端午的怀念
文/沈五群
一年一度的端午节，是中华民族的传统节日，始于春秋战国时期，至今已有2000多年的历史。
端午节吃粽子，在全国各地已形成世代相传的美好习惯和习俗，其目的就是缅怀纪念伟大的爱国诗人屈原。
屈原是春秋时期楚怀王的大臣，他忠心耿耿爱国爱民，倡导富国强兵举贤授能理念，极力主张联齐抗秦的战略方针。为此遭到一些皇室官僚和贵族的强烈反对。
公元前278年，秦国大军一举攻破楚国都城。正在流放中的屈原，闻讯后心如刀绞。便于农历五月初五日，含泪挥毫写下绝笔《怀沙》后，双手抱上巨石，悲愤欲绝地跳进汨罗江与世长辞。
屈原以死明志，真情感动楚国上下，黎民百姓哀痛异常，纷纷赶到汨罗江边凭吊屈原。
有位渔夫拿出鸡蛋和饭团，扬手扔进波涛汹涌的汨罗江里，边扔边泪流满面，说是让江里的鱼蟹吃饱了，便不会再去撕咬屈原的身体了。
从此，每逢五月单五端午节，人们不约而同前往汨罗江边投粽子，后来演变成吃粽子，以这种特殊的方式，来凭吊纪念一代爱国大诗人。
每每想起童年的端午节，我最企盼的开心，就是吃上一枚香甜爽口的黄米粽子。 在我美好的印象中，端午节包裹黄米粽子，那可是我母亲大展风采的拿手好戏。
俗话说得好，“台上一分钟，台下三年功”。
为唱好端午节这出包裹黄米粽子的好戏，令我敬仰的母亲，可是花费了不少功夫打基础。光是为包裹粽子的食材，几乎就准备了好长时间。
一般来说，端午包粽子的主要食材是江米或糯米、蜜枣和苇叶。
可在那物质生活极为匮乏的特殊时代，我的母亲便“偷梁换柱”，以本地黄米替代糯米。
于是，早在腊月碾黄米打年糕时，母亲便悄悄移出二斤黄米，掺上米糠存放在密封的米罐里，以备来年端午节包裹粽子用。
没钱买蜜枣，母亲便用红枣来替代。
记得乡村老家院里有棵碗口粗的枣树，每到金秋八月，花红的甜枣便压弯枝头。喜上眉梢的母亲，便挥动竹竿打枣，童年的我高兴得一边欢呼雀跃，一边伸手拾起红枣张嘴就咬，吃的是嗄嘣脆，嚼的是满口甜。
在这收获的季节，善良的母亲总是把丰收的硕果，盛上一盆送给街坊邻居分享。然后便把剩余的红枣，摊在房顶上晾晒，为春节打年糕做准备，同时也为端午包粽子留足备用食材。
每逢佳节倍思亲。临近端午节，只要一闭上眼睛，母亲那熟悉身影，母亲那娇健形象，就会清晰地浮现在我的面前。她那善良、宽容、勤劳、厚道和顽强的人格魅力，宛若一个个闪光的特写镜头，永远铭刻在我怀念的心里。
尤其是那美好的回忆，恰似一朵朵浪花，一朵朵一排排紧紧簇拥追逐着，接连不断从远处欢快地扑来，瞬间又相互追逐着、嬉戏着、簇拥着奔向远方。 记得那年走进农历五月，选一个午饭后的美好时光，母亲便拉着年幼的我，缓缓来到村东老河湾。这里河沟纵横交错，宽阔的河滩芦苇葱葱向荣，宽大如刀的苇叶迎风摇摆。含笑的母亲伸手捏住一尾苇叶根部，倏地向下用力一拽，一片鲜绿的苇叶便收获成功。
不一会儿，母亲便顺利打足了苇叶。
回到家里，母亲便把苇叶摁在铁锅里烧水煮，约摸用滚水清煮二十多分钟，母亲才把煮好的苇叶捞出控干备用。母亲一边用搓着苇线，一边乐呵呵地说:“只有把这鲜绿的苇叶煮一下，用它包粽子时，才有韧性才不会破，而且还有清香的野生味哩。”
端午前夕，母亲一边把米罐里的黄米簸净，再用温水泡在面盆里；一边把小铁锅放在煤火上加热，抓一把白糖熬成汁，然后把洗净的红枣放进去，手掂铁锅快速颠匀蘸汁，自制特色蜜枣，好把黄米粽子包裹得有角有棱有个性。
一切准备就绪，春风得意的母亲，便开始动手巧包裹黄米粽子。只见她抽出一片宽大的苇叶，轻松折成三角状，然后左手伸指捏稳，右手挥勺填上泡好的黄米，再把自制的“蜜枣”，轻轻用右手食指摁进去，紧接着双手娴熟折叠造型，再用事先搓好的苇线缠绕，一枚枚棱角分明的黄米粽子便脱颖而出，格外靓丽养眼。 黄米粽子全部包好后，母亲便在铁锅里添上适量的井水，大火烧开，小火稳煮，息火静焖一个多时辰后，才把黄米粽子捞出大铁锅。
母亲见我馋得直流口水，便挑出一个小的让我解馋:“现在的粽子还不好吃。等上笼再蒸一下，吃起来才又黏又甜又爽口。”
事实证明，母亲说得恰到好处。煮好没蒸过的粽子，咬一口感觉有些酥散，而蒸过后粽子，却是黏跩跩甜丝丝十分好吃。
端午节这天，母亲把蒸过的黄米粽子摆上饭桌，开心地让全家人大美舌尖，传承中华民族的传统习俗，以这种独特的方式，深情怀念、郑重纪念伟大的爱国诗人屈原。
富有个性、富有人格魅力的母亲，默移潜化成为我效仿和学习的典范，成为我日常行为的标杆，并且时时激励着我，奋力向希望的彼岸扬帆冲浪！
我为有这样一位勤劳可敬的母亲而骄傲，我为有这样一位宽容可爱的母亲而自豪！
上天把我赐给这样一位勤奋、善良的母亲，使我深感荣幸和惬意，更使我在这个世界上，成为最知足最富有的人。
如今，包裹粽子的糯米、蜜枣和苇叶，在故乡众多超市商店比比皆是。
此时此刻，我便自然而然想起童年的端午节，想起当年母亲包裹黄米粽子的峥嵘岁月。难忘的回忆中，那一枚枚棱角分明的黄米粽子，多像平凡母亲那一颗含辛茹苦的心呀！
在我没齿难忘的记忆中，那一幅幅贪婪咀嚼黄米粽子的画面，一缕缕母亲味道的香甜悄然四溢，甜得我嘴角上扬，香得我在美梦里笑醒… 【作者简介】沈五群，河北邢台人，系中国散文学会会员。 
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