（通讯员魏建友）在位于新蔡县河坞乡境内的汝河北岸，依河傍水宽敞明亮的厂房整齐排列着，临河望去，首先映入眼帘的是设计简洁大方的厂房大门，一块十分耀眼的“河南省农民工返乡创业示范项目”牌子醒目而亮丽。这就是返乡创业女强人聂中娥兴办的新蔡县汝河人家酱菜加工有限公司。

 提起聂中娥的酱菜加工有限公司还真有点悠久的历史渊源故事。原来聂中娥的汝河人家酱菜原是新蔡县河坞水上漂酱菜，是聂家的传统酱，制作技艺得益于聂氏先辈的祖传秘方，自西汉末即流传新蔡县，经聂家世代传承，得到了广大食客的认可和好评。该制作技艺现已经历四代传承延续发展至今，由出生于清朝同治年间的聂新田始创。相传西汉末年，刘秀被王莽追杀途径蔡国（今新蔡县），跨渡汝河时得益两岸渔民相助，得以藏匿脱险。刘秀称帝后，感念之余并对当年在渔船上赖以果腹的粗粮馍馍蘸酱豆念念不忘。历年以来，汝河船民习惯在渔船上腌制酱菜，因用料讲究、风味醇正，熬酱时分两岸飘香，被后人传承至今。到清朝末年，聂氏先祖聂新田，携妻小一家来到现新蔡县汝河边定居，开始从事酱菜腌制。在那个年代，渔民酱菜也成了特色食品，因为是在渔船上腌制的无污染，很受老百姓喜欢。靠捕鱼捞沙为生第二代传承人聂文生，虽然食材匮乏，但渔民巧手，几条小鱼，就能烹饪出鲜香味美的毛鱼汤和滑嫩爽口的鱼片汤，最让人念念不忘的是用自家酿造的西瓜酱做佐料代替酱油和味精，西瓜酱具有去腥膻和提味增色的作用，焖出来的鱼肉才鲜嫩适口、回味悠长。那时候，不但新蔡港、连淮滨港、固始港、汝南港的船民们都知道聂家酱菜好吃，到吃晚饭的时候，家家户户的船头升起炊烟，聂家渔船炒酱的味道却香飘十里。到了第三代传承人聂少华再对聂家酱菜进行了重大改进，形成独特的秘制配方和腌制技艺。九十年代聂少华在当地政府的关心支持下，筹资70万元租赁河坞水电站养鸡场的40多亩地面及周围水面，建起水上漂酱菜厂。在 2007年10月，河坞水上漂酱菜就被列入河南省首批百年老字号保护名录。

 眼看聂家传统酱菜制作技艺聂少华一人已力不从心，八十年代就前往广东深圳创业的聂中娥，在当地著名企业中已担任中层高管，她想到了家乡想到了哥哥继承的酱菜加工制作技艺，在地方政府号召青年返乡创业政策的感召下，她毅然决然返回家乡，与哥哥的水上漂酱菜厂进行资源整合，于2008年正式投资1000万元成立新蔡县汝河人家酱菜加工有限公司，形成一条完整的农业产业化生产链，集蔬菜种植、产品研发、加工生产销售为一体。她凭借以往积累的丰富企业管理经验，大胆创新，很快注册了两大类别29个品种的调味品和腌菜的商标铭片。

 为把“汝河人家”这个品牌发扬光大，她用十余年的时间，把产品远销河南、山东、安徽、浙江、陕西等省市，并于2019年全面实行电商平台网络销售，使全国消费者在网上都可以购买到“汝河人家”生产的酱菜。
 如今的新蔡县汝河人家酱菜加工有限公司占地面积达20000平方米，年加工酱菜能力3000多吨，成为新蔡县首批返乡创业重点项目，2017年即被河南省政府授予“河南省农民工返乡创业示范项目”。汝河人家酱菜以西瓜酱豆、甜脆蒜瓣为主打产品，兼营腊肉、腌鸡、腌鱼、腌菜、毛鱼芥菜丝、五香大头菜等。该产品纯手工制作，不加任何防腐保鲜剂，保质期长，食用方便，老幼皆宜。产品销往驻马店、郑州、武汉、浙江、南京、上海以及香港、台湾等地，是当地对外交往的一张响亮的名片。生产加工的西瓜调味酱、牛肉酱、糖醋蒜均于2011年、2012、2015年连续在全国农洽会上被评为“优质产品奖”，2012年企业荣获“新蔡县县长质量奖”、“质量管理先进企业”、“安全生产管理先进企业”，2009年，汝河人家的战略合作伙伴、水上漂酱菜被认定为河南省百年老字号。2013年又获得“河南名牌产品”和“河南省质量诚信A级工业企业”两项殊荣。2014年被评为“全国百佳农产品”称号，公司自成立以来，连续三年被评为新蔡县“工业企业二十强”、新蔡县税务系统“A级纳税人”。聂中娥还被评为“新蔡县优秀企业家”、“爱心企业家”、“河南省创业明星”、驻马店市“优秀创业女性”等荣誉。

 公司自成立以来，还有效带动了当地留守、失业、无业妇女再就业，利用农产品收购，促进周边农民发展种植业，让老百姓自家种植的黄豆、西瓜、大蒜、大头菜、辣椒等粮食蔬菜在本地就能销售。2018年汝河人家酱菜加工有限公司被新蔡县人力资源和社会保障局推荐为“河南省返乡创业示范项目”，并有效带动新蔡县河坞乡陈店村98户贫困户脱贫，发挥了积极的作用。还为当地提供200多个就业岗位。

 捐助真诚，关爱无价。 聂中娥一直以来还注重企业社会责任，积极主动参与各种公益活动，为社会做出了积极贡献。去年新蔡县见义勇为协会开展“99公益日”活动时，她一次捐款3000元奉献了自己的爱心，疫情期间他为河坞乡各执勤站点捐助价值1.8万元的抗疫物资，郑州发生洪涝灾害期间，她又一次性捐助100件矿泉水、100件方便面、100件火腿肠、100件副食面包等，由新蔡县关工委、新蔡县见义勇为协会等慈善机构发往灾区。几年来，聂中娥先后向社会捐款捐物达60000多元，用实际行动践行了社会责任和担当。

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