防疫医生主动请战

积极参与饮食把关

兵网观察员 潘寿军

10月28日，“巴马活动”组委会成员侯卫、郑建平收到原铁九师战友、广铁卫生监督所副主任医师朱志福发来的微信说，考虑到此次参加“巴马活动”的人员超百人，且大部分是年老体弱者，免疫抗病能力较差。因此，愿主动参与、共同做好巴马活动期间的食物采购、操作消毒等卫生防疫工作，确保大家的身体健康。

侯卫、郑建平代表巴马活动组委会向朱志福战友表示感谢，欢迎他参与和指导巴马活动期间的饮食卫生防疫工作，并将根据他的建议，做好以下三点 :

一是餐厅进货采购要有详细记录，并且要附有检验合格的证明才会收货。采购的食材要根据类型进行分区存放，确保食材储存安全。

二是食材加工的操作台、用具、容器要区分专用，蔬菜需要经过浸泡去除可能存在的农药残留物，保持加工间的卫生整洁，加工结束后立即清理垃圾，清洗加工用具容器，并定位存放。

三是食堂的工作人员要持“两证”（健康证和食品安全知识培训合格证）上岗。进入厨房时，所有工作人员需要更换着装、佩戴口罩。外来人禁止进入厨房。

民以食为天，食以安为先。饮食安全全作为此次“巴马活动”的重要一环，事关参加此次活动的成败和全体人员的身体健康。巴马活动后勤保障人员将按照活动组委会的要求，对饮食卫生防役工作高度重视、慎之又慎，来不得半点的马虎草率和侥幸心理。

槛外人 2023-10-28