咖 啡 品 质

                    作者：梅    兰

                   主播：执虚如盈

      我喜欢喝咖啡的原因很单纯，它冷峻的苦甜魅惑了我的味蕾，热烈的芳香俘获了我的幸福。

       在这里，我指的是自己最早接触的速溶咖啡。后来，我曾经假装小资试图尝试一把不加糖的咖啡。说起来惭愧，这一关我没过去，不仅味蕾受不了它纯苦的味道，肠胃也坚决提出抗议，不争气地绞痛了很大一会儿，据说是因为空腹的缘故。

      当时自己不懂，也没有问过别人。既然说明上没有注明吃了会有什么副作用，我就把它当做是奢侈品享受了一回。价格比速溶的要贵，但是感觉却是差了好大一截子，消受不了。看来，不同的人对幸福有着不同的理解，喜欢苦咖啡的贵族注定理解不了我等平民的感觉。

      我清楚地记得镜子里自己苦大仇深的面容和肚子里被大圣抻筋一样的疼痛。

      从此，我坚信自己要是喝咖啡的话必须是放糖的。因为，我从来就不拒绝甜的。

      对甜食的偏爱要追溯到小学二年级的时候。

      一天，学校来了一些穿白大褂的大夫给我们体检，我记得她们中的一个给我检查时用手指在我的肚子上一压一按，然后说："肝儿大一指半，营养不良。回去告诉你妈多给你吃糖！"

      我七岁时的体重是四十一斤，身高不足一米三。当然，班里还有一个比我更瘦更小的孩子。按照现在的体重和身高，那时候的我应该是发育比较晚的那一种。

      回到家，我认真的转述引起母亲的不安，她立刻觉得我好像确实是比同龄孩子个子矮小。所以，立刻付诸行动，那时候的奢侈品——白糖成为我的专属零食。我喝水，喝粥，吃馒头，吃窝头，总之一切和吃有关的东西都被我扯上了白糖。

     在物质比较匮乏的年代，有个大糖罐子归我调配，羡煞多少同龄的小孩子，我是多么感谢那个大夫啊！

      吃糖的习惯一直延续下来，多年没变。直到近些年报纸杂志纷纷论述吃糖过多的危害，才发现吃糖多了近视眼是真的，但已经既成事实，悔之晚矣。虽然母亲坚持认为我近视眼是因为初中时家里、学校老停电，点着蜡烛用功造成的后果。我还是愿意相信是白糖导致我的轻度近视，因为把责任推到书本上我觉得他们很冤枉，平心而论，我哪有她看上去那么用过功？装模作样主要是为了掩饰愤愤不平的逆反心理，少招惹她来干涉我做春秋大梦而已。否则，怎么咱也是北大啥的名校毕业生哈。

      为了自己未来的血糖不飘红，我顺应时事用蜂蜜替代了白糖。并且多年来始终对甜食保持着较高的兴趣。喝牛奶不加蜂蜜我会味如嚼蜡。

      唉，我的舌头被甜蜜贿赂得拒绝一切没有甜味的食品。甚至六必居的咸菜我也不喜欢，而更钟情于带点甜味的朝鲜小菜。

      当我对糖的关注逐渐转淡时，我遇到了咖啡豆。

       那天，好友来电话："送你一玩具，老好玩儿了。"不一会儿风风火火来到我房间，叮叮当当拆开两个大箱子，变戏法似的组装上一个咖啡壶和一个精致的小手磨，然后现场给我表演蓝山咖啡豆变成粉末的过程。

      那是一个阳光明媚的上午，难得的清闲时光。三个人在屋子里磨着咖啡豆，风生水起地天南海北聊天，浓重的咖啡香气萦萦绕绕自小磨里袅袅升起，玫瑰金色的咖啡壶在酒精炉的烘烤下突突突地冒着气泡，一屋子的醇香精灵一样四处游荡。

      我有点晕菜，感觉到我的幸福指数瞬间飙升到顶，突然就想起了一句话：姐喝的不是咖啡，姐喝的是好心情。

      朋友讲究，喝咖啡要用黄糖，加点奶脂，要这样和拉和拉，然后怀着一种悠闲的心情去品味，让它的味道在口唇之间充分生发。最好再捧一本书，一本能和咖啡的柔媚匹配的经典作品，比如纳兰的诗词，那样的生活才出神入化。

      这个时尚玩具让我有了进城的新鲜感，糖作为旧爱又一次获得专宠。我曾经傻傻地想："要是在咖啡里放些蜂蜜味又会如何？"结果被人家看透心思似地一语揭露，蜂蜜肯定会和咖啡串了味儿。

      美酒加咖啡，一杯再一杯。蜂蜜加咖啡，如同给蒙娜丽莎穿上旗袍一样不伦不类。呵呵，我可能不那么做，但是我阻挡不了自己想那么做。

      我这个人脑子里经常会有一些奇思怪想，对于时尚，我一直觉得自己是叶公好龙。所以绝对不会为了时尚而故作小资，况且，到了21世纪还老被潮流抻着跑多少有些幼稚，说白了就是脑残。

      我得承认自己不是个高智商的人，上学时数理化习惯性的滑铁卢让我对自己的智商缺乏自信，情商更没有测试过，但是从熟人或朋友经常用同情的口吻说我"率直，没心机"，就应该知道在一些需要功利的时间和场合我是一个比较缺心眼的人。

      物以类聚，我那些志同道合的朋友，都挺没心没肺的，但是就让我有投缘的感觉。他们活得率性，轻松，无挂无碍，也没什么不好。

      蓝山咖啡豆，只有在叫蓝山的地方，在那个固定的海拔高度生长的才叫蓝山咖啡，才有蓝山咖啡特有的味道，这是它独具的咖啡品质，也是它有别于其他咖啡的标识。

      人也一样，经历、阅历决定认知；文化、修养，决定品味。

      而今，当我端起一杯泛着浓浓味道的清咖的时候心中常回味起初识的味道。

老）

       人如咖啡，咖啡品。。

作者：王砚梅，笔名：梅兰、默芳。中国散文学会会员，著有散文诗词集《心叶集》。依唐风宋韵约会风花雪月，挽春华秋实体悟今生前缘。

主播：杨健，网名：执虚如盈，退休新闻媒体人。喜欢朗诵，现任多家平台公益主播。愿余生以文字、诗歌为伴，用声音传递温暖。