人为什么要吃饭？营养与饮食的意义
——从元素阴阳理论来探索人生吃饭的奥秘
倪中敏
1、人为什么要吃饭？
这个问题问的很滑稽，几乎连傻子都知道“人是铁饭是钢，一时不吃饿得慌”，人吃饭当然是为了活着。现代的营养学更是给出了很多具体的答案。如：人每天吃饭，通过吃饭来吃进营养素：蛋白质、碳水化合物 (糖类)、脂肪、维生素、矿物质、纤维素和水七大营养素来维持人的生命体征，人生每天的活动和工作都需要消耗能量，而蛋白质、脂肪和糖类（来自于碳水化合物）正好能够产生人体所需要的能量。 这个科学的回答，看似解决了“人为什么要吃饭的问题”，实际上它只是回答了人活着就需要营养、人活着就要消耗能量的基本问题！而问题是人吃饭不仅是为了活着的同时，更重要的是人活着要有感知宇宙的思维能力、要有创造发明的能力、要有家庭 社会 宇宙的整体意识的能力等等，这些都是现代科学根本无法从更深层次来解答的问题，尤其是对于灵性的问题。万物皆有灵性，那什么是灵性呢？灵性即是有意识。什么是有意识？可以说万物自带意识，万物都有各自的属性，也就是说宇宙万物都是由元素原子构成的，而灵性可以表达为能量，能量是有意识有频率的，不同的能量有着不同的属性。人类有人类的能量，动物有动物的能量，植物有植物的能量，我们能看得见的和我们所不能看不见的都有不同属性的能量，我们将能看得见的称为阳性能量，将看不见的称为阴性能量。难道人吃了营养食物，食物产生了能量，就能使人体有感知宇宙思维的能力、产生人体八大系统的功能，有生育养育的能力，有家庭、社会、宇宙的整体意识，有完全自主行动的意识，有发明创造的能力等等强大的功能吗？
从元素性质来看，食物能产生能量，只是元素性质变化的外显，不同物质产生不同的能量，是不同元素性质变化时所发出的一种现象，或吸热或放热，在能量发生变化的同时，不同的元素或不同的食物又表现出不同的功能化，是元素原子的不同功能，才产生了人体及宇宙万物的不同器官，产生了物质不同的思想意识。正因为由不同元素原子组成了功能器官，才使人体具有了强大的感知宇宙万物的功能。每一种植物吸收了不同的化学元素会形成不同种类的植物，每种植物或每株都表现一定的金属性；每一种动物食用了不同种类的食物会形成不同的特定功能和思维灵性，而不同动物表现出了不同的非金属性。确切地说，是不同性质的元素才使不同的生物或食物或物质表现出了不同的灵性。就人的食物而言，其灵性特点表现的特别明显。如食物生产过程的不同，其灵性是不一样的；食物生产环境的不同、食物生产季节的不同，其灵性也都是不一样的等等。
我们能感受到的四季变化，是元素周期律或宇宙周期变化的外显。在四季中不同的食物表现出不同元素的属性。在自然状态下生长的食物，它们是接受来自宇宙万物传递的信息，这时的食物中，不仅只有能量，还蕴藏着宇宙万物的灵性和信息。元素能量一直都伴随在元素原子的功能变化之中，我们所吃的饭，除了获取一定的能量之外，而更关键的是吃了有50多亿年宇宙变化信息的元素原子，吃进去的是宇宙万物的阴阳动态变化，是吃了经受过一年四季变化的动植物的灵气。正是因为这些具有灵气的功能化的食物，才保证了人体细胞器官的功能化，才保证了人体接受宇宙信息的基本能力。
可是，我们现代的种植养殖，完全是靠化肥、农药、激素、地膜覆盖，或智能自动化温控，这完全改变了动植物的自然生长环境，这样的食物生长过程，几乎完全改变了宇宙万物传递灵性的时间、环境、强度和信息的节律。同时食物的能量也发生了明显的改变，食物的灵性和结构也发生了巨大的变化。还有我们农副产品的深加工，看似使食物的单一功能有了明显提高，即提高了食物的口感，但食物的复合功能却大大降低了，这就等于改变了食物中各元素或各成分的阴阳制约，就会造成人体脱离正常的宇宙阴阳变化，长此以往，很容易造成人体灵性的减弱和信息紊乱，进而改变了人体正常的宇宙意识或元素原子变化周期的进程，使人体出现了体型畸形、体质畸形或意识激进，最为可怕的是现在很多七八岁的女孩会出现成年女人的功能化。还有现在普遍使用的西药或西医疗法，都是人类在强行改变自然变化的霸道做法，西药的药效，就像一个武艺高强的勇士或主帅在战场上单打独斗一样，开始能杀得细菌病毒几乎片甲不留，但是经常与细菌打斗，细菌的防御能力也会不断提高，而勇士在几乎没有后援护卫的情况下，却很快出现了精疲力尽、奄奄一息的状态，反而在一定时间内又被细菌制服，即产生了耐药性，使细菌的防御能力不断提高。而中医是以保持阴阳平衡为诊疗原则，讲究的是君臣佐使联合用药，是用自然药物的复合成分，即中药中的君药有得力的副帅和众多的士兵辅佐，既保证了主帅关键作用的发挥，又能使主帅永远保持旺盛的战斗力。就是说如果是用青蒿方剂来治疗疟疾病或抗疟，就永远不会出现所谓的后时代。
人的思维模式和行为习性，几乎完全是由食物的元素阴阳属性或灵性所决定。我国的游牧民族和西方国家，他们是以肉食为主，他们的性格表现大多是刚强耿直、勇往直前，是一根筋，具有明显的狼性，或他们“只识弯弓射大雕”。而中国的汉人，是以食用杂食为主，他们的性格温婉、做事周全，具有整体思维观，具有宏观宇宙的思维。这就像我们常说的文茶武酒，茶一般是与爱好琴棋书画的文士联系在一起，而酒多是与玩弄斧钺刀叉的勇士联系在一起。文武、阴阳都是合理的自然存在，是元素功能化的具体表现，也都是元素周期律的正常变化。
2、有利于人体健康应吃什么样的饭？
现在，人类的食物已经处在了激素生长、机械加工、智能厨房，整个生产过程几乎脱离了正常的自然条件，已经没有了人体意识的参与，已经远离了宇宙万物的自然四季轮回，已经失去了对宇宙灵魂的正常接受或偏离了元素原子性质的自然变化。现在市面上这样的反季蔬菜、水果和食物到处可见，大多数人对于这样的食物表现出乐此不疲，并欣感“我们恰逢了科技盛世”。却不知人食用了自然生长的食物，就会有宇宙万物的自然灵性。若是食用了激素生长或科技加工的食物，就会产生激素亢奋的灵性！这就是现在人类为什么会有很多的激进行为或冒险行为，这与人类改变食物的生长方式有着直接关系。所以，人类必须要老老实实地遵循中华文化的“恬淡虚无精神内守”“天人合一”“道法自然”“四季五行”等宇宙生存法则，这才是人类唯一的生存发展大道！
3、决定食物的灵气关键是食物的产地和生产加工
（1）食物的灵气首先是由产地的灵气所决定，我们常把中药的原产地叫道地药材，是指当地的地理位置、水土、气候、光照等条件最适宜这种植物的生长或提供的矿物质，如东北人参、宁夏枸杞、温县铁棍山药等。而食物的品质也与产地有着密不可分的关系，如山东的小麦、花生，东北大豆，新疆葡萄干，黑龙江五常大米，栖霞苹果、莱阳梨等等，这些都是我们所悉知的道地食物。这也就是所谓的“一方水土养一方人”。
（2）生产过程。A种子，要选择在最佳的收获期，选取长势最好的，将整株植物采集，放在太阳底下晒3-5天，使植株体内的阳气完全回归于种子，再将整个株植物放在通风的地方凉干，精选后再选择最佳的季节、最好的天气下种。B施肥，农作物最好的肥料，是人粪尿、家禽肥料，这些都是天然的复合肥料，就像中药的配伍一样，阴阳平衡，正所谓没有大粪臭哪有五谷香。而使用化肥，就是植物的激素。C整地，在整地和播种时，大地需要宁静的环境或是夫妻间的窃窃私语，或用畜力耕地、人工刨地、铁耙平整，这样的操作，肥沃的土地既有与人灵气的对接，又可以充分保护蚯蚓、青蛙等地下动物，地下动物是土壤最好的义工，可以提高土壤的透气性和肥力。而用机械耕作，巨大的轰鸣声和强力的振动碾压，严重打扰了土壤的宁静，特别是使用旋耕犁和化肥农药，严重破坏了地下动物的生存环境，破坏了地下动物的灵气，失去了人的灵性。D植保，在自然界中，有植物的害虫，就一定会有植物的益虫。蛙鸣声、蛐蛐声等都是植物生长过程中的交响乐，蛙鸣声本身就有驱虫的作用；植物是细菌的寄生体，最好的土壤或植物叶子的杀菌药是草木灰、其次是生石灰等，他们既有杀菌作用，又是植物生长的肥料。但现在的生物杀菌剂，就像西药的抗生素一样，疗效快捷、效果明显，但几年后就会产生耐药性，而且土壤中还会存有大量的毒素残留、土壤板结。E收获，人工收割、人工脱粒是粮食的最佳收获方法，不仅保护了粮食的灵气，而且使粮食有荣誉感和成功感，机械化就像剖腹产和无痛分娩一样，只求快捷省力。F粮食加工，原来的人工石碾、石磨加工、石臼等粗加工工具，这样可以最大程度的保持食物的成分或灵气不受破坏，而机械化加工，特别是深加工，严重破坏了食物的阴阳或灵气。G食物加工，以前用的土灶、铁锅、柴草及自然添加剂，用手工方法制作，土灶能保持柴草燃烧的热量，铁锅壁厚，可避免水或油爆沸，柴草的热量放出由小到大、由大到小，有利于保留食物的灵气，在蒸煮食物时用的木材，根据不同种类的食物使用不同的木材，开始火要猛烈，不易夹生饭，水开了10分钟，火力开始减弱，后期停止加柴，以温和的炭火保持微火即可，有利于食物进一步熟透，俗语有“一憋三分熟”，这里要强调的是，柴草的热能强度及温和的能量变化，是煤炭、天然气和电能都永远无法比拟的，这些能源根本就不是人类所应该依赖的能源来源。如果是发面，我们选择使用酵母和膨大粉，这是完全不同的两个概念。食物的加工过程跟中药材的炮制过程一样，与烧制的火候或生食熟食有着密切关系，例如：北京烤鸭、山东馒头、天津狗不理包子、崂山绿茶等。我们在烹制绿叶菜时，要用大火快炒，根茎类食物要小火慢炖等等。经过这样三个过程或七道工序得到的食物，既有宇宙万物全部灵气和信息的接受过程，又有人的奉献精神和灵魂意识的交流过程，这是元素原子变化周期赐给辛勤劳动者最具灵感灵气的美味佳肴，只有这样的食物端到饭桌上才会让我们有万分亲切和感天谢地的幸福感。
4、对食物的态度决定食欲和食物的口味
吃饭是人生中最重要的生活仪式，当热腾腾的美食端到饭桌上时，最好要做到三点：（1）千万不要认为，这些美味是自己的劳动所得，而首先要以真诚的感恩心，来祷告元素原子或宇宙天地的赐福。要默默祈祷“谢天谢地”“天赐美味”，这样可以进一步增加我们的食欲和食物的美味。（2）吃饭要专心致志，要用眼 鼻 口悉心感知饭菜的五味之美，即要用爱心来吃饭。（3）吃饭时要创造和谐的家庭氛围，不要出现攻击性语言，特别在吃饭时，不要责骂孩子、生气上火；饭桌上是一家人情感交流的最佳场所，要有礼貌的照顾老人和孩子，要让所有人体会到吃饭的愉悦感和幸福感。
这里将元素的性质与人生所需的营养对应融通，可能会颠覆和改变现在人类对于生活生存方式的基本认知，但这可能就是人类最新颖最全面的元素阴阳营养学，看起来似乎有些玄，但却是宇宙万物的众妙之门，敬请诸位大师细细品味，为盼。
作者简介：倪中敏，山东青岛莱西市人。原天津中医院推拿科主任，高级营养师，中医保健师，特长手诊、面诊和舌诊，高级演讲师，联盟传媒文化学院、联合书院客座教授。有作品发表在国家级刊物《健康世界》《科技新时代》《参花》《星星》《读者报》《鸭绿江》；省级刊物《东方文学与艺术》《人生与伴侣》《家庭医生》《华中文学》《华夏诗歌新天地》等。在元素阴阳文化方面取得了：1、中医启蒙老师特别奖证书。2、中华元素阴阳文化星火燎原特别奖证书。3、中华宇宙慧眼者荣誉奖证书。4、中华元素阴阳文化创新完善奖证书。5、中华元素阴阳文化金牌讲师证书。6、中华元素阴阳文化学术继承人证书。 在第一届“楼兰雀杯”诗歌大赛中获入围奖。 在全国第八届“立冬雅集”文学作品征稿中被评为“金奖”，并获得“中国文学奖·中国文学发展与传播十佳贡献人物”，荣获“中华当代文学高等研究论坛百杰”荣誉称号三大奖项。在“华夏诗歌新天地”网站第42期有奖月赛荣获二等奖。在全国“文魁杯”文学作品大奖赛暨“2023年十大年度人物”征稿中被评为“一等奖”，获得“文魁成就奖﹒全国最受读者喜爱的十大作家（诗人）”。在2023年“九届国展”中，经评委评选，被评为“一等奖”，荣获“九届国展文学奖·全国十佳作家（诗人）”，并获得全国第十一届中国文学艺术家年会“2024金榜人物·新年作家面孔”三大奖项。 2024年全国首届“金龙杯”文学作品擂台赛征稿中，经评委评选，我的作品被评为“冠军”，荣获“文学精品工程奖·华语文学高峰重点项目名篇佳作排行榜第一名”，并被聘任为“联盟传媒文化学院、联合书院客座教授”三大奖项和荣誉称号。因全国文坛的影响力和优异的创作实力，在全国首批“文学工作室”命名授牌选拔活动评选中，荣获全国首批“倪中敏文学工作室”命名授牌作家（诗人），荣获“2023年十大年度人物”荣誉称号。系青岛春泥诗社莱西分社网络文学社社长，青岛市作家协会会员，华夏诗歌新天地协会会员。
