学习土豆的智慧

           作者：梅    兰

          主播：执虚如盈

      我爱吃土豆，我身边很多人都跟我一样无比沉醉于土豆的味道：炒丝、炒片、炸薯条；牛肉炖、茄子炖、豆角排骨炖；土豆泥、土豆饼等等，土豆变幻出的数十种食品诱惑着人们的胃口，让人欲罢不能，挥之不去。

      土豆非常善于汲取配菜的精髓而将自己的特色巧妙与之结合，在融入一个新的食品组合时，无论怎样搭配，土豆总能最大限度地在体现出食物的色、香、味儿的特色同时，以自己的糯性、绵软给这道菜锦上添花，而又不会夺了主角的光芒。

     它可以切成丝而不折断，可以切成片而不乱团，可以变成滚刀块与肉或是排骨共同经受高压锅的蒸煮后仍然保持着本色的棱角，也会与肉或是排骨互融精华后赋予它们单独做就的菜肴所没有的芳香。

      土豆很低调，但是又很有原则。各种名吃因了它的坚持有了一份平实的朴素。它出身不富贵，便宜得到处都是。它外形不夺目，缺颜少色长得随便。但是，土豆以其美味无比成为世界各地餐饮的不可或缺的一道主菜，并备受推崇。

      在某种程度上，土豆也如做人。土豆的低调其实恰是一种积极的人文精神。它从来不拿自己当回事，永远不去刨根问底地抱怨自己为什么生的这样没有形象。它淡定地面对所有挑剔的目光，不在乎一次次被人从菜单上划掉，不窃喜又一次被人坚持地添上。它不屑于争强好胜，却永远不会丢分。

      从土豆身上可以悟出很多人生道理。比如土豆甘于充当配菜成全各种大菜的气魄；经百般煎、炸、蒸、煮而不改初衷，总以最美好的味道出现在餐桌上；永远不去与龙虾争宠，不与燕窝媲美。但是，再昂贵的饭局上，总会有素烧土豆片或是醋醋熘土豆丝的身影，它以独特的魅力登得大雅之堂而毫不逊色，因为，大家喜欢。

      做人，学点土豆的智慧很有必要，大象稀形，上善若水。

      大凡成功的人一般都拥有土豆的品质，像土豆一样是复合型人才，放到哪里都可以最大限度地融进去，并且能够在保持本身特色的同时使这个集体发出最美丽的光芒。

      多才多艺、善于合作、不事张扬是最佳型人才，也是当今最受欢迎的人才。因为，没有哪一个单位的员工会喜欢与张牙舞爪不可一世的人合作，在职场压力剧增的今天。那些性格笃定、心胸开朗，又能低调做人、踏实做事的人是放到哪儿都放心的高品质的员工。恰恰是这些干啥都行的人支撑了一个个成功的企业。而他们在成全了别人的同时，最终成就了自己，使自己脱颖而出。

      土豆的智慧是：让本色在默默的陪衬中发挥最大的价值。然而，在需要独当一面时它又会是一道靓丽的主菜。

作者：王砚梅，笔名：梅兰、默芳。中国散文学会会员，著有散文诗词集《心叶集》。依唐风宋韵约会风花雪月，挽春华秋实体悟今生前缘。

主播：杨健，网名：执虚如盈，退休新闻媒体人。喜欢朗诵，现任多家平台公益主播。愿余生以文字、诗歌为伴，用声音传递温暖。