精华热点 大寒大寒 无风也寒
——大寒的内涵与文化
林占东
大寒，是一年二十四节气中的最后一个节气，也是冬季的最后一个节气。此日斗指丑，太阳黄经达300°，在每年公历1月20日左右交节。大寒同小寒、大暑、小暑等都是表示天气冷热程度的节气，大寒节气处在三九、四九时段，加之此时寒潮频繁南下袭扰，所以大寒是一年之中最寒冷的时节。《授时通考·天时》引述《三礼义宗》解释：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒” ；可见大寒是天气寒冷到极点的意思。
但任何事物发展到顶点的时候，势必盛极而衰，这好比日中则昃、月盈则亏、物极必反、否极泰来。所以既有“大寒大寒，无风也寒”，又有“大寒到顶点，日后天渐暖”。
大寒节气三候分别是：一候鸡始乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。意思是大寒节气时段天气虽然寒冷，但是母鸡已经感到阳气萌动，开始产蛋孵化小鸡；鹰隼等征鸟在空中盘旋寻找食物，来抵御天气严寒；水域中的冰一直冻到水中央，且最厚最结实。从中我们可以看到：大寒节气天气确实是最冷的，但在最冷的背后，也孕育着一片生机。
大寒节气天气最冷。是因为冬至节气以后，虽然太阳光直射点北移，但其仍在南半球，北半球白天吸收的热量还是少于夜晚释放的热量，因此冬至之后，北半球温度还在持续降低，在大寒节气时段降到最低。但也并不都是如此，根据中国气象部门对气温长期以来的观察记录，在北方地区，大寒节气是没有小寒冷的；但对于南方一些沿海地区来说，最冷的时刻还是集中在大寒节气里。
在大寒节气时段，我国大部分地区常常会出现大范围雨雪天气和大风降温天气。（1）东北地区、西北地区一带降雪频繁，积雪深厚，天气极端寒冷。（2）北方地区，降水多的年份冰雪覆盖，天气潮冷；降水少的年份天干物燥干冷。（3）华东和华南沿海地区、山东半岛部分地区，气温达到全年最低。（4）南方部分地区，降水量较前期略有增加，天气湿冷，是一年中气温最低、天气最冷时刻。所以北方地区有的因为冰雪覆盖，有的因为天寒地冻，基本上还继续处在歇冬农闲时节；而南方地区，则要注意给小麦、油菜等越冬作物的追施冬肥，并做好防寒防冻、兴修水利等工作
在大寒时节，要做好养生保健：（1）在心态方面，要安心养神，怡情敛气，保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。（2）在起居方面。要顺应“冬藏”特性，早睡晚起，劳逸结合，避免寒风侵袭；外出要添加衣物，预防着凉感冒；室内午前或午后通一下风。保持空气清新。（3）在饮食方面，应遵循保阴潜阳原则，多食一些苦味食物，来助心阳，以保心肾相交，阴阳平衡，同时可吃一些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等味甘的蔬菜。（4）在锻炼方面，可选择疾走慢跑、打太极拳、炼八段锦等强度不宜太大，时间不宜太长的项目，以免搅动阳气，影响“冬藏”。
大寒节气的习俗主要集中在“迎年”上面。具体地说有：吃糯米饭（用糯米做的食物）、喝腊八粥（由多种米多种豆多种果等熬制成）、纵饮（放开宴乐纵情饮酒）、做牙祭（做好吃的打牙祭）、扫尘（扫房子擦器皿洗衣服被褥等）、糊窗（过去用新纸糊窗户贴窗花）、蒸供（蒸制祭祀供品）、赶婚（赶在腊月结婚不用挑日子）、赶集（赶集购买新年年货）、洗浴（洗澡洗去烦恼晦气）等。
唐朝诗人孟郊《苦寒吟》：“天寒色青苍，北风叫枯桑。厚冰无裂文，短日有冷光。敲石不得火，壮阴正夺阳。调苦竟何言，冻吟成此章。”诗意是：天气寒冷，天色深青，北风凛冽，在枯老的桑树间号叫。厚厚冰层，不见裂痕，白天日短，只有反射着清冷的日光。想要敲石取火，却没能成功；盛大的阴气与回升的阳气正争高下。生活的情调太过清苦，还有什么话可说呢？只能在冰冻天气里吟唱这首诗歌。诗人写诗追求“瘦硬奇僻”的风格，与贾岛被称为“郊寒岛瘦”，这首《苦寒吟》又何尝不是诗人一生悲凉贫苦的生动写照呢？
宋代诗人邵雍《大寒吟》：“旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。” 诗意是：旧雪还没有完全融化，新雪就又纷纷飘下堵上了门。阶前冻成了一张银白色的冰床，檐头悬挂着的一排排冰柱，又仿佛一个个钟乳石。寒冷的天气里太阳没有光辉，猛烈的寒风正在愤怒着呼啸而过。人们的口里虽然有舌头，但因为天气寒冷冻得却说不出话来。全诗通过对雪、冰和风的描绘，给人一种强烈的寒冷感受 ，展示了大自然的严酷无情和人们的无能为力。引发了读者对自然敬畏和人类命运的思考。
大寒虽是一年中最寒冷的时节，此时北方天寒地冻，滴水成冰，是冬天的制高点；但也是冬天的转折点，随着太阳直射点的北移，日照时间的增长，气温的逐渐回升，不久就将迎来冰融雪化、惠风和畅、紫气东来的春天。
2024.01.20
作者简介：林占东，内蒙赤峰人，中学语文高级教师，对文学历史哲学及国学经典稍有偏爱，不时写一点文字，来抒发内心感受。先后在《文苑》《田园》《山河》等纸质报刊和《中国诗歌文学精品》《作家美文》《锡伯河文学》《凤凰城文学》《作家》《红豆原创文学》《世界文学传媒》等公众号平台以及深圳头条、广州头条、北京头条上发表散文。
