清汤面——妈妈的味道

         文 / 芳菲

    我是六零后，家里兄妹六人，我排行老五。在那个贫穷的年代，物质极度匮乏，我的童年是苦涩的，没有玩具，没有画本，没有幼儿园，没有新衣服，吃不上白面大米，更谈不上什么零食水果。

     那时候，我家的一日三餐主要以高粱面窝窝，玉米面窝头、黄豆散子，咸菜为主。妈妈也有顿没顿的夹杂着蒸一些土豆，菠菜，茄子之类的蔬菜，滴几点麻油拌着吃。人多菜少吃不上几口就光盘了。青黄不接时，野菜上来挖野菜，榆钱儿上来捋榆钱儿，就是吃个炒土豆丝儿也是很稀罕的。白面就更不用说了，那简直就是一种奢侈品，一年到头只有在过年的时候才能吃上几顿。

    那时候有个头疼脑热的，也没有啥药。妈妈的治病绝招就是在俩手的大拇指上各扎俩针，挤出几滴鲜血。然后再做一碗热腾腾的清汤面，那可堪称治感冒的灵丹妙药。

     清汤面虽然食材和做法都极其很简单，但是妈妈做的却是特别特别的好吃。红褐色的清汤，大小均匀的白玉般的面片儿，绿盈盈的香菜，葱花，浮在碗中的一闪一闪的点点油花，闻一闻，香飘四溢，吃一口，妙不可言。一碗热腾腾的清汤面片儿下肚，再盖上被子美美的睡一觉。一觉醒来，“药”到病除。别提有多爽了。从那个时候起，清汤面就成了我的最爱，是我童年记忆里最最好吃的，最有治愈力的美食，没有之一。

    后来，我家的生活条件逐渐的好起来，吃一碗清汤面是再平常不过的了，妈妈做的清汤面也有了改进，有时会做成清汤挂面，里面还会卧一个荷包蛋，麻油也换成了香油，比小时候更好吃了，但是那个特别的妈妈味道却是永远不会变的。永远是我的最爱。

    胃是有记忆的。清汤面，它不仅多次的治愈了我童年的病痛，它还承载着我童年的酸涩和快乐，它是永远不变的妈妈的味道，是永恒不变的爱的味道。

    如今我做的清汤面孩子们也是百吃不厌，这大概就是爱的传承吧！

【作者简介】芳菲，喜欢文字，音乐，诵读。落一笔文字滋养灵魂，诵一段佳作愉悦心情。有多篇（首）诗歌和朗诵作品散见于网络平台。