吃国家供应粮，日子尚好过点，但附近农民种粮吃饭就麻烦大啦，到蔬菜队借粮的络驿不绝，我们生产队办菜时，周边围了一圈又一圈人，背着背篓，一有机会就下到菜地抢菜叶子，拿回家去熬粥度日，看着让人心酸。实行票证大部分适应城镇人口，而农村的农民，只有少量的如布票之类，粮票、油票、肉票、等只有城镇人口才有，农民吃肉只能自己养猪，而且是交一只给国家，自己才能吃一只，养不起猪的就只能看别人吃，或者买高价。一般农民家都尽量杀过年猪，熏猎肉，把边油切成一小块一小块，用盐淹起来，炒菜时用筷子夹一小块放锅里熬油炒菜，要吃一年哟。至于存粮多少，基本看不到，本来人多地少，产量低，还了借粮，所剩无几。城镇居民每月国家定量基本有保证，比农民日子好过多了，但每月一斤肉，二两油还是油水少，肚子里劳肠刮肚的，食量也就大，我记得我一餐吃一斤粮米饭很轻松。

改革开放后，农村承包到户，激发了农民的积极性，粮食产量和品种也上去了，吃饱的问题解决了，向着吃好，吃讲究因人而异，因身体需要而吃。十年前我到江比区五宝镇以前常到我家借粮的亲戚家中作客，看到家中大仓小仓的稻谷，我惊讶地问他，怎么这么多粮，是别人放在你家里吗？他回答到，自己家的，一年押一年，新粮出来把旧粮卖掉，没办法哦，基本家家都这样。我在武胜县种植无公害蔬菜（大棚）两年多，也对农村种植养植有了较为深刻和系统全面理解。国家对农业、农村、农民问题提到了一个前所未有的高度，农产品分一般产品，无公害产品，绿色产品，有机产品，分层次对土壤、水、肥、农药、空气、种苗等有具体要求，比如对农药要求是高效低毒，以前我当知青时用的乐果、六六六等找都找不到，普遍采用生物和光波杀虫，以确保质量。我当采购时，经常跑农贸市场、超市、菜市场，西三街的水产，大阳沟的各种食材是必备品，品种齐全，按质论价，质量问题几乎没有出現。

現在我经常听人讲：現在的东西吃起来没有以前的香，没有以前的味道。从前三天一个小牙祭，五天一个大牙祭就不错了，一斤肉经得住整几回，現在天天吃肉，什么海鲜，山珍，野味，各人把味整大了，嘴巴吃刁了，自然就没有以前的味啦。現在的生活物资可以说是极大丰富，想吃啥都办得到，天上飞的，地上跑的，水中游的应有尽有；本地的，外地的，外国的，都可吃到。特别是我们这些七老八十的退休老人，想多吃几口，又怕这怕那，还战战兢兢，没办法，牙齿输了，胃口不好，消化不良，再加上这高那高，只有望菜兴叹。我们的日子越来越好过，我们用自己的舌尖品过酸辣苦甜，但我们最终品到的是甜，品到的是越来越好的幸福生活！2021年10月5日，

吴成富写于重庆市江北区大石坝华润中央公园家中。