塞外、边关。
隆冬、奇寒。
满目苍凉，萧杀一片。
白雪皑皑，让人寒意阵阵。
烽烟四起，将士枕戈待旦。
“楊“字帅旗，迎风招展。
大宋名将楊继业率楊家七狼八虎，镇守燕云十二洲，御外戎边。
以塞外嘉峪关、居庸关，山海关”外三关“为前哨，御"敌”于国门之外，“镇三关”以此得名，衡代流传。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”
唐朝大诗人王翰“凉州词”中的一段，把军旅将士的边塞御敌的大无畏和乐观主义精神，描述的荡气回肠，无比震撼。
重庆火锅“镇三关"便是以史为鉴，把这段千古佳话做为开店立业的基石，用古代将士的英勇奋战来把心中的愿想实現。
“镇山关〞火锅将重庆火锅的麻、辣、鲜、烫与軍旅将士与酒、与武、与诗的那种不解之缘高度揉合。
吸取旧时重庆袍哥之大开大合的气质特点，创出了新文化品牌火锅“镇三关”。
出道即是巅峰，开业便立高端。
门庭若市，口碑相传，一路飙升，车拥人繁。
“一人当关、万夫莫开”。
店门古城墙创意独特，“楊继业〞雕像大将风范，一门忠烈世人敬仰，文化产业拼得就是核心内涵。
店内桌椅复古，餐具食盘经典，深色内饰凸显厚重，服务更是主随客变。
入席端坐恍若隔世，举杯畅饮宛如阵前，满桌食材好似八阵之图，帷幄之中顿觉气象万千。
杯箸交流平添英雄之气、酒足饭饱成就侠肝义胆。
“土、纯、鲜〞菜品特色提升。
“麻、辣、燙”品质一流口感。
重庆火锅之麻与辣、脆与烂，荤与素、陈与鲜，生与熟、嫩与绵，在此体現的淋漓尽致，让你禁不住心中叫好，由衷点赞。
清香与浓醇美妙结合，过往与现代无序纠缠，让重庆火锅的和谐、包容之道，都体现的“如鱼得水“般。
麻的极其地道，辣的人仰马翻。
清湯醇厚无比，鸳鸯鲜亮耐看。
开业不过短短数年，已是桃李满天下，连锁、加盟、直营，本埠、域外、区县，口碑一路攀升，成就一段经典。
“三关”难震，楊家非凡，火锅易做，传奇很难。
重庆火锅在重庆基本上就是“五步一岗、三步一哨”，新手频出，老店斐然。
“镇三关〞火锅之所以能在重庆异军突起，口碑渲染，则在於他能够借古喻今，拼足内涵，以文化起步，在古老的火锅品牌中，增添了新的标签。
“锦上添花〞需要你把故事讲好。
“货真价实”才能称之“雪中送炭”。
重庆“镇三关”火锅能以文化去精巧嫁接，用军旅精神去楊名立万，细细品来，深谙其味，果真是美味不可方物，业界名不虚传。
