生存技能

（作者：王明轻）

        在我眼中和心中，做饭、种庄稼，它不是什么丢人和掉价的事，而是一个人可以安身立命的生存技能。

        当然，在我丈夫眼中和一双儿女那，都是不认同我的观点的。我丈夫认为，一个大男人做饭那是丢人的事。一双儿女认为，没有什么是外卖不能解决的。

        疫情断断续续闹了三年，期间的酸甜苦辣，一言难尽、罄竹难书。最直接受影响的就是食，民以食为天，一顿不吃行，一天不吃就有些受不了了，三天不吃我感觉人就有些晕了吧！ 在今日头条上看有些人连基本的把生食做成熟食都不会，这难道不是一种悲哀。这样的人如果遇到更恶劣的环境，如何活下去？

        今年的台风过境，洪水泛滥，又给人们上了一课。我看视频，政府提前通知人们撤离泄洪区，人们背上面粉烙成的大饼、家里腌制的咸菜、水，带上能带的贵重物品撤离。大饼、咸菜也成了保命的东西。不管环境如何恶劣，活下去才是最重要的。以前，每年的深秋，父亲会和几个叔叔伯伯作伴，几个人都拉上木板车去山西往家里拉煤，以抵御冬季的严寒。那时候母亲会凌晨三四点起来，烙许多的大饼，在咸菜瓮中捞几个咸菜疙瘩，把军用水壶中装满热水，让父亲带上。几百里地的路，几天几夜，就是靠着这些吃食把七八百斤煤一步一步拉回来。几十年后的今天，人们背井离乡的躲避洪水，又是带的这三样东西，历史在吃食上惊人的相似。

        家中有余粮，心里就不慌。我家总会存两袋面粉，两袋大米，一袋小米，和干蘑菇、干木耳、干黄花菜、干腐竹、干粉条、干豆角、干萝卜片、干姜等干菜，还存几桶食用油，几袋盐，几袋白糖，几袋红糖。今年又存了三百斤麦子，秋后再存二百斤玉米。院内有一块菜地，菜地边上种了十几个品种的果树，能供上我们一家四口一年四季有菜、有水果吃。当然，我会种庄稼是因为家在农村，小小年纪就和母亲在地中辛勤劳作，自种自吃。我也跟着母亲学会了做饭，蒸馒头、花卷、糖包、豆包，手擀面，烙饼，包饺子，蒸年糕，包粽子等等。家常菜也能根据四季的蔬菜，做出不同的凉菜、热菜。我总是认为，一个人先把衣食住行安排好，然后别的都是锦上添花。

       当然，我讲这些都是平头老百姓的事，那些大富大贵的人大概不用操这份心。但是，全国十四亿人，毕竟平凡的人多，显赫的人少，需要自己动手丰衣足食的占了大多数。

         虽然一双儿女不听我的劝告，但是我还是要说：要学会做饭、种庄稼，因为有时候，在恶劣的环境中，你有钱也未必能买到吃食。         

        总有人说：“巧人是拙人的奴”，认为心灵手巧的人就是多劳多做的命，倒不如笨手笨脚的人衣来伸手、饭来张口。和平年代、无灾无难只要有钱这些都不是问题，但是一旦遇到突发事件，无生存技能将是致命的。

        大自然在优胜劣汰，多掌握一些生存技能，你才不是被淘汰的那一个。