为了贯彻落实市委、市政府关于在全社会开展“反对浪费 崇尚节约”活动的通知及相关会议精神，5月4日，聊城市文化和旅游行业协会召开专题工作推进会，安排部署在行业内开展“反对浪费 崇尚节约”相关工作。会长荣长远、执行会长吕楠、常务副会长、秘书长宋文江等协会领导出席会议。
会上，吕楠宣读了《聊城市文旅行业“反对浪费崇尚节约”倡议书》，领学了《中华人民共和国反食品浪费法》，传达了市文化和旅游局关于开展“反对浪费 崇尚节约”活动的会议精神，荣长远就活动开展进行了安排部署。
会议要求，协会各专业委员会和全体会员:
一、切实提高政治站位，深刻认识制止餐饮浪费、培养节约习惯的重大意义。进一步增强思想自觉、政治自觉和行动自觉，压实工作责任、完善工作措施、加大工作力度，在全市文化和旅游行业营造浪费可耻节约为荣的浓厚氛围。
二、聚焦重要环节，精准实施制止餐饮浪费、培养节约习惯工作措施。各会员单位要统筹部署，把制止餐饮浪费、培养节约习惯作为当前文明旅游工作的重点任务。加强机关内部管理，抓好公务活动用餐管理，引导干部职工从点滴做起，树牢节约理念、养成节俭习惯。积极联系相关部门，共同推进我市文化和旅游行业制止餐饮浪费行为工作。积极参与，组织开展签名倡议、自我承诺、发放致消费者的一封信等主题活动，结合实际制定发布制止餐饮浪费倡议书和服务规范，从加强行业自律、探索科学方式、强化流程管理、深入宣传教育等方面入手，号召全体会员单位自觉担负社会责任，将厉行节约的行动渗透到餐饮食品采购、制作、经营、管理的全过程。引导行业内各单位养成制止餐饮浪费、培养节约习惯的共识。
星级饭店、A 级旅游景区、公共文化场馆等含有提供餐饮服务的经营场所要进一步优化供餐方式，采取“N-1”点餐模式或“半份半价”“小份适价”等经营方式，减少铺张浪费。星级饭店要进一步完善流程管理，把节约原则贯彻到食材采购、后厨操作和餐厅服务的各个环节。进一步加强员工培训，员工要主动提示适合消费者人数的用餐分量，避免超量点餐。加强宣传引导，在餐厅等显著位置摆放“节约事物、杜绝浪费”“适量点餐，剩餐打包”等提示牌或宣传画。
三、加强宣传教育，广泛营造浪费可耻节约为荣的浓厚氛围。全体会员单位要结合文明旅游工作，广泛组织宣传，利用多种方式，张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，推进制止餐饮浪费宣传常态化。持续深化“光盘行动”， 广泛宣传 “吃多少点多少，吃不了就打包”的节俭用餐理念，引导群众科学理性消费。推行分餐自助、使用公筷公勺等文明就餐方式，倡导健康文明的餐饮消费习惯。
四、加强组织领导，全力确保制止餐饮浪费行为的工作落实。全体会员单位要结合实际制定工作方案，确保制止餐饮浪费行为的工作实效。加强督促检查和指导，及时推广好经验好做法，推动形成“厉行节约、反对浪费”的文旅行业新风尚。
会议号召，全市文旅行业干部职工要积极行动起来，从现在做起、从点滴做起，树立绿色发展理念，厚植勤俭节约文化，做“反对浪费 崇尚节约”的聊城文旅人！
编辑 柴士增
