家乡的春节

作者   周浚哲

飞扬读书会   出品

        

       我的家乡是历史悠久的编钟之乡、炎帝神农故里——美丽的随州。每年寒假，我盼星星盼月亮，迫不及待地想早点回家乡和奶奶一起过春节。

       家乡的春节妙不可言。

    “民以食为天”，首先说说美食。家乡的特色美食丰富多彩，有色泽金黄、味道鲜美的三鲜，外表酥脆、内里鲜香的卷煎，油光红亮、肥瘦相间的香肠，外壳香脆、内里松软的掌巴馍馍……一想起来就让人“口水直下三千尺！”其中，我最喜欢吃的是三鲜。

       三鲜是怎么制做的呢？奶奶将精心挑选的土猪肉剁成细细的肉末，加上雪白的藕丁，亮黄的姜丝，细茸的蒜末，各种调料与鸡蛋等均匀地混合在一起，再放在切好的一张薄薄的豆油皮上，铺成大概手掌厚度的方方的一块，然后用豆油皮盖上，小心翼翼地放入滚烫的油锅里（最好是菜籽油），炸几分钟之后出锅了！

       炸好的三鲜颜色金黄透亮，闻起来浓浓的鲜香，想吃的话就随时把三鲜拿出来切成菱形的小块，蒸一下就可以享受美食了！ 

       最简便美味的食物是掌巴馍馍。这种馍馍需要用面粉和好后，捏成比披萨小一点的圆形面团，然后在柴火灶上面蒸一下，蒸好后外边是焦黄薄薄的壳，里面是松软的馍，吃起来喷香软糯，搭上一碗鸡蛋汤，就是我春节期间最美味早餐，百吃不厌！

       除了美食，最吸引我的还有春节期间的烟花和鞭炮。

       大年三十吃团年饭的时候，爸爸把一长串鞭炮铺到门外，像一条威武霸气的长龙，用打火机点燃之后，爸爸飞快地闪进门。隔着玻璃门，我听见鞭炮“噼里啪啦”的响声。爆竹声声辞旧岁，欢欢喜喜过大年！

       到了晚上，一家人围坐在火炉旁守岁，一会儿烤掌巴馍馍，烤得两面金黄又香又脆，一会儿烤小橘子，烤得热热乎乎酸甜可口。大家一起玩成语接龙的游戏，我抢先说：“龙年大吉，龙飞凤舞，卧龙凤雏，生龙活虎！”妈妈微微一笑，说：“神龙摆尾，卧虎藏龙！”爸爸不慌不忙地说：“龙争虎斗，飞龙在天，望子成龙！”奶奶笑容满面地说：“龙凤呈祥！双龙戏珠！”哈哈，我说得最快最多，我赢啦！

       不知不觉 十二点到了，爸爸将烟花摆放在地上，点火，发射！烟花在天空绽放，如同天女散花，又像孔雀开屏，五光十色，美丽极了！

       真是红红火火过大年，家家户户庆团圆！

小作者简介：

周浚哲，10岁，飞扬读书会优秀学员。光谷十六小学五年级学生，开朗活泼，阳光自信。