东北区：齐淑芬 报道

      传统面点文化有着三千多年的历史，是我国饮食文化中浓墨重彩的一笔。2023年7月29日，志愿者吉林长春二道中心、绿园复兴2个课堂共20人，来到岭东社区新时代文明实践中心参加“岭东社区中式面点培训”公益活动。

      上午8点30，志愿者从四面八方来到社区。他们穿上红马甲、头戴小红帽，走进授课室，开始认真地听面点师傅授课。面点师傅从中式面点的特色，中式面点的工艺流程进行全面讲课，让学员了解中式面点的理论知识，并详细讲解各类面食的制作方法和制作事项。采取“理论学习与实践操作”相结合，手把手地教，确保让每一个参加培训的学员能听懂、学会、学精。培训现场老师从中式面点的和面、揉面、醒面等制作流程，让学员边听、边练，分小组进行现场制作，确保每位学员在培训期内掌握常用的面点做法，让他们学有所获。参加培训的学员们围着老师，聚精会神地仔细地听、认真地学习、虚心请教，纷纷表示：能够免费学习到正规的面点技能，真是受益匪浅，非常感谢政府和社区提供这样的培训平台。