一、七律·四大菜系——鲁菜
刘成林（内蒙古）
名厨最早入皇家，烹饪珍馐手艺嘉。
沸水半盆烧瘦肉，垂涎三尺煮肥虾。
蒸锅香气扑梁脊，张嘴熏鸡咬菜花。
葱爆海参浓郁淡，黄河鲤子跃门牙。
七律·四大菜系——川菜
刘成林（内蒙古）
四川菜系远流长，明末清初记载详。
香辣火锅迎贵客，甘甜水果烩鲜汤。
麻婆豆腐家家备，宫保鸡丁处处芳。
小吃正宗名气大，东坡肘子饱闲肠。
七律·四大菜系——苏菜
刘成林（内蒙古）
浙苏菜系绽奇葩，细腻扬名满口夸。
脱骨金鸡迎雅客，退鳞鱼翅伴商家。
参汤煨煮乌龟肉，文火清蒸凤尾虾。
板鸭进肠香入味，阳澄湖畔蟹烧霞。
七律·四大菜系——粤菜
刘成林（内蒙古）
名厨炒作历沧桑，清淡争奇醉四方。
六味俱全精选料，五滋烹饪善煲汤。
食材新颖年年变，餐谱繁多样样昌。
火烤乳猪烧特色，手撕鸡架散幽香。
注：五滋指香、松、软、肥、浓。
六味指酸、甜、苦、辣、鲜、咸。
作者简介
刘成林（成真）内蒙古克什克腾旗人，1955年3月出生、汉族、大专、中共党员、退休公务员。内蒙古诗词学会会员，中华诗词学会会员，。现为《国风社》总社认证编辑。时有作品发表在《诗词世界》《诗词百家》《内蒙古诗词》《赤峰诗词》《克旗松漠》。有众多诗词分别发表在中央党校《实事求是学习网》《国风社（总社）》《上海古风雅韵社》《国风呼和浩特社》《国风社香港分社》《国风社河南分社》《国风社乌兰察布分社周刊》《国风社江苏分社》《国风社辽宁分社》《阿旗天山诗书画艺术群》《草原诗苑》《维德诗苑》 《东方兰亭诗社》《知青人诗社》《九州青年诗社》《中华雅士艺坛》《神州诗坛》《香江论坛》《北国文学名家》《精品名家文学》《神州文学家园》《科尔沁文学》《西辽河畔》《诗韵东方》等媒体网络平台。参赛作品曾多次获全国诗词大赛金奖和一等奖。
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