唯美·印象钓鱼台（八）烤鸭外交
——接待基辛格的“烤鸭外交”
1971年7月9日清晨,美国总统尼克松的特使基辛格秘密乘巴基斯坦民航专机直飞北京,随后入住钓鱼台国宾馆5号楼。
为了接待好基辛格一行,周恩来总理特别指示:在外宾的房间里不要放任何宣传品。中国出版的中、外文报刊,只放置在门厅、客厅、休息室等公共场所,由客人自由阅取。
周恩来总理很关心基辛格的饮食,他提出,应该让基辛格尝尝北京烤鸭,但去烤鸭店不方便,于是请全聚德的一位师傅来宾馆搭烤炉,做烤鸭。周恩来总理还指示,客房中放的烟、茶、糖果,每天要换。
第一天,客人没动,第二天东西少了许多,离开时,糖果被一扫而光。客人把糖果带回国,作为珍贵礼物送给亲友。为了保密,接待班子(包括翻译、联络、医务、安全、服务、司机等)都不能与外界联系,接待期间不能回家。
美方也严格采取安全保密措施。基辛格本人外出时,轿车黑帘拉得很严实,尽量通过地下通道进出。10日上午,基辛格参观故宫后来到人民大会堂福建厅,与周恩来总理再次会谈。会谈之初,由于双方互不摸底,谈话都非常谨慎、紧张。
到了午饭时间,“唱主角”的是北京烤鸭。周恩来总理向基辛格介绍烤鸭的吃法,并亲自为他夹上片好的鸭肉,放在荷叶饼上。临近午宴结束时,周恩来总理提议大家举杯共饮茅台,预祝双方下午的会谈取得成功。
经过艰难、紧张的会谈,终于在11日上午达成协议,起草基辛格这次访问的联合公报、中国政府决定发表邀请美国总统尼克松访华的公告……基辛格一行按原计划于当天中午乘巴方专机离京返巴。
此后,尼克松接受访华邀请,于1972年2月如期访华。从此,中美关系揭开了新的一页。中方的“烤鸭外交”给基辛格留下美好回忆。他卸任后再度访华时,还专门到全聚德再次品尝北京烤鸭。
