【同题诗】石家庄——舌尖上的乡愁
【主持人】孙永霞 樊更喜
【时 间】2023年 10 月 26日
【入选诗人】樊更喜、李树长青、郑梅玲、彭珍海、书剑斋主、阎晓文、李英发、刚刚、逍遥舟子、小陈、乔安娜、邢剑君、西鋂铃铂、刘海平(高山)、韩元涛、江南、莺歌燕舞、季风、王振海、小波、笨鸟、姚良建、唐朝小雨、汗牛、杜海欣、听韵、魏风仙、王春波、吴会茹、马文斐、古月、苗雨时、杨国堂、张建刚、马连山、雨霁。
石家庄——舌尖上的乡愁
文/樊更喜
绕石家庄一圈儿，就喜欢吃藁城宫面、九门羊肉
石桥烧饼、赵州驴肉、正定八大碗、无极饸饹
能吃到嘴里的都不是稀罕物
不能吃到的才念念不忘在心头
能写出来的都不是乡愁
写不出来的才是梦中乡愁
比如大瓮腌萝卜、大锅贴饼子
比如香椿、榆钱、西红柿疙瘩汤
比如栅栏门外张望的母亲
比如炊烟遮不住的小村庄
看到母亲，便看到辽阔中的辽阔
忘掉了忧伤中的忧伤
石家庄——舌尖上的乡愁
文/李树长青
大平原生长的五谷杂粮
与太行的石碾石磨发生磨擦
便有了家乡古老而新鲜的美味
千里之外看见炊烟的飘散
从滹沱人家走来的母亲
依然捎带着乡间野菜的朴素
让大锅菜与饼子情感交织
豆芽香椿豆腐联手完美合作
榆钱菜团子沾蒜泥绝配
秘制酱料外加自养的土鸡鸭
柳芽茶沏出一壶春色
蜜蜂在思念花朵上的乡梦
石家庄——舌尖上的乡愁
文/郑梅玲
画一只缸炉烧饼
圆一个深藏多年的念想
按捺不住的乡情
早已停泊在舌尖上
摆渡的小舟，逐渐淡了踪影
何时，能捧起一碗宫面
咀嚼熟悉而陌生的味道
沿一条漫长的路，扯开悠长的思绪
在晨曦中遥望一缕炊烟
将舌尖上的乡愁弥漫
石家庄——舌尖上的乡愁
文/彭珍海
总有一些眷恋
随年龄长成了乡愁
在轮回的光阴中
熟谙的美食总是热气腾腾
不经意想起，童年就葱茏返青
唇齿上刻录的记忆，苏醒一场热汗淋漓
无数次蓦然回首
都无法抵挡席卷而来的诱惑
走过无数个城市
跋涉过千山万水
骨子里天生的殷切
在遭遇爱物时便只知蜂拥而上
即使在大庭广众
也顾不上整顿粗犷的吃相
舌尖上的乡愁是味觉的思念
在外闯荡到老也无法改变
童年的芳香在味蕾里盘旋
时不时就膨胀了思念
梦中的炊烟是一根丝线
一头系着家乡，一头系着舌尖
不管山高路长
只为大快朵颐梦中的芳香
切切游子意，依依故乡情
此情无计可消除，才下舌尖，却上心间
石家庄——舌尖上的乡愁
文/书剑斋主
我惧怕风高月黑
几个炸油鬼下肚
沿途忽然风清月白了
我总埋怨自己鸡肠小肚
一碗柴火土灶熬的大锅菜吞下
肚子忽然能撑船了
热气腾腾
雪却不化
古月豆腐出锅了
石家庄一一舌尖上的乡愁
文／阎晓文
身在他乡
入耳的是异地方言
入口的是南国米饭
时不时的给亲朋好友挂个电话
说说乡言里语
听听好不好，沾不沾
买一袋面粉，改善改善
擀一顿面条
让幸福的日子长长远远
买棵橄榄菜
蒸一锅苦累
品尝苦累后的甘甜
捏一盆韭莱馅饺子
包进北方的山水和家园
舌尖上的乡愁
舌尖上的思念
想家了，吃一碗家乡的饭菜
就像石家庄在身边
海角天涯也不觉太远
石家庄——舌尖上的乡愁
文/李英发
一个地名，在梦里蛰伏
长了，也想开出花来
一个词，在心底腌制久了
也就有了秋天的香醇
在他乡，一看到卖烧饼的
我的心就隐隐作痛
仿佛，那一粒粒的不是
芝麻，而是散落的往事
我怀疑自己病了
医生说，这种病叫乡愁
来几个缸炉烧饼，或者
半只石家庄的金凤扒鸡
可以缓解，却不能治愈
石家庄——舌尖上的乡愁
文/刚刚
有什么坚强的理由，在面对乡愁的时候
哪怕一块块石头在前头
家在心头，一个个村庄，一缕缕炊烟
舒展紧锁的额头
哪怕劈开一块块石头，寻找
那一种味道，大山深处
平原一角，海水拍打着的地方
星星，孩子一样的眼眸
太行山有多远
在石家庄可以深情的拥抱
那体温，可以触摸的骨骼，烟火
谁俏皮的伸着小舌头
大地摇晃着树木的叶子欢迎
游子，晚归的人，一切思念眷顾的人
劈开石头，回家
村庄，劈柴，锅抱着碗舞者一般
石家庄——舌尖上的乡愁
文/逍遥舟子
生于斯长于斯很少离家
从不知道啥叫什么乡愁
但坚信舌尖上的第一感受
妈妈的味道就是唯一的乡愁
不理解后来的孩子为什么难养
大人追着喂饭都千求万求难展眉头
至今啥都能吃 吃饱了还想吃
从没有关过的是胃口
小时候放学就是饿得难受
凉窝头放点盐滴点油就是莫大享受
那时候的病号饭就是白面疙瘩汤
打个鸡蛋就奢侈如王侯
现在吃饭简直是诗情画意
好像总也吃不够也看不够
豆腐多好 白玉滑嫩
肉多好 喷香可口
青菜多好 五彩爽喉
白玉的清儿 黄金的黄儿
鸡蛋好吃好看两种享受
有客吃面条 过节吃饺子
真心实意 风雨同舟
中国的乡愁 就是石家庄的乡愁
再苦再难 难分骨肉
石家庄——舌尖上的乡愁
文/小陈
荞面饸饹 缸炉烧饼 殷村驴肉
是小时候最喜欢吃的好东西
跟着爷爷赶集
只为坐在饸饹摊前吃一碗饸饹
夏天吃凉饸饹 冬天吃热饸饹
吃饱了抹抹嘴 把烧饼装进口袋里
香味儿跟着我回家
芝麻从烧饼上跳出来掉进车辙 小路也香香的
爷爷很少买驴肉 驴肉贵
偶尔买一块用褐色的纸包好
用纸绳捆住小心翼翼拴在车把上
香香的车铃声悦耳好听
一块驴肉带回家让一家子人都尝尝
天下有好多种饸饹 烧饼 驴肉
我独爱殷村的饸饹 烧饼 驴肉
饸饹面里掺着榆皮面 是姥娘村的榆皮磨成的
去殷村要经过榆树环绕的姥娘村
从殷村出发
向南走三里是姥娘的村庄小留
再向西南走二里是我的故乡赵村
古城墙下的故乡很贫瘠 什么也没有 只盛产乡愁
石家庄——舌尖上的乡愁
文/乔安娜
天天在石家庄诗人群里
饱受大餐
老师们的文字里溢出
北方不一样的滋味
时而白面馒头
时而各色饺子和馄饨
老师们笔下的各种美食
早已令人垂涎三尺
石家庄是个不一样的庄子
红色文化酝酿的地方
文人墨客汇聚的圣地
在石家庄可以饱餐的不仅仅是美食
石家庄一一舌尖上的乡愁
文／邢剑君
千金春色，就这样
轻易予人，大方的一如太行
真想采得这满树财富
买一次童年，购回那时
最不愿丢失的部分
譬如炊烟，母亲的唠叨
忘掉原因始终不再联系的同桌
还有待字闺中的邻家女孩
有人端了这满盆春天
走过童年小桥，恍然把童年
又端来一次
榆钱钱，心头一串串往事
再次长出嫩芽
闻见老家的味道了
那窄窄街巷，低低屋檐
用棉纸糊好的木格格窗
用小手捅出小洞
春风就钻来吹满课桌
石家庄——舌尖上的乡愁
文/西鋂铃铂
我喜欢这样的热气腾腾——
刚洒上芫荽的宫面
缸炉烧饼没出炉的碳
身边平常的闪耀
便是生活洪流义无反顾的奔赴
在这舌尖上聚集的回声里
抬头。目光的尽头
晃动着一位老祖母
被乡愁映照的脸庞，永远都带着
淡定和从容
舌尖上的美味，在光阴间不停地奔驰
仿佛蚂蚁要上树，把一方水土嚼出微澜
让烈焰红唇，吐出锦绣河山
那咽下的美味，让我看到古老石门繁华后的素面朝天
再无其他杂念
石家庄—舌尖上的乡愁
文/刘海平(高山)
石家庄又名“国际庄”
这里的人们
纯朴善良、热情真诚
是一个来了就喜欢
就会爱上它的好地方
我爱石家庄的美丽
更爱它的快速发展
还有那割不断
忘不了的舌尖上的乡愁
难忘那燕春饭店的
金毛狮子鱼好威风啊
红星包子真香
你看那燕凤楼的红肠
多好看啊
还有那御膳阁
入口即化香甜的豌豆黄
稻香村的点心真不错
四海酒家的锅贴
现在想想还会满嘴流油
中华饭庄的汽锅鸡
色香味俱佳闻名遐迩
还有那天府的八宝豆腐
让人看了过目难忘
或许人到中年对饮食
没有太多欲望
再或许我经常出差忙
有些菜好多年没见
再也没品尝过了
想它们的时候只能在梦里
石家庄——舌尖上的乡愁
文/韩元涛
小区外，早点摊上的叫卖声
声声入耳，只是传统的大喊大叫
变成了可以重复播放的录音
油条，麻糖，豆腐脑，豆浆
买一斤油条，赠汉堡一个
听了如此广告，我突然
对汉堡心生怜悯
远涉重洋，从西到东
不远万里，风尘仆仆
来到一个石家庄的小县城
却沦落成一个不受欢迎的人
曾经拥有西装革履和高贵的身份
一路风度翩翩地走来
本以为人见人爱，没成想
却被几根油条打得斯文扫地
原来，味蕾总是对传统以往深情
柔软的舌尖犹如乡愁扎下的根
但是，只要想到家乡的美食
许多人，一下子就心软了
比如，刚出炉的缸炉烧饼
石家庄，舌尖上的乡愁
文/江南
在民风淳朴的石家庄
一口美食就勾起诸多回忆
荞麦面饸饹是故乡的明星
饭桌上的常客
伴随一代人成长
手擀面肉浇头有些害羞
不轻易出场
只有贵客临门才肯抛头露面
如今再去南佐大集走一走
蒸包炸糕菜盒子
凉粉扒糕馄饨汤
数不清的美食品不完的至味
保准抿一口
就沉醉在乡愁里
石家庄一一舌尖上的乡愁
文/莺歌燕舞
我的舌尖蜿蜒于一碗手擀面
筷子，挑起食欲
感受却相去遥远
曾经的日子
飘着贫穷、落后和困苦
想吃母亲做的手擀面
却是一种奢望
疙瘩汤成了舌尖的天堂
红薯片当干粮，玉米面是家常
一切，限制着舌尖的想象
这就是我的家乡
一一石家庄
如今，天上龙肉，地下驴肉
在舌尖上跳荡
除此之外，吃什么，不吃什么
不知吃什么
成了一种淡淡的惆怅
哦，石家庄
你怎么了？自从你荣升国际庄
便不再悲伤
可吃什么，却成了一种
新的忧伤，是谁
扼杀了舌尖上的欲望
将这种淡淡的乡愁
到处张扬
我的家乡我的庄
舌尖上旋转的盘盘碗碗
从此盛满秘制的心愿
石家庄一一舌尖上的乡愁
文／季风
行走在人间，总会有
太多的事情值得牵挂，而
真正让我牵挂的，应该是
舌尖上的美味（人是铁，饭是钢）
岳母亲自酿制得生活的炊烟，不论
是面食，还是熬菜，一旦
经过了她的巧手，做出来的味道，就是
与众不同，爱人也曾得其真传，但
入口的瞬间，总有丝丝毫毫的差距
于是，我们一家时常穿梭于
新乐与元氏之间，说是为了
让流浪的身心回归家园，或者说
让浮躁的心灵得以净化，其实
就是想通过岳母巧夺天工的厨艺，用来
治愈一种叫做乡愁的病症
石家庄——舌尖上的乡愁
文/王振海
火车拉来了这座城市
也拉来了五湖四海的乡愁
国际庄的人们闲下来时
常常走进自己喜欢的馆子，用舌尖回忆一把老家的滋味
这里有北京的烤鸭
也有天津的海鲜
有北方人爱吃的羊肉串
也有南方人喜欢的黄焖鸡
铜炉火锅在这里安家落户
干锅鸭头在大街小巷里飘香
安徽的板面那真的叫个辣
河南的呼拉汤那真的是个酸
最爱吃百尺竿的饺子
肉多个大，咬一口就满嘴流油
也爱吃正定府的崩肝
咯嘣香脆，尝一尝就香进心头
藁城的宫面
一下锅就开花
平山的粉条
再煮也煮不烂
回一趟乡下
盛一碗热气腾腾的大锅菜
上一趟城里
吃一顿高端大气的豪华宴
用小小的舌尖
一次次把乡愁体验
把浓浓的爱恋
一次次在心里灌满
石家庄——舌尖上的乡愁
文/小波
回味旧时光，舌尖的犒赏
繁华都市的街头料理
总有一味让你欲罢不能
庄里人的记忆，要数红星包子
红星包子和天津狗不理包子
是孪生姐妹
狗不理讲究18个褶
红星包子是16个褶
刚出笼包子，像一朵绽放的白菊花
馅汤汁固有的香气丰富
一点儿也不腻，蘸点醋啃上一瓣蒜
简直就是天上人间
庄里人常说“饭后总不饱，只想红星包”
多年不变的老味道
如今依然惦记这一美味
更是对从前时光和情感的眷念
石家庄——舌尖上的乡愁
文/笨鸟
那年 火车带我去了江南
我以为我会乐不思返
谁料想 胃里的呼唤
背叛了我最初的打算
南方的师傅揉不出北方的馒头
鲜美蔬饭里
渴望能有一碗玉米面粥
吃了二十年的面条啊
没了一点嚼头
舌尖最懂乡愁
石家庄——舌尖上的乡愁
文/姚良建
一锅焖山药
在屋里煤火上
升腾着儿时的渴盼
狼吞虎咽两大碗
是饥肠辘辘放学回来
那喷香的小米干饭
滑溜爽口榆皮面饸饹
曾不止一次
撑得肚皮圆
奶奶用麦秸火
摊的饼折刮的咸食
一次次梦里遇见
贴锅饼子萝卜咸菜
黍面红枣年糕
满足了味蕾香满童年
怀念儿时的家常饭
无法割舍的乡愁
成了一生的呼唤
石家庄，舌尖上的乡愁
文/唐朝小雨
上世纪六十年代
南滚龙沟李全寿进京开会
偶染风疾，不思进食
工作人员询问再三
才不好意思回答说
只想吃一碗老母亲亲手做的葱花疙瘩汤
石家庄——舌尖上的乡愁
文／汗牛
从古到今，舌尖上的乡愁
总是刻骨铭心，把九曲柔肠浸透
石家庄游子，最牵心的是太行山柴
烧红的大铁锅和永远不愿离开的热炕头
石磨细筛，精选面粉
黄亮亮的秘制花椒籽儿油
香喷喷的手抓烙饼
任意在大铁锅旋转翻抖
层层叠叠，外焦里嫩，香美可口
还是那口大铁锅
还有妈妈哪双魔术师般的手
烙饼刚上桌，又端来一盘大葱炒鸡蛋
更是美味千般
纵使寻找万串美词，也写不出当年的舌尖感受
一揭锅盖，一锅热气腾腾的白面馒头
再一揭笼筚，又一锅玉米糁子红豆粥
……
一口大铁锅，一双妈妈的手
舌尖上的美味，今生今世吃不夠
滹沱河浪千秋万代
流不尽哪口大铁锅里的乡愁
石家庄——舌尖上的乡愁
文/杜海欣
乡愁里装满故事
装满明月和快乐的童年
而最令人难忘的
一定是舌尖上的美味
红薯面饸烙玉米面贴锅饼子
伴随着童谣一起成为过去
新鲜的豆腐脑加油条
温馨的打卤手擀面
各种特色的饺子
还有我们藁城丝滑柔韧的宫面
成了故乡忘不掉的记忆
人的一生也许会遇到很多也许
但是深深刻入骨髓的
只有对家乡的眷恋和不离不弃
那是岁月磨不去的情意
石家庄——舌尖上的乡愁
文/听韵
多少年了，那碗老豆腐沾蒜，山药面河捞依然芬芳
多少年了，那个芝麻烧饼，荞麦面爬糕还是那么芳香
多少年了，那碗手擀腌肉面，越嚼越是劲道
多少年啊，多少烟火熏燃着生命生活
多少年，舌尖上的味道
有的依然甘之若饴，醇厚绵柔
有的辣味十足，还有的略有苦涩
秋色浓郁，回到故乡
午夜，小街上飘来飘去都是乡愁的味道
听说好多种美食都在审请非遗
古月的缸炉烧饼，古月爬糕，古月豆腐
还有营里烙饼，水渣沟腌肉面
除此之外，还有万家灯火阑珊，一串又一串的笑声
石家庄——舌尖上的乡愁
文/魏风仙
来石家庄吃饭
一定要点一盘古月豆腐，古月李记豆腐
古月河水的清冽甘甜
古月土地的肥美丰腴
古月人的质朴憨厚
李氏百年工艺、独家秘笈的传承和发展
让“李记豆腐”走出大山，走向全国
你看一眼，清白明净
你吃一口，软滑香嫩
入口即化，却怎么也炖不烂
一日三餐，却怎么也吃不厌
在石家庄，只要看见“古月豆腐”的招牌
心里就倍感亲切
非遗品牌，还是2022年崇礼冬奥会的核心菜品之一
它是家乡的一张名片
它是我的心心念念
在石家庄，来一盘土生土长的李记豆腐吧
细细品，乡愁的味道在舌尖上铺开
石家庄——舌尖上的乡愁
文/王春波
一碗无极饸饹
听懂了家乡的方言
当我咽下的时候
我的泪是咸的
少小离家
异乡流浪
吃过灯红酒绿
也吃过大排档
唯有舌尖上的乡愁
无处安放
如今
我终于要回家了
母亲做的那碗葱花面
已站在村口张望
石家庄——舌尖上的乡愁
文/吴会茹
翻山越岭到榕城，莽莽云峦宇内横。
此处汤肴皆寡味，庄中美食尽牵情。
居家不觉寻常好，外出方思故里萦。
江水悠悠风仄仄，乡愁一抹自然生。
石家庄——舌尖上的乡愁
文/马文斐
忘了打哪一年起
只要在饭店吃饭
都要一道菜苦累
每人都爱吃不拒
有野菜苦累
有蔬菜苦累
有槐花苦累
有榆钱苦累
只要能入口的植物
都能做成苦累驾驭
蘸着香油姜蒜醋汁
那苦辣酸香的味道
久久不能散去
现在只要想起来
就会吃上一碗苦累
舌尖上的乡愁
就会随着苦累的味道
慢慢变成欢愉
石家庄——舌尖上的乡愁
文/古月
生于正定，长于石家庄。我的舌尖上的乡愁总在飘香，
风躺在自己的辽阔里，令这些时光，恒久而简单。
在舌尖上又一次婉转，先说烧麦，它的烟火气是从
一个独轮小车开始的。作为一种久居正定回族的小吃，
既有羊肉的，也有牛肉的，搅动我们舌尖上的乾坤。
再说崩肝，是从一头牛那巨大的肝说起，当一个回族
厨师把它切成细丝，放在滚开的油锅里炸时，
我们称之为崩。把崩好的肝丝浸入到香油和其它作料
齐备的大瓮里，五天后，就是这种越嚼越香的小吃。
作为“非遗”产品，马家鸡、刘家鸡，还有许多好吃的鸡，
均已盛名远播，无疑是写在正定大地的诗行。作为
一个“老正定”，告诉你个秘密，要吃
名气，你就选马家鸡，要讲好吃，你就去选其他的。
还有热切丸子、扒糕、八大碗等等，作为我们舌尖上的
乡愁，你路过时，请轻一些，慢一些。
乡愁
文/苗雨时
上树掠榆钱，
下河逮魚虾。
至今吃盛宴，
不知哪为家？
石家庄——舌尖上的乡愁
文/杨国堂
庄里的每一味乡愁
都在舌尖的味蕾上绽放
单说二三滴油花
一碗葱花芫荽挂面汤
便是母亲治疗感冒发烧
我童年里味觉的奢望
它如一碗滹沱河水
盛不下对母亲滚烫的思念
更载不动
这一河的乡愁在荡漾
石家庄——舌尖上的乡愁
文/张建刚
我是说，一个辗转国际庄的人
身上都背满了乡愁
我是说，一个背满乡愁的人
舌尖儿上都绽放着家乡的味蕾
就是一碗普通的面条
也让你品味出母亲手擀面的味儿道
石家庄——舌尖上的乡愁
文/马连山
土生土长的庄里人
打小就有种不舍的情怀
即使走在乡间的街上
嗅一口炊烟的香味
就会无比亲切
玉米粥 蒸山药 馇面窝窝头
韭菜花 老豆腐 香椿炒鸡蛋
诱惑着味觉 缠绕
几辈人舌尖上的乡愁
时代变了 生活富了
村里的粗茶淡饭
依旧如常 每当
走进家门 温暖
遍布全身
繁华的城市 已经
超越了想象
那些飘逸的杂味
闻不到乡土的气息
高楼大厦里
烹调不出农家的纯香
石家庄——舌尖上的乡愁
文/雨霁
等待回味
存下哪一份记忆
从容地旋转
烙在火焰上
不知名的舞蹈
慢慢地凝聚在
生活的期待
劳作的汗水
滴入未来
永不懈怠
生活的盐
渗入故乡
每一个角落
那一份乡愁
滴在故乡的舌尖
