寒露不算冷 霜降变了天
——谈霜降的内涵与文化
林占东
霜降是二十四节气中第十八个节气，也是秋季最后的一个节气。此日斗指戌，太阳位于黄经210°，交节在每年公历的10月23—24日。进入霜降，北方大部分地区将会出现较强的大风降温天气，一些地方还会在较短时间内进入冬季。
我国元代文人吴澄编著的《月令七十二候集解》里将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。就是说一候时豺开始捕获过冬的猎物；二候时树木的叶子将变黄脱落；三候时冬眠的动物也蛰藏在洞中，不运动，不进食，正式进入冬眠状态。不能不说古人对气候物象的观察记录真可谓认真仔细。
进入霜降以后，随着冷空气频繁南下，天气将会越来越冷，但不是说到了“霜降”节气以后一定要“降霜”，霜不是从天上降下来的，而是地面的水气由于温差变化遇到冷空气而凝结在地面或地面的物体上，可见“霜降”节气与“降霜”没有必然的关系。只是借“霜降”之名来表示气温骤降、昼夜温差大、天气逐渐变冷而已。
东汉时期的科学家王充在《论衡》里曾经讲到：“云雾，雨之征也，夏则为露，冬则为霜，温则为雨，寒则为雪，雨露冻凝者，皆由地发，非从天降。”他解释了云雾雨露霜雪是随着季节更迭温度变化而变化的，并解释了露霜不是从天上降下来的，而是地面蒸发的水汽遇冷凝结而成的。
另外，在气象学中也没有“霜降”这一气候概念。一般来说，秋季出现的第一次霜称做“早霜”或“初霜”，春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”；从终霜到初霜这段时期被称为无霜期。无霜期对农作物生长影响很大：霜降时节，北方大部分地区农作物收割已经进入扫尾时期；而南方一方面还在收割单季杂交稻、晚稻、摘棉花等；另一方面又开始播种早茬麦，栽种早茬油菜等。
霜降节气有饮酒赏菊的习俗。此时菊花盛开，正是赏菊的好时节。所以登高山，赏菊花，就成了霜降节令的雅事。又因为古籍里有“霜降之时，唯此草盛茂”的记载，因此菊花又成为生命力的象征，被历代文人所讴歌赞颂。古代这时要举行菊花会，赏菊饮酒，作诗填词，以示对菊花的崇敬和爱戴。如我们小时候背诵的“待到重阳日，还来就菊花”“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”
霜降节气有登高远眺的习俗。深秋时节天高云淡，气候凉爽，空气清新，大气中的浮尘和污染物也较少，此时登高远眺，既能让人呼吸舒畅，又能使人极目远望，既可以让人心旷神怡，还可以使人心情舒缓。如唐诗“归来得问茱萸女，今日登高醉几人”（唐代张谔《九日宴》）“今日登高樽酒里，不知能有菊花无。”（唐代王缙《九日作》）
霜降节气有祭旗纛 、习战射的习俗。
（一）祭旗纛。《周礼》中记载：大司马凡是领军出师的时候，都很重视旗鼓的作用，行前要对旗纛进行祭祀，称之为军牙六纛之神。（二）习战射。霜是杀伐的象征。古人为了顺应秋天的严峻肃杀，都在这个月操练战阵，进行围猎。《春秋感精符》记载：“季秋霜始降，鹰隼击，王者顺天行诛，以成肃杀之威。”
此外霜降节气还有进补身体、祭祖送鬼的习俗。进补身体如吃牛肉、吃鸭子、吃柿子等，意在通过调节饮食贴补身体，增强体质，提高抵御严寒的能力；如扫墓祭祖、送芋鬼，旨在通过祈祷请求祖宗护佑，通过送鬼避凶迎祥。
霜降节气期间早晚天气较冷、中午天气较热，昼夜温差较大，秋燥明显。所以生活起居方面要早睡早起，饮食养生方面宜平补，健脾养胃、调肝补肾，可多吃玉米、萝卜、秋梨、百合、蜂蜜、牛肉、鸡肉、泥鳅等。衣服穿着方面应注意做好防寒保暖，民谚有“寒露不算冷，霜降变了天”，是说到了霜降，天气将会迎来骤变，所以要注意适当添加衣服。又因为天凉气燥风冷水寒，人们易患季节性风寒感冒，所以要做好防寒防燥防火防郁。
霜降是二十四节气中昼夜温差最大的一个节气，也是万物荣枯骤变由盛转衰的一个节气，还是人们情绪波动极易发病的一个节气，所以在领略秋天万物盛景、感受天气骤然变化的同时，也要做好个人的自身养生和自我保护，顺利地度过这个既寒又燥充满肃杀之气的深秋节气。
2023.10.20
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