6月25日中午，商洛市商南县十里坪镇中心幼儿园为进一步有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，开展了预防食物中毒应急处置演练活动。

精心策划，周密部署。幼儿园成立演练活动筹备组并召开食品安全专题会议，对预防食物中毒应急演练进行安排部署，明确演练目标、工作原则和实施流程，要求全体教职工压实工作责任，明确发生食物中毒时“谁来做、怎么做”，做到心中有数，职责分明，确保演练有序进行。

情景模拟，实战演练。模拟午餐后，中班、大班先后5名幼儿突发“呕吐、腹泻”等症状，经排查，疑似食物中毒，保健医立即拨打十里坪镇卫生院急救电话并向后勤主管报告，后勤主管向园长报告。

幼儿园立即启动食物中毒应急预案，教师们有序疏散其他幼儿、进行心理安抚并联系家长；同时，将呕吐及排泄物收集封存以待检查；最后按规范处置流程，进行全面消杀。应急处置小组成员封闭食堂食品加工场所并张贴封条，做好现场保护工作，以备有关部门取样调查检测。园长张晓如实向上级有关部门报告5名幼儿被诊断为食物中毒的情况等待工作指示，并加大对幼儿园内其他幼儿的观察力度，积极配合相关部门的调查取证。

“食以安为先，安以防为主”，通过此次演练活动，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。(供稿/潘慧凝)