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图片选自百度
会餐
文/李桂荣
我们通信连一般都是过了7月15号就开始部署准备了。
连队司务长是负责后勤保障和伙食方面的主官，7月15号以后，他或副连长会择日召集军人代表讨论会餐事宜，顺带公布连队伙食情况，八一节会餐的标淮，等等。大家你一言我一语提出会餐桌上应办的菜，看看总预算内差不多了，即结束讨论。接着制订会餐日食谱菜单。然后司务长负责报连队首长们过目后，公布上墙，这叫安民告示，会餐早知道。
接下来的日子里，训练很苦，因为天气炎热，每天还要夜训，但馋猫们训练回来看到墙上几天后的会餐食谱，一切疲惫和烦恼都烟消云散了。
以后几天，司务长和上士也很忙，那个年代无论地方，部队，生活条件都不好，司务长清楚，他办公室抽屉里面的钱并不多，吃过早饭，他们俩一人一辆自行车，一前一后就出发了。他们要走街串巷去走市场，本着既要买食谱上的食物，又要省钱的原则，因此，只得辛苦辛苦去一家一家的问价钱，一家一家的选择既新鲜又便宜的。那时候没有冰柜冰箱，肉鱼等荤货都是先谈好价格待节前来购，其它放的住的就先购下放车子后面掛着的两个大框子里，一连几天，真辛苦了司务长和上士。
八一节那天，连队厨房里食物玲琅满目。早早就置办的菜到处都是，有肉，有鱼，有鸡，有蛋，还有海鲜。西红柿，毛豆，豇豆等等果蔬也不少。这天，司务长，上士和炊事班全体人员早饭后都忙开了，当然，连队还另派了帮厨的人。其他人正常训练，或者是放假。如果放假了，大家都在宿舍里看报看电视，不得外出。没有当兵的人可以不知道，越是过节，越是重大节日，部队都特别警戒，不得离岗，不得离开营区，以便一旦有情况拉的出打的响。
司务长平时并不烧饭，但今天任务重，他要亲自上锅，炊事班班长带着一干人马洗菜，择菜，备菜，上士就更忙了，他没有硬任务，就是在现场听候安排，还缺点什么，司务长吩咐他一声，他说"好来，这就去买。"炊事班班长说“帮抬一下盆子？”他高声回答：“好来！”他的脚下生风。炊事班门外，真是一派繁忙景象。
八一节和春节一样，两个节日会餐都很隆重。有的连队还宰猪呢。
中午是正常伙食，该吃什么还吃什么。会餐一般安排在晚上。到了下午5-30，晚餐要开始了，顿时，整个连队的会议室里熙熙攘攘，热闹开了。
会餐即将开始。早就收拾好了的会议室摆了整整八个大桌，我们连队值班的人多，马厩班，通信班，总机班都安排人值班，值班人员要提前吃饭，遗憾的不能参加这个大场面活动。还有炊事班的战友要忙着炒菜，端菜等后勤工作，也辛苦了他们而沒空参加。每桌八人，官兵都混坐一起，同乐。
今天会餐，破例，每桌安排两瓶普通洋河酒，荤菜素菜摆了一大桌，真是香味扑鼻，战友们那个馋劲儿一点也隐藏不住，不时有人到桌边去闻闻，去嗅嗅鼻，嘴里咕噜咕噜的咽着涎水。饭前全连准时排队，连长今天特别善解人意讲话时间特别短，他首先向大家祝贺节日，然后对吃饭喝酒提出注意要求，接着宣布：开饭！
战友们今天可以不拘一格，可以不安班排为单位坐桌，以喝酒不喝酒分桌。这个时候，连队首长和战士们没有官兵之分，没有上下级之分，就像父母兄弟一家人，既热烈，又融洽，彼此互相敬酒，互相夹菜，场面既热烈又有序。
今天的会餐最高潮是，连长指导员离席敬酒，夹菜，平时哪个战友受委屈了，连长与他酒杯一碰，手在其肩膀上一拍，一切都成往事，到了四川战友身边，指导员会为他夹上一筷炒辣椒，再满满的碰上一杯，战友眼里都凝着泪花，一切尽在不言中。其他连首长也纷纷离席与战友们碰杯，夹菜。
今天的会餐其实还有一两个重要人物，他们就是连队掛扶的大队或生产队干部，他们就坐在连首长身旁，他们与战友们边唠边喝，连队有惯例，凡有会餐，必请地方同志同乐，充分体现军民魚水情。
连首长们敬酒夹菜以后，趁着大家的热闹劲，连长指导员会马上离席，他们是静俏俏的离开，他们这是要去换值班的战友呢。
喝酒吃菜继续进行，大家很快发现连首长离席了，不知道哪个来了句我们也该结束吧？很快大家纷纷离席，帮助收碗筷，收接搭桌子。会餐到此结束，没有人醉酒。大家很快恢复了会议室原来的摆设，接下来，有人看书报，有人看电视，有人写家信，有人去帮厨。到了九点，整个营区统一熄灯，雅雀无声。
李桂荣 1976年服役任战士、副班长、班长，1982年退役回乡任村党支部书记，2001年考入泰兴市横垛乡政府,2017年退休。2015年学写作，纪念抗战70周年征文获泰兴市三等奖,2017年征文获泰州市二等奖,2018年征文三篇获泰兴市二等奖,2018年加入泰州市作协。
