鹤岗小串赋 

              于家荣

       鹤岗小串已经成为鹤岗地区的特色小

吃，凡在鹤岗吃过肉串的外地友人，无不

为它的美味叫绝。据黑龙江《龙志网》载，

鹤岗小串已作为鹤岗地方特色小吃被收入

新出版的《鹤岗市志》一书。

鹤岗小串，志书留章，区区烤品，小吃标榜。

源于内蒙，借鉴新疆，融汇本埠，烤技又长。

起初烤串，肉品牛羊，鹤岗商家，精心改良

继承创新，特色明朗。板筋肉皮，鱼类香肠，

腰子鸡胗，心管蛎蝗。鸽子蚕蛹，风味独特，

蔬菜海鲜，亦入烤箱，数十烤品，选料精良，

秘料腌制，色美味香。青烟缭绕，炭火闪亮，

油脂滴落，滋滋声响，请君莫急，暂歇一旁。

五六分钟，端至桌上，鲜嫩多汁，色泽金黄，

外焦里嫩，回味绵长。唯美调料，蘸其串上，

味道更佳，口感更强。鹤岗小串，诱惑无疆，

升腾人气，诱惑心房，春殷闹区，夏临繁巷，

秋入暖市，冬暖屋房。老字新号，以烤声张，

老朋新客，以吃为光。四十余载，魅力永藏。

鹤岗云集，四方客商。盘揽风云，谈论市场，

小串入口，神清气爽。身在鹤岗，何念他乡？

文友相聚，神采飞扬，手把小串，慷慨激昂，

动情之时，放声歌唱。兴安岭高，龙江水长，

一方热土，三金之乡。情侣相聚，倾吐衷肠。

痛吃小串，心潮激荡，柔情似水，源远流长。

夜饮明月，朝思鹤翔。青年男女，展露锋芒，

潮气蓬勃，血气方刚，街头撸串，略显疯狂，

啤酒相伴，荡气回肠。小串虽小，名扬北疆，

尽显魅力，无愧鹤岗！

作者简介 ：于家荣，笔名于琳。当过建筑工地力工、机电工人，做过工会宣传工作。曾历任企业办公室秘书、政工科长、办公室主任等职，现为鹤岗市音乐文学学会理事；鹤岗市作家协会会员；黑龙江省煤矿作家协会会员；

黑龙江省作家协会会员。小说《百顺胡同》获“小说选刊”第二届全国笔会征文二等奖；小说《情归何处》获黑龙江省城市小说联评二等奖。散文《读书与写作》被载入‘浙江文明网’；散文《茶具友情》被收入‘青春阅读丛书’；散文《夏日絮语》被收入‘望月文学 散文精选’。小说《天水湖之恋》、《邂逅梅里斯》在鹤岗矿区《金鹤》杂志连载。

主播简介 : 徐雨霏, 黑龙江省鹤岗人，高级讲师，喜欢阅读，喜欢朗诵，用经典润泽生命，用声音传播爱与温暖。