外来取经人 // 曹福章

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24-06-12 12:14 20329阅读

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外来取经人

曹福章

随着时代不断推进、科技不断进步、以及人们对生活、生存的能力迫切需要，我们都有可能成为庙堂之上的“诵经者”和取经路上的“取经人”。

诵经不一定会取经，取经也不一定会诵经。

四川省南部县是一个人口大县，也是一个文化大县，照样躲避不了改革开放的浪潮，南上北往的浪潮，一下成为了巅峰对决。没有一技之长的人们，生活空间越来越少，压力越来越大。穷则思变鞭策着一批又一批，生于斯长于斯的人们不断创新与不断努力拼搏。摆在人们面前的是：如何更好的紧跟时代，展示出自己独特独到之处，求得一席之地。问题是你没有做过的事情别人都做过了，你做过的事情别人都不做了。比如和人们生活息息相关的饮食、烟、酒以及人们休闲一时半会的茶，便成为了城市与城市之间，地域与地域之间的地标与形象代言。

南部的民间小吃与美食进入了美食一条街。贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒这四大名酒同样也不会放过南部县这个人口大县。四川是天府之国，除了盛产丝绸，也产名酒，比如人们最早熟悉的四川名酒有：白酒大王“五粮液”、浓香鼻祖“国窖1573”、酱香型白酒“青花郎”、浓香型典范“剑南春”、中国文化酒“沱牌舍得酒”、酱香型白酒“红花郎”、外资控股酒“水井坊”、浓香型鼻祖“泸州老窖特曲”、浓香型白酒“五粮春”、酱香型白酒“潭酒”等等，还不用说占据大街小巷比比皆是的作坊了，他们同样也不会放过这个机会。如何念好这本经，如何深挖这本经，如何取走这本经，近日我在外来的五位内江人身上感触到不一样的内涵。

和尼日利亚国际友人达成合作

联系电话:13698308367

联系电话：13698308367

令人第一惊讶的是，她们选择了南部县一个不是很闹热的街巷一田园街；令人第二惊讶的是，她们的交通工具居然还是用货拉拉从内江拉过的摩托车；令人第三惊讶的是，她们在南部这座县城是举目无亲；令人第四惊讶的是：单从她们外貌上看，一个个其貌不扬。

团队领队的叫邹秀英，个儿不高，话语不多，一张圆脸庞上透着慈祥，几位同事都称她为“师傅”。这个“师傅”二字里透着邹秀英的人生百味，透着邹秀英的智慧，也透着对她的诚服与尊重。邹秀英以前最早是做保险的，她的那股冲劲与拼劲感染了客户和同行。在她生了二娃才半个月的时候，她一手牵着大娃，一手抱着二娃，走街串巷上门做保险的故事流传至今。廖荣秀，同样是个儿不高，一张瓜子脸上随时随地都挂着一轮笑，她会开车，会拍照，心特别细。余春芝应该是这个团队里最年长的一位，风霜雨雪已经在她的五官上刻下烙印。李婷是这个团队里个儿最高的一位，也算是团队里的一张名片吧。仔细看看还真的有点像“观世音”的福相。张谊，能说会道，女人生了一个男人像，对于酒的知识比较专业、全面，有一副《西游记》里面的大师兄“孙悟空”的面相。她们做饭的时候，不用明确分工，洗菜的洗菜，切菜的切菜，掌勺的掌勺，蒸饭的蒸饭，自然和谐。做事情的时候看似毫无章法，实际上各显神通。

图正前方：尼日利亚国际友人图右一邹秀英右二张谊图左一廖荣秀左二李婷左三余春芝

令人奇怪的是她们是茅台镇“御邛春”酒厂的员工，卖酒却不推销酒。

卖酒不推销酒这种理念我还是头一回见着。她们说的最多的一句话就是：我们是“御邛春酒”的传播者。我们用自己种植的粮食，用自己的老台灶，用自己的传统工艺，做自己的“御邛春酒”。

她们不讲“御邛春酒”如何好如何好，最多的是讲高粱、小麦与那片土地的生存关系，讲赤水河的水质，讲赤水河两岸大山一千多米的海拔与老台酒独特的地理位置。

她们向客户讲述御邛春酒的奇特地理位置。

御邛春出自于老台酒，老台酒业位于贵州西北部，大娄山脉西段北侧，赤水河畔，地势中间高、四周低，宛如一个大酒坛，空气中拥有多年累积的酿酒微生物，而且不易被风吹散，成为酿造酱酒的有利条件。这里的风速小，有利于酿造酱香型酒的微生物栖息和繁殖，形成了独特的地理环境。

到贵州老台酒厂参观

老台酒用的高粱和小麦是有讲究的。讲究之一，高粱和小麦品种都是选用本地品项好的作为种子播种。讲究之二就是本地品项好的高粱和小麦，特别适宜于紫红色的土壤，这款土壤渗水性好、酸碱度适宜，有助于高粱、小麦的生长和支链淀粉含量高的形成。讲究之三，这款土壤种植出的本地的红缨籽糯高粱酱红色、粒小皮厚，颗粒饱满，耐蒸耐煮，支链淀粉含量高比外地高粱高出三分之一，像沙子一样，所以在本地方言中将高粱称作“沙”，这种高粱质地坚实，能经受住酱香酒多轮次的烘烤蒸煮，能完成酱香酒的七次取酒，而外地高粱只能完成五次取酒，所以酱香酒酿造都不用外地高粱。富含利于酱酒香形成的风味物质，酿出来的酱酒香味浓郁，口感更好。讲究之四，这款土壤种植出的小麦颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄、无霉变。富含丰富的淀粉，还有少量的蔗糖、葡萄糖、果糖等成分，还有一定含量的麦胶蛋白和麦谷蛋白。

她们除了说多次提到老台酒、粮食、土壤，还特别强调了一下赤水河的水质。赤水河的水质和其他地方的有所不同。赤水河其地层由沉积岩组成，为紫红色砾土岩，具有良好的渗水性，地面水和地下水通过俩岸红层渗入赤水河，溶解了红层很多种对人体有益的微量元素，又经过层层渗透过滤，形成清冽泉水注入河中，水质酸碱度适中。

赤水河特殊的环境造就微生物生态系统。赤水河两岸多是海拔高度超过1000米的大山，形成典型的河谷地貌。河谷狭窄，空气流动小，无风；加上夏日湿热，非常适合微生物繁殖聚集。无风的气候特点保证这些微生物种群不易吹散。

或许从她们的几件小事情上能够感悟出什么一二三来。

5月18日，我和几个朋友一起去她们店里喝茶，中午吃午饭的时候，李婷和余春芝突然接到成都一客户电话：“喂，你们好，麻烦你们给我们公司送两件御邛春高端酒来，我们下午四点半钟招待客人，有问题吗？”客户的话刚刚说完，李婷有礼貌的回答道：“请放心哈，王总，我们准时送到。”李婷放下手机和碗筷，邹秀英马上就联系了到成都的车，廖荣秀、余春芝、张谊赶忙放下手中碗筷，将客户所需要的酒搬到门口，直到司机来装好了酒开往成都，她们才端起碗吃饭。因为南部县城到成都，最快也要三个小时，现在已经快一点了，客户规定好的时间不能失信。成都客户为了感谢她们的准时送到，以及客户对酒的口感十分满意，还特意留下她们，并报销了成都往返的车费。

5月24日晚上八点，她们几个人和我们几个朋友一起正在桌上吃饭。廖荣秀和李婷突然接到客户电话要酒，她俩立即放下碗筷，骑车送货去了。留在桌上的其她三位则放下手中的筷子，一边和刚刚认识的朋友闲聊，一边等送货的两位回来。她们停筷子等同事的这个细微动作，刚刚好被我捕捉到了。廖荣秀和李婷回来后，并没有马上拿起筷子来吃饭，而是端着茶壶给我们一一倒茶。

她们的这些细微动作，展示出了内江人那种勤劳、纯朴、善良、表里如一的本质属性；从她们的侧面也展示出一个团队的默契与凝聚力！也展示出内江人做事情那种干脆利落，不拖泥带水的独特性，将一个“干”字展示得淋漓尽致。

如果是把公司比喻成一座“庙宇”，领队比喻成“方丈”、“大师兄”、“二师兄”、“三师弟”、“五师妹”……如何念好经，念什么经，则是根据各人所好、根据各人慧根、以及各人的悟性而决定能量的强弱。最重要的是如何让“众僧”走出寺庙，将自己所学发挥到极致，创造出更多的财富与奇迹，彰显出这座“庙宇”的神通。

尊重人才是邹秀英经营理念之首要。这也许正是一些企业领导主要看重她的地方之一。

尊重人才，尊重每一位同事，不要去看职务高低，她们都是企业的一份子。无论是管理团队人员，还是一线普通员工，也无论是清洁工，还是门卫，都一样要尊重。她们就像公司机器设备上的某个配件、螺丝钉；就像电脑键盘上的声母韵母；就像人体的五官、骨骼、血肉；看得见的血管，看不见的毛细血管和五脏六腑一样重要。这是企业修养，也是兵书中的人和。人心所向，无论企业遇到怎样的波折都会迎刃而解，柳暗花明。相反，失去人和，企业摇摇欲坠，墙倒众人推。

如果说把一个团队比喻成一个紧握的拳头，邹秀英是拳头的主心骨，廖荣秀、余春芝、李婷、张谊则是拳头的大拇指、食指、中指、无名指、小指和掌心，她们就像邹秀英拳头上的肌肉、骨骼、脉络和毛细血管，紧密的形成了一个拳头。

换句话说，邹秀英她不希望在出拳头的只看到了自己的那单一的拳头，她所在乎的是其余的四个拳头，在出拳的刹那间，方位是否一直，动作是否统一，出拳是否有力。在她心里，传播文化远比卖酒更加历史意义，也只有才能够被更好的传承与延续。她传播酒文化的志向不仅仅是贵州、四川、云南、山东、河北、湖南、浙江等省，而是想从中国作为一个契机和起点，传播到国外乃至于世界各地才是根本。

她们以最新的理念，传播公司的酒文化，让消费者反过来作为推动者，正是这个团队的诚信和优质服务取得客户信任与赞扬，这些客户又成为了她们的“代言人”和宣传者，这也许就是邹秀英这支团队的独特之处吧。