松原徐丽传统花样面点走进铭月美容院(八)

4月24日上午，应铭月美容院的姐妹们热情邀请，松原市丽子美艺面食坊的丽子女士来到铭月美容院，在这里，她将传统花样面点紫薯面和白面混搭的玫瑰花卷的制作工艺以及现场教学、实际操作的全部流程讲解给姐妹们。

食材

中筋粉 300克、紫薯 120克、清水 100克、干酵母 3克、白糖 15克

步骤一:

将蒸熟的紫薯去皮，切成小块，倒入100克清水，用破壁机制成紫薯泥。

步骤二:

称出300克中筋粉，放进凉温的紫薯泥中、干酵母和白糖一同放入，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。

步骤三:再用和馒头面的方法，揉成一个白面团。

步骤四:

将两种颜色的面团放到面板上，揉搓排气，再用擀面杖分别擀成厚度约为0.5厘米的薄片，用圆形模具扣出两种颜色的圆片。取出圆片，将每4个圆片为一组，用刀将每个圆片切为两半。将8片两种半圆薄片交错摞在一起，用筷子在中间压一下， 竖起面坯，将薄片捏紧，就做成玫瑰形的花卷。依次摆放好，用保鲜膜盖好，醒发的时间大约20分钟左右(根据室内温度而定)

步骤五:

醒发好的花卷，体积变大到1.5－2倍，用手拿起来轻飘飘的感觉，就醒发好了。

蒸锅里提前备好凉水上锅， 大火蒸20分钟后关火，焖5分钟后开盖取出花卷。

白面和紫薯面混搭的花卷，既有紫薯的营养，又有白面的醇香。从颜颜值上看，既美观又像艺术品。

通过此次活动，让更多的人们知道生活当中不仅仅是单一的米饭，还有多姿多彩的果蔬面食装点着一日三餐，慰藉着忙忙碌碌的身心。(报道:徐丽  拍照:立岩 晴朗 美容院工作人员等)

大连有声文艺，是继徐丽创办《朗读者》读书会(又名：松嫩流域朗诵团）之后又创刊的有声文学媒体。大连有声文艺，就是把精品文学变成好声音。每一个文字，不仅仅是文字，而是有血有肉，有情有爱，有思想的精灵。每段文字都是通过深思熟虑的结晶，更是对文学艺术和生命的敬畏。2022年4月9日，徐丽文学自媒体文学公众号《大连有声文艺》应运而生，随之得到松原文化界和多个城市众多文朋师友纷纷投稿。可见广大读者对声音艺术的追求和心理渴望。文学艺术永远为广大读者服务。植根于生活土壤的文学精品，经过原创作者再次提炼，又经过好声音的录音诵读，为文字进行二次创作和提升。喧嚣的红尘，浮躁的世界，好声音的魅力和穿透力能为读者奉上听觉的文化盛宴。

之所以取名“大连”，寓意：大连在东北三省，无论是从经济还是文化等多角度，都是名列前茅的海滨城市，而且覆盖率很广，能带动文学艺术齐飞并进。让精品文学得到广泛的传播。“有声”就是把文字变成好声音。“文艺”就是文学艺术。组合起来就是“大连有声文艺”。

大连有声文艺编辑部

文学顾问:李明军

艺术顾问:沈树立

艺术指导:吕东飞

配乐指导:贾兴旺

文艺评论:姚宗希

总编:徐丽

收稿:丽子

审核:北方二丫

编辑:北方的云

执行总编:林海丽子

大连有声文艺总编徐丽女士，有偿为各企事业单位、各大餐饮、美业、洗浴、企业家，撰写创业经历和企业背景，以及人生自传。编辑部收集优秀的文学作品。思想性、艺术性都非常精彩的文学作品，可用好声音演绎。投稿微信:林海丽子15043872711