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妈妈的炸小蟹
文/刘津香
1960年我上小学二年级，那年我家从天津河北区的部队大院，搬到和平区的一个木质楼梯地板的小二楼。记得搬家那天，爸爸和爸爸部队战友叔叔们在帮我们家摆放家具。我家门口有好多邻居也在帮忙，有个娘娘和妈妈说着话。同时，娘娘对她旁边的一个小哥哥说:你是哥哥，以后好好照顾妹妹。妈妈对我说:叫哥哥。我叫了一声:哥哥。谁知，15年后这个哥哥成了我的丈夫。
这是我爸妈年轻时的照片，妈妈31岁。已经是四个孩子的母亲了，我9岁、大妹7岁、弟弟3岁、小妹1岁。
这个小二楼是东西向的，住着8户人家。我家在小二楼的东南角，是个里外间两间房。娘娘家在小二楼的西南和西北各有一间房，也是两间房。其他6户人家，每家只有一间房。在小二楼的东西位置的中间有个自来水管和水池子，是我们八户人家共用的。在小二楼的西南角有个冲水公厕，只可以一个人方便，而且是男女共用的，里面有插销。
六十年代初期，正是我国计划经济时期。所有粮油，副食及生活用品都要凭票证供应。我们小二楼那几户人家的老家基本都是河北省的，常有亲戚来天津，会给我们带一些农副产品，如花生、大枣、玉米、红薯、粉条、豆类等。无论哪家有亲戚带来了东西，我们的妈妈们都会分给小二楼其他的人家。每到这个时候，我们这些孩子可高兴了。我们用小手端着盛满农副产品的小盆子，挨家挨户的去送，还遵照妈妈的嘱咐，把自己家的小盆子带回来。
小二楼的伯伯叔叔，娘娘婶婶们基本都工作，而且很多人都上三班倒。所以，小二楼基本每天都有大人在家。我们这些孩子在家长上班不在家的情况下，中午放学回家可以得到其他家长的照顾。在我们小二楼的楼梯下面有个门，每天早上上早班的大人打开楼下的门；下中班的大人下班回来从里面插上楼下的门。插上楼下楼梯的门，整个小二楼就像一家人。
记得我们小的时候，在有小螃蟹的季节，妈妈常给我们做炸小螃蟹。妈妈买回小螃蟹放在一个大铝锅里，我们几个孩子围在妈妈身边，看着锅里欢快爬行的小螃蟹。我们喊着:活的，别让它们爬出来啊！妈妈盖上锅盖，端到自来水池子那，露出一点点缝隙往锅里放自来水。妈妈把锅盖盖严，用力的摇晃着，然后倒掉水，就这样反复几次。妈妈又在锅里放了一些盐，放了自来水，我们看到小螃蟹在吐泡泡，我们快乐的拍手欢叫:小螃蟹吐泡泡了！妈妈把水倒掉，又换水洗了一次小螃蟹。这时，妈妈又放了些盐和面粉，用筷子搅拌均匀，我们看到已经有一半的小螃蟹不再爬了。
妈妈把油锅坐在火炉上，油热了，妈妈放进去一些小螃蟹。啊，有的小螃蟹在油锅里还在挣扎。炸了一会，妈妈把小螃蟹翻过来再炸，直到把小螃蟹两面都炸的红红的就出锅了。我们几个孩子围在炸好小螃蟹的盘子旁边不停的咽着口水，妈妈说:先不能吃太烫，你们给每家送去一盘子再回来吃就不烫了。于是，我们端着妈妈盛好炸小螃蟹的盘子，挨家挨户给邻居们送去。回来时，炸小螃蟹也不烫了。妈妈说:可以吃了，但是要嚼碎了，可以更好的补充钙质，你们会长的更快。啊，可以吃了。我们听妈妈的话，把炸小螃蟹放到嘴里，咬一下脆脆的，再细细的嚼好香啊。妈妈说:好吃吧！我们说:好吃，好吃，太好吃了。我们说:妈妈，你也吃。妈妈说:我不爱吃，你们吃吧。那时，我们不懂事。我们只管自己吃，确不知是妈妈舍不得吃啊！
妈妈2000年的照片70岁
妈妈抗日战争时期14岁任村妇救会主任，退休后任居委会主任兼党支部书记15年，工作到72岁。妈妈为党和人民整整工作了58年。
如今，物质丰厚，所有物品随便买。别说小螃蟹，大螃蟹都随便吃。但是，每当有小螃蟹的季节，还是要买一些，用小时候看到妈妈制作的程序做一次，品尝妈妈、回味妈妈的味道。
人生就是一场旅行，旅途中有陪伴我们的人。然而，给我们生命的人是妈妈，无私爱我们的人是妈妈，给我们留下美好回忆和味道的还是妈妈。写到这里，古稀的我已泪流满面。我想妈妈！
温馨提示:所有为人子女者，你们要在父母在时，好好孝顺父母。你们工作忙，可以多给父母打打电话。不要责怪你们父母的唠叨，父母才是这个世界最爱你们的人。请珍惜父母在的日子吧，岁月无情，他们终究会离你们而去。做个孝顺的孩子，给你们的子女做榜样，给你们自己积福寿吧！
这是2000年 爸妈结婚50年的金婚照片。
这是 2010年爸妈结婚60年的钻石婚照片。
2024年6月6日于中国天津（全文1349字）
