高质量发展筑牢食品安全发达面粉集团采风系列之十三

行走着的发达人

李银萍

九月中旬，二十多位鄃城作家走进发达面粉集团实地采风。说实话，这次采风既幸运又遗憾，幸运的是吃了20多年发达面粉的我，得以见“源泉”，有种如获至宝的喜悦；又在发达，我遇到了热爱文字的她或他，以及他们，总有一种在热爱中很踏实的感觉。遗憾的是没有亲眼见到传说中颇富传奇色彩的发达面粉集团董事长——徐山元老先生。我也有幸参与采风，在亲眼看到、触摸到、感受到发达的记忆与远方后，内心更加笃定。

总感觉，发达离我很近又很远。是的，在871.9平方公里的鄃城大地上，你要说没听过发达面粉还真是新鲜事，毕竟小时候日子清苦，妈妈蒸馒头是常事，棕色大陶缸里安静躺好的眼见皆是发达面粉。最怀念的还是刚出锅的馒头，热腾腾的烟雾夹带馍焦子的味道扑面而来，热馍的软与香甜，混合着辣条的辣，在口腔中翻滚流淌，最解相思。但，要论蒸馒头做饭，说来也惭愧，三十几岁的人却是不会和面的，蒸馒头、煮饺子、包包子之类更是与我无缘，所以，面粉于我而言是不熟悉的；但是，关于面粉的故事，我却是很乐意研究的。

善于思考的发达人

走进发达面粉集团，我不由得想起了上周末去婆婆家途中，正在上幼儿园的大女儿，对坐在副驾驶的我说，“妈妈我可以问你一个问题吗？地球是在转的，为啥我们感觉不到它转呢？”我沉默了几秒钟，她爸爸见状，便抢先回答，想来大抵她也是听不明白相对运动的解释。不过值得肯定的是她思考了。是啊，善于思考才能认识事物的本源。

跟随参观团进入研发中心，一位正在揉面的姑娘吸引了我的注意力，看起来二十多岁的样子，这让我想到了小姨家年龄相仿的萍妹妹。莫名的亲近感加之好奇心，我不由的加快了脚步，迎面赶上的功夫，一块面团在小姑娘的手中被揉搓成一条长长的线，她向我们介绍，在进行玉米面制成面条后柔韧性测试实验。她的讲解，让我对发达面粉有了大致的了解。

但，面对难以叫上名字的各种各样的研发设备，在我的印象中，这没有温度的设备大抵是枯燥的“深空灰”。小姑娘继续向我们介绍，研发中心配备了世界一流的德国布拉班德、瑞典波通、法国肖邦检测和研发仪器……想来那席卷在风中的一缕浅香，在吸饱肉汤后，夹杂着新鲜香菜而又极富弹性的面条，也正是善于思考的发达人不厌其烦的实验的结果。面条的延伸也是一种思考，用研发中心始终没停过动作的白色身影、用反反复复的实验以及密密麻麻的数据比对在思考。

我悄悄地问在这上班的姑娘，经常与面粉打交道会不会很无趣呀，姑娘的回答让我感到有点意外，“不会呀，我觉得很有趣，在这里，小麦如同被哈利波特施了魔法，能变成各种各样的产品，目前已有14大品类约1600种产品，就拿挂面来说吧，除了我们常吃的普通挂面外，还有蔬菜挂面、杂粮挂面、营养挂面。同时，在这里能静下心来思考，还能跟研发团队一起并肩作战，给千家万户带来美味，我感觉很有意义……”

对于来访者来说，也许，只有深入发达，才会明白农业产业化国家重点龙头企业、中国好粮油示范企业、国家扶贫龙头企业这一系列殊荣的背后，是善于思考的发达人抓住闪念、勇于突破的结果，是善于思考的发达人深扎沃土精耕细作的结果。从1995年到今天，近30年的时间，发达从仅有七间平房的小作坊发展到拥有年加工小麦230万吨的全省九大厂区。在产能不断攀升的柱形图中，我们不难发现，面粉在不断的“蝶变”，生产线在不断地延伸，幸福和希望在不断延伸；而成长蜕变的每一步，善于思考的发达人都在努力寻找突破，专注沉淀，用心做好面，用心画未来，为更多的人送去健康和快乐。

奋发向上的发达人

随着董金鲁先生（发达面粉集团执行总裁）的步伐，我们来到了现代化流程车间，隆隆的轰鸣声，除了来访者，竟无他人，这让我很是惊讶：一朝一夕间，不得不感叹科技的力量啊！董先生向导一般，把发达介绍给了一批又一批的来访者，也把发达的故事与记忆给了我。据他介绍，这里有国内外顶尖的技术工艺、高精尖的设备，整个生产过程全部由电脑自动化控制；还安装了空气自动净化系统，保证了生产环境的无尘化……当然，技术的背后离不开创新，更离不开奋发向上的发达人。

为了探寻故事的背后，深入地了解发达的成长历程，回到家后，我翻阅了所有关于发达的资料。怎可知越山水千程、霁月风光，相逢如故，我惊讶地发现，这跟小时候看过的一部电视剧——《大染坊》，是那么的相似。

《大染坊》讲述的是清末明初时期，山东周村一个叫陈寿亭的讨饭少年，通过自身不懈的努力和心怀感恩的人生信条，最终实现人生逆袭的故事。这与早年辍学的徐山元老先生很是相似。徐山元老先生，于1995年创办夏津发达面粉厂，办厂初期缺资金、缺经验、缺人力，但他心怀“十年超过时风”的梦想，硬是带领发达人蹚出了一条由弱变强的晋级之路，从一个仅有七间平房的小作坊，发展到中国粮食加工业十强企业。

有些人有些事需细细品，或许穷人的孩子早当家，为了走出困境、吃饱穿暖，十六七岁的徐山元四处营生，责任与牵挂造就了无畏的他，纵崎岖亦不怕磨练，累了，看看天空，亦要继续前行。生活的历练，无论是对陈寿亭还是徐山元而言，都有同样的寓意。也许，只有经历过种种磨难，才能悟出人生的价值。翻开发达宣传的小册子，第一页也便是我们看到的：以发于使命，达济天下为始终奋斗目标。人生的真谛或许就是在不断磨砺中前行，以吃苦耐劳、坚韧不拔的精神，达则兼济天下的胸怀，做好长期奋斗的准备，最终实现人生的目标。这就是我了解的发达人。

《大染坊》中，最可悲的是，国民政府无能，泱泱中华大国最终陷入到战火纷飞之中，陈寿亭虽有敏锐的战略眼光，空有才华和一腔抱负，最终也只能心怀憋屈，在悲愤中消亡。与陈寿亭不同的是，在徐山元老先生带领下，发达人与北京大学现代农学院、天津科技大学食品学院等多所学研机构合作，建立了山东省小麦精深加工工程技术研究中心、国家小麦加工技术研发分中心，目前已拥有6个研发小组、上百名专业研发人员。

有些人可能认为常年与面粉打交道是艰难又单调的，然而发达人的成就与幸福，就是在从种子到筷子的路上；发达成长的历程正是改革开放背景下民营企业健康成长的生动实践。29年，虽然艰辛，但每一次前行都是新的开始，都在不断诠释着“发达实践”。奋发向上的发达精神也正在悄悄地影响着社会，年轻的你我，或许都该有这样追求：奋发向上，努力实现自己的梦想，成就一个平凡而又不平凡的自己。

敢于担当的发达人

走进正在筹建中的流水线，大大小小的新设备密密麻麻地写满了“未来”。在这里，面对发达的未来，能够施展抱负的地方，或许可以畅想很多。我，不禁思绪万千。想到了小时候的第一本日记本，当时我写下了想当一名出色女警察的梦想。鲜衣怒马少年时，但在今天，再没有人用刀剑来行侠仗义、除暴安良，却有不少致力于社会福祉的企业，发达就是一个。

座谈会上的讲解，让我对发达有了更深层的理解。《孟子》曰：穷则独善其身，达则兼济天下。古往今来，多少仁人志士将个人生命与大众幸福紧密相连，将个人命运与国家前途融为一体，与民同袍，与国同振。发于使命，达济天下，发达亦如此。作家前辈们的交流探讨中，把我的思绪拉回到过去。

时间不语，却不会遗忘，总有那么一抹伤痛，拔不出也咽不下，无时不在提醒我们要珍惜当下。面对来势汹汹的疫情，正常的工作秩序被打乱，恐慌弥漫着整个天空；出门戴口罩、排队做核酸、扫场所码、隔离、社区防控……尤其是抢面粉。然而，民以食为天，食以安为先。听婆婆说，小区附近的面粉供应店刚来一车面粉，没一会功夫全被抢空。后来报道才知道，年关时节发达人立即返岗，勇担社会责任，立即启动了“应对重大事件应急预案”，保证了几十万吨粮食库存供应，且绝不涨价，及时稳定了社会的恐慌。2022年，发达面粉集团被确定为国家级粮食应急保障企业后，专门建设了日产10万个馒头的应急供应生产线，常年保持30万吨周转库存，建立12000吨成品粮动态储备。

每一次危难时刻，总有人挺身而出逆风而行。发达人积极践行社会责任，支援西部建设、汶川地震、玉树地震、武汉疫情、湖北疫情……发达人无一不是第一时间捐钱送面。不忘本来才能开辟未来。发达人深知，要实现中华民族的伟大复兴，每个人都不是旁观者，而是奋斗者；发达人，用生命履行使命，承担起国家发展的使命，以自己的强大成就中国的强大，由此塑造出的“发达精神”成为了发达面粉集团快速成长的基因。

在田吉刚老师讲到他的签子馒头与发达的故事时，我有认真听讲。这，让我想到了戴尔·卡耐基的《人性的弱点》中的一句话，要想影响他人，唯一的方法是以对方的需求为出发点。审视发达的未来，也正是以现代人的各种需求为导向，不断践行使命，提升产品质量，保障了食品安全，得到市场的高度认可。正如这一粒粒的小麦，每一粒小麦也都有它的担当与使命，在吸收了新技术新工艺后，会“花样”千变，转化成各类功能性和私人定制面粉、小麦胚芽片、蛋白饲料等一千六百余种产品，并在未来中不断延深……

前几天逛超市，看到商品架上摆放着发达面粉，不由地停住了脚步。一旁的销售员见状踱步相迎，向我解释，“这是多用途原味粉A189、A190，是可以蒸煮很多类型的；那边是高级水饺粉A130则是选用优质高筋小麦精研细磨而成，适宜包饺子，这几款在我们这卖的都很好……”伴随着她的讲解，我凑上前仔细观察了一下，竟发现每个袋子上都印有“本包装仅限一次使用，二次封口均为假冒”，“原麦原味 假一罚十”的字样。可见，发达用赤诚的担当点亮着我们的生活。

……

其实，我很羡慕迟磊老师。我与迟磊老师相识，是因为《棉花地》。迟磊老师是《棉花地》的编委主任，他两次送书与我，一来二去也便认识。我很感激他，我自称他是我的“老师”，是他引领我走出自我，是他带领我打开了另一个全新的世界。听闻迟老师曾在发达工作多年，后因工作调动，离开了发达，想来迟老师也算是发达人。

如果我也能够在这里工作一段时间，我大概会更详细的把发达人写进我的文字里。但现在，我只是匆匆地来，只是在发达待了一个上午。但，也已经很幸运了，在发达面粉集团，我遇到的发达人，无一不是杰出的，无一不是优秀的。

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