愿在他乡常相遇

——写给青岛（洛阳）啤酒

文/刘志敏

 现代文学大师钱钟书先生有这样一个著名典故：一次，有位外国学者读了他的《围城》后赞叹不已，打电话说要见他。他在电话里回复说：“假如你吃了一个鸡蛋觉得很好，何必一定要去找下这个蛋的鸡呢？”先生用此比喻很是吊了一次喜欢他的读者们的胃口，也更增添了几许人们对他的仰慕之情。

类似于典故中提到的这位外国学者，在现实生活中，面对一些未知的事物，人们产生一种追根溯源的好奇心理，实在正常不过了。譬如像我，近年来一直嗜喝产自我们宜阳的青岛系列啤酒，也因此不只一次动了去参观青岛啤酒（洛阳）公司的念头。这啤酒的生产流程到底是怎样的一个过程呢？

较之那位外国学者，我是幸运的。这不，机会终于来了。2020年4月29日，我有幸参加了由宜阳县文联、宜阳县召伯文化研究会及灵秀师苑风网络文学平台，共同发起的“醉美香鹿山，魅力乡村行”大型文学采风活动。这次采风活动，香鹿山镇党委、政府高度重视，除为我们提供了辖区内10多个城乡人文景点外，镇主要领导还全程陪同并进行了解说。所选取的这些景点，最能反映香鹿山镇近几年的经济和社会发展水平。上午的行程排的很满，主要参观了以赵老屯等村子为代表的乡村旅游业和生态农业的发展。古色古香的赵老屯，已初见成效，村中到处散发着浓浓的乡土气息；万亩生态花椒园，已初具规模，也将很快带给农民以巨大的经济回报。香鹿山镇的“三农”开发，成效显著，给采风的文友们留下了深刻的印象。

下午我们参观的第一站是有名的青岛啤酒（洛阳）有限公司。这里也是整个行程中我最急于和最想去的地方。

尽管时间尚在“五一”前夕，但4月底宜阳的天气已经十分炎热了，中午的室外气温已攀升至30°以上。因上午的行程安排的太多，等全部的采风结束已过晌午。在香鹿山镇政府集体用过午餐，稍事休息后，在下午一点半钟，我们一行四十几人就又冒着高温，匆匆驱车来到位于产业集聚区青啤大道的青岛啤酒（洛阳）有限公司。

在公司展示大厅里，通过大型版面，我们获得了这样的信息：青岛啤酒（洛阳）有限公司是青岛啤酒股份有限公司的全资子公司，建设地点位于洛阳市宜阳县香鹿山镇的宜阳产业集聚区。项目占地345亩，总投资10亿元，设计年产啤酒60万千升，年销售收入16亿元以上，年均税收3亿元以上。

通过公关部门的介绍，我们还了解到：青岛啤酒（洛阳）公司选用目前国际一流的啤酒生产设备，配备有不锈钢发酵罐、进口过滤系统、瓶装包装线。从原料处理直至成品酒出厂，全过程自动化控制。检测系统采用进口全自动分析仪，化验检测项目多达100多项，以确保产品质量。同时，生产过程采用先进的二氧化碳回收、冷凝水回收、梯级制冷等环保节能新工艺、新技术。

抛开以上这些枯燥的数据和专业术语，让我更感兴趣的还是公司的消费者体验中心。这里的啤酒参观环形走廊及展示区等设计，为广大消费者提供一个了解啤酒文化，解读啤酒文化、体验生产流程及品尝新鲜啤酒的有趣场所。置身长长的参观通道，让人产生如梦似幻的感觉。我情不自禁的由衷感叹：青岛啤酒（洛阳）公司真是一座环境优美、资源节约，集啤酒酿造和工业旅游为一体的现代化梦幻工厂！

在参观的过程中，有一个令所有文友们难忘的环节——那就是近距离去品尝青岛系列啤酒。炎炎烈日，热火攻心，喝下那清凉爽口的啤酒，会让你去热生津，浑身顿感惬意。那端庄大方的公关部小姐，没有片刻停息，给我们斟上了一杯又一杯新鲜的啤酒。酒美人亦美，好客的青啤人给我们留下了十分美好的印象。

这次参观活动，也让我解开了心中关于啤酒的所谓“鸡与蛋”的谜底。

近年来，随着国家强力推进脱贫攻坚战，在奔向小康的道路上，人民的生活水平如芝麻开花般节节提高，酒类及其它饮料也成了寻常百姓生活中必备的饮品。在青岛啤酒（洛阳）落地宜阳的这些年，它更成了我们宜阳人餐桌上不可或缺的“座上宾”。作为宜阳的一张名片，你若炎炎夏日来这里作客，好客的宜阳人定会拿最爽的青岛啤酒让你一醉方休了。

我们宜阳生产的青岛啤酒，除销售宜阳县域以内，还销往洛阳所辖各县，同时还销往更远的省内其它地市。现在，在河南许多的地方，一年四季里，青岛（洛阳）啤酒可以说随处可见。它实实在在成了我们宜阳人手中一张最靓丽的名片。

古之《神童诗》中有“久旱逢甘雨，他乡遇故知”的名句。作为一名户外运动爱好者，很多时候在他乡的餐馆里，老家宜阳的青岛啤酒就成了我的故知。

2017年的国庆节，我沿宜阳、伊川、嵩县三县交界处的省道，进行了一次徒步旅行。考虑到80多公里的行程，中途必会劳累，于是我在旅行的背包里装上了两罐我们宜阳的青岛啤酒。当我走过七八里路，感觉带上啤酒还是负担重了些。我就心里想，途中自会买到啤酒的。我干脆将随身携带的两大罐啤酒藏在了路边的草丛里，打算返回时再来拿。那天中午，当我徒步走过九十里地，来到嵩县的闫庄镇的时候，在一家牛肉汤馆喝过汤之后，我向老板又要上了一瓶啤酒。当我看到老板拿出的同样是一瓶宜阳产的青岛啤酒时，心中一亮，就像他乡遇老乡一样那么高兴。拿着家乡产的啤酒，边走边喝，借着酒力，我较轻松地走完了剩下的六十多里的旅程。这是第一次在外地喝到家乡的啤酒，真是让我喜出望外呀！

2018年暑假，我和家人及朋友去了趟洛宁的神灵寨，经过三四个小时的攀爬，我们终于登顶。因天气炎热，所带的饮料早已喝完。我们跑去山上的小卖部，居然又遇见了我们宜阳的青啤，精神为之一振。掏钱买，那价钱一下子把我们震住了，平时我们在家喝的不到两元钱的一瓶普通啤酒，在这里竟然卖到了12元的价钱。心中甚是不平，我心里想：拿着宜阳的啤酒讹起宜阳人了？讨价不成。但听过商店小老板的一番解释后，我们心中的怨气随之消了一大半。毕竟山路陡峭，把啤酒运上山来，全凭人力，是要耗很多汗水的。我们花了36元钱仅买了三瓶啤酒。这钱在宜阳可以买到两件共18瓶的啤酒呀！但反过来想，这三瓶啤酒可真帮了我们的大忙了，不光解除了口渴，而且肚子也不那么饿了。青啤，老乡，真好！

2019年“五一”节，在平顶山市鲁山县的尧山风景区，在农家饭庄里，在我们没有指名要什么啤酒的情况下，对方给我们拿出的仍然是产自宜阳的青岛崂山啤酒。那次，我选取角度，手举青岛啤酒瓶，与著名的中原大佛还合了张影呢！

纵观酒的酿造史，随时间的推移，饮酒逐渐成为一种风尚、一种文化。酒文化往往代表着一个朝代的繁荣兴盛。也因此不难想象，酒为什么会成为唐诗宋词中出现频率最高的意象。古代的白酒度数虽然都很低，极类似于现代的啤酒，但它使多少的文人墨客心旌摇曳，浮想联翩。他们对酒当歌，为后人留下了几多不朽的名篇佳作。

有人说，喝酒其实是一种病，而且是精神病。他这句话的本意，我还拿捏不准，因而我不敢苟同这样的观点。但又想一想，可不是么？“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，这酒是朋友告别时，对老友的真诚劝勉和精神慰藉！“明月几时有，把酒问青天”，这酒是中秋佳节骨肉分离时，对亲人的无限眷念和美好祝愿！

因酷爱唐诗宋词，我喜欢上了浅饮白酒；因爱恋家园故土，我学会了豪饮家乡宜阳的青岛啤酒！

在青岛啤酒（洛阳）有限公司参观瓶装包装线时，我曾特意拍下了这样一组数据：

10分钟包装生产500箱，每瓶贡献当地税收0.25元，每天贡献当地税收432000元。

那么，青岛啤酒一年贡献宜阳当地的税收又会是多少呢?

“莫道前路无知己，天下谁人不识君？”家乡的青岛啤酒，你是宜阳经济增长的主要引擎，愿你越走越远，让我能在更远的他乡与你常相遇，也愿家乡人民的生活越变越美！

作者简介：刘志敏，白杨镇一中教师，幼时梦想是当兵，当作家，不成。今独钟情于家乡的白杨树。愿做一个在默默无闻中奉献自己的人。