6月15日，端午节来临之际，由西安市委文明办指导，莲湖区委宣传部、莲湖区委文明办联合共青团莲湖区委、西关街道等单位共同举办的“品味端午 传承文明”——2023年陕西省西安市“我们的节日·精神的家园”端午主题示范活动在莲湖区大唐西市举行启动仪式。浓郁的传统文化背景下的大唐西市，摆上这样一台丰盛的“端午文化大餐”，为广大市民群众学习中华民族传统文化，丰富精神文化生活，加强邻里之间的沟通和交流，增强辖区市民群众的凝聚力，提供了空间和机遇。

習儒斋主王博太应大唐西市副总姚增海先生之邀来到活动现场，聆听陕西省道德模范、西安老字号志宽食品创始人聂志宽和知名非遗文化传承人常笑为市民群众讲解端午传统文化和中国传统礼仪，并欣赏精彩的秦腔、魔术和集体性少儿节目与中老年人的舞蹈表演。端午节作为我国首个入选世界非遗的节日，以其悠久的历史和丰富的文化内涵，传承着中华民族的精神命脉。伴随着欢快的锣鼓音乐，活动现场的舞狮表演，以及社区居民、文艺志愿者现场表演歌舞《长街万象》和魔术《秦韵幻彩》，秦腔名家屈鹏、韩丽霞两位老师演唱秦腔经典唱段赢得阵阵掌声，小朋友们表演的歌舞《粽儿香》把活动氛围推向高潮。

丰富多彩的趣味游园活动吸引了众多市民前往体验感受传统文化，包粽子、制香囊、插艾投壶、射五毒、钓粽子、端午猜谜、写家书抄家训、飞花令、汉服巡演……此次活动现场大唐西市的街区里共设置有8个体验区域。其中在包粽子专区，五色丝线连成一片，在志愿者引导下开展的包粽子活动别开生面，大家围坐在一起，有的卷粽叶、有的灌糯米、有的包裹、封口，一气呵成的动作，把一粒粒糯米变成精致的粽子，非遗文化体验令人难忘。还有插艾、投壶、射五毒、钓粽子等体验活动，吸引广大市民们跃跃欲试，沉浸在游戏的快乐当中，端午节主题活动现场一派喜庆祥和，让市民群众了解更多传统文化习俗的同时，切身感受到中华传统文化的魅力，并带上自己包的粽子，期待着与家人分享这份喜悦。

聂志宽先生现场登台演讲说，如今的端午节已经成为人们感恩、交友、走亲戚、学习养生知识，寻求健康的文化节曰，它永远流淌在我们中华民族传统文化的文明里。三十多年来，许多西安人都知道在食品加工生产领域有一家“西安志宽食品有限公司”，是一家集生产、销售、科研为一体的现代化大型食品生产企业。该企业的产品以创始人的名字命名为志宽品牌。这个品牌以诚信来立“志”，走出一条越来越“宽”的道德工业和人品工业的成功道路。这条企业成功道路的关键在经营理念的扎实和管理方针的稳定。

30多年来，聂志宽先生始终秉承“先做人，后做饼”的经营理念，始终坚持“采购要真、研发要实、生产要精、销售要诚、营养要全、味道要美”的六要方针，诚信经营企业，要在市场竞争中扎根盘营，根据市场的变化需求稳固扩大发展。目前，志宽品牌产品畅销三秦大地，远销至西北、东南等地，其成功的秘诀就在诚信营销的水平高超。聂志宽先生始终不忘创业之初的初心和使命，只做良心食品，满足放心消费，传承工匠精神，先后有20多家主流新闻媒体对志宽诚信创业事迹进行宣传报道，两次登上中央电视台新闻栏目的聂志宽先生，总结其营销成功经验，就是以诚相待、以善取信，重视精神文化引领的营销模式。

30多年来，志宽食品公司搬迁到哪里，消费者就追随到哪里，从朱宏路到六村堡，从六村堡工业园到渭北泾河新城茯茶小镇，参观“志宽食品有限公司”的消费者，眼见为实，发现其生产车间和仓储库房的卫生条件，简直达到医务卫生手术台的标准，白色的科研及办公楼，连环相扣，朴素典雅，中间布局着水景景观。端上了几盘糕点热情招待顾客，趁机简述企业生产、经营状况以及企业发展的远景规划。产品就是人品，食品安全就是企业的生命。各种糕点不添加任何防腐剂和色素、香精。选材方面货比三家，严格把关，选用最好的食材，生产最佳的食品。比如：大枣要用考察过关产地的。玫瑰饼中的玫瑰，要用自产的玫瑰鲜花。核桃仁、绿豆粉、蜂蜜等等原材料都要严把质量关进货。仅包粽子的粽叶，经过多次评估选优，采用了安徽省黄山市的略带香味且原生态的粽叶。

企业做得有多好，社会荣誉能见证。聂志宽的办公室橱窗里，白墙上，布满了历年来荣获的奖牌、证书，锦旗，让人看的眼花撩乱，悠然起敬。端午节，吃粽子。过端午节如果没有端午文化食品就没有过节的气氛和节日的意义。聂志宽先生说，2023年的“志宽”品牌粽子产量比去年增加50%，因为质量信誉高，订单量激增，全员加班赶制粽子，为保证质量和数量双丰收，许多有经验的技术工人都被“志宽”食品招聘来了。其实，好的品牌食品，不是广告上宣传出来的，而是实打实的，靠信誉、靠质量，口口相传做出来的。

吴建国先生参观志宽食品公司后点评聂志宽时深情地说，有“志”者路自“宽”，有诚者必有信。“志宽”食品，随着时代的发展，品种和美味一定会越做越好。他在志宽食品生产车间参观时，走专门的通道，透过封闭的隔离轩窗，看到工人们正在忙碌的手工制作端午节的粽子，每一位工人面前都有一台电子秤：“每一件产品的重量只能多，不能少。”坚持把诚信落实到每一个细节。粽子包好后，还要经过高温蒸煮和灭菌等一系列食品卫生安全工艺流程，最后还要食品抽真空包装合格入库。每一位工人进入生产车间前，更衣后，再进入一个特制的密封消菌室。人进去后，不到规定的时间内完成各项消毒灭菌指数，仓门是打不开的。“志宽”品牌的食品，这是一个老牌子，放心食品。“志宽”食品敢用志宽的名字做商标，本身就蕴含着一种勇气和自信。其实质就是以“志宽”的人品做担保、做诚信，去投资、去经营、去赢得广大消费者的信誉和传播。

30多年来，志宽食品年年生产粽子，作为品牌创始人的聂志宽先生，对端午文化真是情有独钟，认为端午文化就是孝道文化和感恩文化，粽子的象征意义，对人生很有启迪，做人就要像粽子一样，经得住高温高压，经得住冷冻冷藏，却不会变质不会变味，永远保持劲道和柔忍的性格。聂志宽先生指出， 端午节作为我国传统的春节、端午、中秋三大节日之一，也是这三大节日中送礼时间最长，送礼品种最多的一个节日。聂志宽做端午节礼品已有三十多年了，自己深刻体会到，端午文化在人民群众心目中的地位。

流传在关中大地的一句民谣，“麦稍黄，女看娘”，反映出关中平原的民间习俗，每年麦子快要成熟的时候，出嫁的姑娘就要回家看望父母。一般从五一节开始，女儿要抽时间在割麦前看望父母，带自己亲手蒸的油塔馍或者炸些油糕，还有绿豆糕，到娘家看望父母。端午节前后，做父母的要给女儿家送上自家包的粽子，买一把葱，拿一些黄瓜，送些杏。有外孙和外孙女的，还要给孩子送上驱虫辟邪的香包，老虎头鞋等等。父母给女儿送粽子是告诉女儿人生如粽，向粽叶学会包容；向糯米学会融合、团结，送葱是告诉女儿说话、办事一清二白，要聪（葱）明伶俐，这样才能在婆家生活得呱呱叫（黄瓜），一生才能幸（杏）福美满。端午节送得每一样礼品都寄托着父母对女儿的美好愿望。

可怜天下父母心。女儿来看娘，当娘的要去看望女儿，带上粽子，带上祝愿，这样的一来一往充分体现出关中人的舐犊情深，同时传递出乌鸦反哺的浓浓亲情。因此端午节是中国老百姓孝道文化和感恩文化，在古老中华大地上的传承与发扬，是中国传统文化的延伸。 “你养我小，我养你老”，”娘在，家就在”，这是中国人传统思想与传统文化交融；过去在割麦前，女儿必须回家看望父母；现在好多农村已经不种麦了，儿女在外打工，大批空巢老人仍然居住在农村，真心希望儿女们千万不要忘掉这样的传统文化，“杏儿熟，麦稍黄，去看娘”，让这个充满人间温暖和感情的端午节，变成孝道节和感恩节。

因此，一定要趁父母在人世时，就该提着志宽品牌的粽子，常回家看看，多回家看看。别等到追悔莫及时，抛洒些伤痛的泪水。“树欲静而风不止，子欲养而亲不待″。莫让人生留遗憾。让“麦稍黄，女看娘”的中华传统美德不能丢失，孝敬父母，从现在做起，从端午节做起，从一盒志宽品牌的粽子做起，为下一代的孩子树立一个良好的榜样。或许，这正是西安市启动“我们的节日、精神的家园”端午主题活动的意义和价值所在！ 

(原创 太哥儿 習儒斋)