永年区市场监督管理局

护航开学每一餐   把牢校园“食安关”

2023年暑期开学在即，为加强开学期间校园食品安全工作，督促学校严格落实食品安全主体责任，有效预防食品安全事故的发生。永年区市场监督管理局采取“早培训、严抽查、强监管”方式，以“两个责任”为引擎，四个“严”字为驱动，严控细节、严抓风险、严把安全，严密压实属地监管责任和学校主体责任，夯实校园食品安全开局之基，确保学校师生“舌尖上的安全”。

一是提前部署，开展全面自查。要求各市场监管所于开学前，指导本辖区内学校（幼儿园）食堂对从业人员、加工贮存场所清洁、食品原料及相关设施设备等关键环节进行全面自查，及时防范化解食品安风险隐患，推动落实食品安全主体责任。

二是靶向培训，精准提升监管。开学前，组织开展暑期开学季校园食品安全监管工作培训。线上、线下两种方式同时进行授课，共计200余人。通过培训，着力提升对学生集体用餐配送单位、学校（幼儿园）食堂等单位的食品安全监管能力。着力解决顽瘴痼疾的食品安全问题，达到标本兼治。着力梳理校园食品安全监管盲区和易发生的管理漏洞，厘清食品安全监管职责，坚决防范遏制各类校园食品安全事故发生。

三是严格考核，强化主体自律。深入开展食品安全知识及法律法规宣传普及工作，建立健全食品安全事故应急机制和演练，

通过严格考核，牢牢抓住“少数关键”，确保食品安全总监、食品安全管理员重要岗位人员知责、担责、履责，掌握和提升应对食品安全风险的能力，把牢食品安全关。

四是督导检查，持续跟踪问效。开学之际，区市场监管局成立专项督导检查组，对学校食堂、学生集体用餐配送单位“两个责任”落实情况进行督导检查。针对发现的问题，要求辖区市场监管所形成问题清单、推进整改、跟踪问效的工作闭环，高效推进问题整改，持续提升督导检查成果。（刘海生）